只取出澄清層,繼續(xù)煮,直到湯汁熬成全黑色的。

史多倫甜品是一種古老的甜品,造型非常的簡單但是制作工藝上卻是非常的復(fù)雜,而且從古老的歐洲到現(xiàn)在的社會沒有幾個甜品師會做,并且也沒有甜品店售賣。史多倫甜品從古至今價格都是非常的昂貴,可以說是因為物以稀而貴的原因,說起史多倫甜品他的整體都不輸給沙架甜品,并且史多倫甜品味道的神秘是有一定淵源的。據(jù)說史多倫甜品從19世紀(jì)到現(xiàn)在從沒有被改變過或是用工具制作過,全部都是甜品師傅親手制作。甜品師培訓(xùn)課上講而至于具體的做法只有倆個師傅知道,但是里邊的成分大概可以分為杏仁糖朱古力和只有奧國才有的圓餅。

另一方面,甜品師方便就業(yè);在找工作的時,甜品店的BOSS更希望甜品師找一個女孩子,女孩子做生日甜品,更能吸引客戶,親和力也更強,甜品找男孩子,后廚柴米油鹽醬醋茶,粗重的活比較多,男孩子能吃苦。

另外,【港焙】向所有學(xué)員承諾,凡是來我校參加培訓(xùn),均是到學(xué)員學(xué)會為止,不會出現(xiàn)培訓(xùn)時間截止學(xué)員沒學(xué)會就不讓學(xué)的情況!

另外,從規(guī)模的大小上還可將開的甜品房定義為個級別,分別是私房甜品店、甜品店、甜品甜品店等。那么,每種規(guī)模的分別又需要多少錢呢,再慢慢來深入了解。

另外,目前國內(nèi)甜品行業(yè)也興起陣陣"連鎖店"風(fēng)潮,其連鎖店大都具備中央工廠每天供應(yīng)各地小面積"分店"(連鎖店)銷售產(chǎn)品的經(jīng)營規(guī)模,各地小面積"分店"(連鎖店)不必具備太大營業(yè)面積;而可以滿足顧客群求購多種新鮮甜品品類,是其經(jīng)營特點。但讀者剛計劃入行投資經(jīng)營一家甜品店,在資金許可范圍內(nèi),初期還是建議以大面積"前店后廠"甜品店的經(jīng)營模式為佳。

另外有些人可能是覺得甜品技術(shù)太過于簡單了,說什么甜品不就是面粉+雞蛋+白砂糖+水+烤制出來的嘛?這么簡單的東西還需要花錢學(xué)?就算甜品是這些原材料做的那又怎樣呢?還不是很多人做不出來?

另外針對開店的學(xué)員,【港焙】甜品學(xué)校不管是從門店形象還是產(chǎn)品的味道上,都嚴(yán)格把控,教學(xué)員如何注重消費者的購買體驗、產(chǎn)品系列豐富、每一杯單品的銷量可觀,這是我們對廣*員的殷切期盼,同時緊跟市場熱賣熱銷、深受眾多年輕消費者喜愛與追捧的產(chǎn)品,時間獲取滿足消費者日益變化的口味的產(chǎn)品?？焖俳探o學(xué)員更新的新產(chǎn)品,讓消費者享受【港焙】學(xué)員的美味產(chǎn)品與優(yōu)質(zhì)服務(wù)。