無(wú)錫面包蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)，有天無(wú)意中聽到別人議論無(wú)錫西點(diǎn) ，今天正好有時(shí)間看一下 做西餐累嗎，怎么學(xué)西點(diǎn)呢，學(xué)西點(diǎn)要多久時(shí)間，在哪里學(xué)西點(diǎn)好呢，西點(diǎn)的前景如何，蛋糕裱花好學(xué)不好學(xué) 。

1.做西餐累嗎

西點(diǎn)哪有苦和累這么夸張，大把的人從面包西餐轉(zhuǎn)到西點(diǎn)，就是看中他的輕松，還能吹空調(diào)，餐飲業(yè)里面算很舒服了對(duì)于評(píng)論，我覺得基本就是只看自己苦不看別人累，覺得西點(diǎn)累和苦的基本都是文職轉(zhuǎn)過來(lái)的以前坐習(xí)慣了，或者沒干過別的餐飲工種，餐飲業(yè)本來(lái)就是體力勞動(dòng)，站十個(gè)小時(shí)就叫最苦了嗎，有那個(gè)餐飲工作坐著干的，餐飲里面工作環(huán)境有誰(shuí)比西點(diǎn)更舒服的，勞動(dòng)強(qiáng)度更低的，說開酥累的我都莫名奇妙，做面包難道不開酥嗎，羊角開酥可是更麻煩。

2.怎么學(xué)西點(diǎn)呢

我之前因?yàn)楦改覆恢С謱W(xué)西點(diǎn)，就是去一個(gè)蛋糕店做過學(xué)徒的。做學(xué)徒的時(shí)間真的很辛苦，特別是年輕人，感覺是在出賣勞動(dòng)力而已，確實(shí)能看到一些師傅做蛋糕的流程，但是自己一直遲遲沒有機(jī)會(huì)去真正的上手。有時(shí)候問師傅問題，師傅也回答的模棱兩可的。更何況現(xiàn)在很多大型連鎖的蛋糕店是沒有自己的廚房的，很多品種都是由中央廚房同意配送的，你根本接觸不到所有蛋糕的操作流程的，所以還是找家機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)西點(diǎn)比較是不錯(cuò)的選擇。

無(wú)錫面包蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)

3.學(xué)西點(diǎn)要多久時(shí)間

學(xué)習(xí)西點(diǎn)并不難，我就是零基礎(chǔ)在上海歐米奇學(xué)的西點(diǎn)，在行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師教學(xué)下很快就能上手學(xué)會(huì)專業(yè)技能，大概1-3個(gè)月就可以掌握西點(diǎn)基礎(chǔ)要領(lǐng)，能獨(dú)立進(jìn)行制作了。如果要成為西點(diǎn)大師我覺得這不是時(shí)間可以衡量的，你需要在日積月累中積累經(jīng)驗(yàn)才能成為真正的行業(yè)頂尖高手。

4.在哪里學(xué)西點(diǎn)好呢

我本人曾經(jīng)也是一名西點(diǎn)師，現(xiàn)在自己開了個(gè)烘焙店，也請(qǐng)了一些西點(diǎn)師幫忙，雖然很近沒自己做東西了，但是回憶以前的時(shí)光還是蠻快樂的。做西點(diǎn)師說實(shí)話不會(huì)很忙，除非節(jié)假日自己所在的酒店或者烘焙店生意特別好的時(shí)候就會(huì)稍微忙一點(diǎn)，但是一般性有經(jīng)驗(yàn)的西點(diǎn)師都會(huì)提前做好東西，也不會(huì)很忙。最主要還是扎實(shí)的基礎(chǔ)吧，入行要找對(duì)培訓(xùn)學(xué)校，別從學(xué)徒做起，我自己店里招的人最次也是培訓(xùn)學(xué)校出來(lái)的，所以知道學(xué)校出來(lái)的不會(huì)太差。

5.西點(diǎn)的前景如何

現(xiàn)如今西點(diǎn)市場(chǎng)的空缺是很大的，西點(diǎn)行業(yè)繼續(xù)人才的注入，男女西點(diǎn)師是沒有差別的，只要你做的精美好吃一定能被市場(chǎng)認(rèn)可的。很多人覺得學(xué)習(xí)西點(diǎn)沒有必要去學(xué)校直接去店里當(dāng)學(xué)徒就行，他們產(chǎn)生了認(rèn)知偏差，其實(shí)在店里當(dāng)學(xué)徒的話很難有真正的學(xué)習(xí)時(shí)間，充其量就是打打下手干干雜活，學(xué)不到東西不說，還浪費(fèi)了大量的精力和時(shí)間，要學(xué)過硬的技術(shù)還是到學(xué)校學(xué)習(xí)，也是比較的快。

6.蛋糕裱花好學(xué)不好學(xué)

蛋糕裱花本身就是一個(gè)非常有難度的事情，需要日復(fù)一日的練習(xí)的，在店里打下手，老板也不會(huì)一下子都教給你，因?yàn)橹滥銈儊?lái)的目的就是學(xué)藝，學(xué)完了就會(huì)離開自己開店創(chuàng)業(yè)。當(dāng)然希望你們留下來(lái)的時(shí)間越長(zhǎng)越好。不然讓你三個(gè)月學(xué)會(huì)東西就跑路，她又要重新招人，重新花時(shí)間培養(yǎng)，人力成本耗不起。所以*是自己找一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)跟老師系統(tǒng)學(xué)習(xí)。

做西餐累嗎，怎么學(xué)西點(diǎn)呢，學(xué)西點(diǎn)要多久時(shí)間，在哪里學(xué)西點(diǎn)好呢，西點(diǎn)的前景如何，蛋糕裱花好學(xué)不好學(xué)，上述這些都是我辛苦整理出來(lái)的，希望能對(duì)你有用。無(wú)錫面包蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)

尊重原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處與鏈接：http://waimaoniu.net.cn/news_show_2019552/，違者必究！