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開奶茶店那里學(xué)杭州,杭州學(xué)奶茶哪家學(xué)校比較好?杭州學(xué)開奶茶店要注意哪些?

日期:2021-08-24 13:54:48     瀏覽:274    來源:餐飲培訓(xùn)基地
核心提示:關(guān)于開奶茶店那里學(xué)杭州,可以看下加盟店長經(jīng)歷告訴你開一家茶百道奶茶店加盟費(fèi)多少錢?,在杭州*城開奶茶店怎么樣,我們笑著去了娃哈哈奶茶店,*哭著回來了…,我想在杭州開一家奶茶店,沒有經(jīng)驗(yàn),希望有經(jīng)驗(yàn)的

關(guān)于開奶茶店那里學(xué)杭州,可以看下加盟店長經(jīng)歷告訴你開一家茶百道奶茶店加盟費(fèi)多少錢?,在杭州*城開奶茶店怎么樣,我們笑著去了娃哈哈奶茶店,*哭著回來了…,我想在杭州開一家奶茶店,沒有經(jīng)驗(yàn),希望有經(jīng)驗(yàn)的朋友給點(diǎn)意見!,我想在杭州開奶茶店,什么牌子好一點(diǎn)呢?,杭州學(xué)奶茶哪家學(xué)校比較好?杭州學(xué)開奶茶店要注意哪些?,辭職創(chuàng)業(yè)開奶茶店,我花75萬買了個教訓(xùn)??

1.加盟店長經(jīng)歷告訴你開一家茶百道奶茶店加盟費(fèi)多少錢?

  我的這個經(jīng)歷讓我們損失了不少積蓄,我在這告訴大家有哪些坑,希望能幫到哪些想開奶茶店,讓你們少走一些彎路!  在過去的一年左右,我們因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足,白白浪費(fèi)了二十幾萬。去年3月,朋友讓我到一個發(fā)展前景好的二線省會城市創(chuàng)業(yè),開一家奶茶店。那時(shí)我在深圳工作。考慮了幾天之后,我決定辭職。三個合伙人,我和我的兩個朋友將推動這個項(xiàng)目??傊覀儧Q定加盟。一方面有現(xiàn)成的配方和原材料,另一方面可以借鑒別人成熟的操作經(jīng)驗(yàn)。*,我們在杭州找到了一個好品牌。產(chǎn)品質(zhì)量好,整體視覺小巧清新,適合女孩。因此,我們已經(jīng)成為他們*波加盟店。加盟費(fèi)7萬元,押金1萬元,管理費(fèi)2000元。我們需要每年支付一次續(xù)期管理費(fèi)?! ∷脑鲁酰覀冮_始選址。結(jié)果發(fā)現(xiàn),門店很難找。直到七月,我們才在*旁邊的商業(yè)街上找到一家店鋪。30平方米,月租金2萬元,過戶費(fèi)5萬元。當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)胤績r(jià)只有1萬多元。租完店,朋友負(fù)責(zé)裝修,我去杭州總部培訓(xùn)。這家商店七月中旬開業(yè)。當(dāng)時(shí)正值暑假,日收入1300元左右。9月學(xué)校開學(xué)后,漲到1500元左右,但還是入不敷出。收入沒有增加,超出了我們的預(yù)期。我們之所以花這么多錢租這家店,是因?yàn)槲覀冮_業(yè)前計(jì)算過,客流高峰每分鐘能達(dá)到100人。即使1%的比例也是非??捎^,誰知道被現(xiàn)實(shí)打臉。策劃活動,改變戰(zhàn)略,苦苦經(jīng)營了三個多月,效果還是不理想,只能退出了。對奶茶加盟新人幾點(diǎn)建議:總的來說,我們也回顧了我們的主要問題。1、項(xiàng)目前期調(diào)研不夠詳細(xì)。加盟品牌未能履行其指導(dǎo)和幫助門店運(yùn)營的承諾。在整個運(yùn)營期間,公司沒有找到任何人,甚至沒有對我公司的低營業(yè)額提出任何建議,這是非常令人失望的。在后面,我們開始尋找自己的貨源。原材料成本實(shí)際上比加盟公司提供的要低30%左右。建議你想做奶茶店,就要仔細(xì)調(diào)查貨源、價(jià)格、配套服務(wù)等,此外,有些公司簽訂的是“服務(wù)協(xié)議”,而不是“加盟合同”。二者具有不同的法律效力。我們必須看清楚。2、開業(yè)前準(zhǔn)備不足。開業(yè)前,我們沒想到會遇到這么多操作問題。我們準(zhǔn)備得還不夠。很多方面都做得不好。比如裝修,我們沒有做好時(shí)間規(guī)劃,裝修材料散落在淘寶網(wǎng)上,施工延誤。例如,我只花了七天時(shí)間就學(xué)會了泡奶茶。我只能熟練地記住這個公式,也就是死記硬背。所以很難培訓(xùn)員工。比如在營銷閉環(huán)、客戶獲取、引進(jìn)消費(fèi)、客戶保留等環(huán)節(jié),根本沒有計(jì)劃,這就導(dǎo)致了失誤。3缺乏品牌意識。品牌*度不足,缺乏“網(wǎng)紅效應(yīng)”。這個加盟品牌勢能不足。新店開業(yè),過高的價(jià)格門檻又把一部分人擋在了門外。我想每個人都有當(dāng)老板的夢想,但很少有人真的這么做。當(dāng)我沒有進(jìn)入這個行業(yè)的時(shí)候,很多朋友都認(rèn)為奶茶不是原料和水,價(jià)格也不高。一開始,我們還堅(jiān)持每天收5000元的目標(biāo)。我們沒有考慮過賺5000元需要多少杯奶茶,每杯奶茶需要多長時(shí)間,準(zhǔn)備半成品需要多長時(shí)間。結(jié)果,我們的頭被撞了。茶百道加盟的條件:1有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)。2當(dāng)?shù)刭Y源豐富,可以在當(dāng)?shù)卣袛埖赇仭?你必須忠于茶百道4管理者應(yīng)平等持股5認(rèn)同茶百道加盟總部的理念,遵循總部的管理制度,高度配合和執(zhí)行。6具有市場敏感性和服務(wù)業(yè)靈活主動的應(yīng)對能力。7穩(wěn)定健康的財(cái)務(wù)規(guī)劃。茶百道加盟費(fèi):一、省會城市、直轄市店面面積20平方米,租金6萬元/年,裝修費(fèi)2萬元,設(shè)備費(fèi)3萬元,原材料費(fèi)約5000元,人工費(fèi)萬元/年(4000元/月/人),流動資金儲備1萬元。從以上投資成本可以看出,在省會城市或直轄市開設(shè)茶百道合作店的投資成本為萬元。茶百道加盟費(fèi),茶百道加盟條件二、個地級市轄區(qū)店面20平方米,年租金萬元,裝修費(fèi)萬元,奶茶生產(chǎn)設(shè)備約3萬元,首批原料3000元。估計(jì)店里有一名員工,每年的勞動工資是3萬元。店鋪準(zhǔn)得備8000元的流動資金。因此,在地級市開設(shè)茶百道專賣店的成本約為萬元?! ∪?、縣級鎮(zhèn)20平方米店面租金36000元/年,店面裝修費(fèi)12000元,奶茶制作設(shè)備費(fèi)3萬元,首批原料2000元。預(yù)計(jì)該店將招聘1名員工,年薪萬元/年,店內(nèi)流動資金儲備為5000元。綜合投資成本顯示,在縣級城鎮(zhèn)開設(shè)茶百道合作店的投資成本為萬元。茶百道不同于傳統(tǒng)的奶茶連鎖店。茶百道加盟費(fèi)茶百道加盟條件茶百道這種商業(yè)模式的優(yōu)勢在于,在您開店后,茶百道總部可以為您提供多種支持政策,包括門店的選址和裝修、原材料配送、技術(shù)培訓(xùn)等,多元化、綜合性的支持政策將使加盟店快速開業(yè),同時(shí)以獲得豐厚的市場利潤。茶百道也非常關(guān)注創(chuàng)業(yè)者的發(fā)展。茶百道總部為創(chuàng)業(yè)者提供三種不同的開店模式:旗艦店、標(biāo)準(zhǔn)店和創(chuàng)業(yè)店。這三種不同的商業(yè)模式可以由創(chuàng)業(yè)者根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和能力來選擇。茶百道加盟費(fèi)茶百道加盟條件但是,這三種不同的開放模式對茶百道總部的投資也是不同的。這對創(chuàng)業(yè)者的發(fā)展和進(jìn)步是非常有益的,茶百道擁有良好的商業(yè)模式和靈活的商業(yè)模式。

2.在杭州*城開奶茶店怎么樣

小和山這個苦逼的地方奶茶店才2家,房租又便宜,學(xué)生絕對多,尤其是長征東門那邊,只要你做的好和,價(jià)格公道,肯定生意好

3.我們笑著去了娃哈哈奶茶店,*哭著回來了…

聽說有人看成不良心恰飯測評,年7月,娃哈哈奶茶店落戶廣州五山。聲勢之大,連娃哈哈*宗慶后也專門從杭州飛抵廣州,參加開業(yè)典禮。作為童年回憶,娃哈哈開業(yè)之初,我就有想去探店的沖動,甚至連人都約好了??上в捎诰嚯x和工作的原因,一直都未能成行:然而,周末和同事的一段對話,重新燃起了我對娃哈哈奶茶店的興趣。那么娃哈哈奶茶到底怎么樣呢?在月黑風(fēng)高的夜晚,我們搭乘地鐵穿過恐怖的體育西,終于來到了位于五山的娃哈哈奶茶店!娃哈哈的奶茶到底有什么特色?會是我童年熟悉的味道嗎?那么接下來,就開始我們的測評吧!環(huán)境&氛圍我們是晚上來的,娃哈哈已經(jīng)亮起了燈。環(huán)境跟一般奶茶店沒什么區(qū)別,但一些小東西倒是很別致。擺在店前的一瓶瓶AD鈣,一看就知道是娃哈哈家的:娃哈哈的吉祥物在店門招著手,憨態(tài)可掬:店里的燈光是暖色調(diào),整體來看很舒服,配合店面配色,整體氛圍還是很到位的:另外,娃哈哈這家奶茶店的音樂也很有意思:沒有太潮流太前沿的音樂,只有我們當(dāng)年經(jīng)常聽的歌。同行的一位同事聽到《說散就散》這首歌差點(diǎn)眼淚都掉下來了,反復(fù)問我們這是什么歌。要不是我們把他穩(wěn)住,他都要哭了,看來也是個有故事的人啊。顯然,娃哈哈這樣設(shè)置音樂,也是有深意的。畢竟娃哈哈作為很多人的童年回憶,大家來奶茶店,多少都有點(diǎn)懷舊的成分在里面的。說完環(huán)境,我們再說說奶茶吧!奶茶&服務(wù)態(tài)度我們先來看看娃哈哈奶茶店的菜單:可以看到娃哈哈雖然有7個系列的奶茶,但每個系列下面的奶茶并不多。最多也就4款,最少的只有一款。于是我們選擇每個系列都點(diǎn)一杯,嘗嘗味道如何,這五杯分別是:AD紅豆波波冰;黑金芝麻丸子;芝士跳珠芒芒;荔枝乳酸鈣奶;椰汁楊枝甘露。點(diǎn)單過程中,服務(wù)員的態(tài)度都很nice。全程佩戴口罩之余,還用塑料袋將頭發(fā)綁住。(是的那不是服務(wù)員染了發(fā))制作速度一般,不是很快。稍微等了一會后,奶茶就上來了:我們一杯一杯說吧。外觀:外觀與一般紅豆冰無異,可以說娃哈哈這杯紅豆冰在外觀方面,毫無優(yōu)勢可言。味道:下面這一層紅豆味道依舊很普通,除了紅豆還有少許跳珠在里面,大概是用來增加口感吧。但上面這層奶讓我眼前一亮,因?yàn)檫@是真正的AD鈣奶!爺青回!改良過的AD鈣奶完美融入了紅豆中,味道絲毫不輸奶茶。這一點(diǎn)為這杯紅豆波波冰加分了不少。外觀:★★★☆☆味道:★★★☆☆口感:★★★★☆總分:★★★☆☆外觀:分成紫、白、橙三層,顏值略高,少女心爆炸,非常適合女生飲用。味道:不同的層數(shù),展現(xiàn)的味道也不一樣?!?層是荔枝汁,能吃到非常明顯的荔枝肉,總體味道偏酸?!裰虚g層是AD鈣奶,味道總體偏淡,也許是因?yàn)橄群鹊讓虞^酸的荔枝汁的緣故。●最上層則更淡,沒有太多味覺上的刺激,有點(diǎn)甘有點(diǎn)甜。我一個同事說:“喝完這杯就像體驗(yàn)了整個人生一樣。”一開始的人生是酸的,后來隨著年紀(jì)增長,酸盡甘來,逐漸享受到了幸福。牛逼,我愿稱這位同事為大哲學(xué)家。外觀:★★★★☆味道:★★★★☆口感:★★★★☆總分:★★★★☆外觀:顏值高, 1:1高度還原實(shí)物,和海報(bào)無差別,壓根不存在「圖片僅供參考」一說。味道:芒果的酸甜味和椰汁的奶香味結(jié)合,不斷沖擊自己的味蕾。加上柚子的苦澀,可以說深得楊枝甘露的精髓了哈哈哈哈。但美中不足的是:整體口味偏淡,不知道娃哈哈是不是把市面的7分糖作為正常糖了。還有底部的芒果,偶爾會吃出一些芒果渣,但總的來說瑕不掩瑜啦。外觀:★★★★☆味道:★★★★★口感:★★★☆☆總分:★★★★☆外觀:外表看上去跟普通的奶蓋茶區(qū)別不大,但是實(shí)物跟圖片一模一樣。跟某茶一些圖文不符比起來,覺得娃哈哈真的有用心做好。味道:表層的芝士看似跟平常沒什么區(qū)別,但是嘗了下之后,這個芝士口感微酸,是AD鈣酸奶的味道!市面常見的芝士是咸芝士,娃哈哈這個奶蓋則是酸芝士,十分讓人眼前一亮。順滑無比,很有娃哈哈獨(dú)有的特色,好喝到哭!奶蓋下面的是芒果冰沙,我認(rèn)為冰、芒果肉和糖漿三者的配比剛剛好,微微帶點(diǎn)酸。加上底下的脆珠的咀嚼,讓整個飲品的層次豐富了起來??傮w來說的話,芒果沙冰的味道屬于正常水平,但是娃哈哈的酸芝士針滴不戳。外觀:★★★★☆味道:★★★★★口感:★★★★☆總分:★★★★★外觀:簡單來說,這杯其實(shí)就是芝麻糊+芋圓,樣子十分樸實(shí)無華。值得一提的是,外面這一層黑色是店員事先涂抹上去的,真正里面的芝麻糊是沒那么黑的。嘗完同事就一個字:飽!在芝麻糊和芋圓的雙重加持下,喝完這一杯同事就說已經(jīng)飽了。幸運(yùn)的是:芝麻糊的甜度剛剛好,不會讓人覺得太膩,而里面適量的AD鈣,則起到了開胃的作用。外觀:★★★☆☆味道:★★★☆☆口感:★★★☆☆總分:★★★☆☆總結(jié)我們這次點(diǎn)的5杯奶茶,基本沒有踩雷,所有的奶茶都在合格線之上。這很難得,要知道一般的奶茶店總有一兩杯東西,是你喝了不想再喝的?!敢瓧钪Ω事丁购汀钢ナ刻槊⒚ⅰ挂渤蔀榱私裉鞙y評的MVP,值得各位到店嘗嘗。我個人還是很滿意娃哈哈奶茶店的。因?yàn)槟隳軓暮芏嗉?xì)節(jié)上看出他們很用心。比如說圖片與實(shí)物一致;比如說在奶茶中加入了AD鈣元素你會發(fā)現(xiàn)娃哈哈沒有忘記初心,沒有讓自己的奶茶店與「娃哈哈」毫無關(guān)系。娃哈哈做出的奶茶,是帶有濃厚的「娃哈哈」烙印的奶茶。這一點(diǎn),特別讓我佩服。娃哈哈奶茶店的這個內(nèi)飾,早已說明了一切總的來說,我認(rèn)為娃哈哈離*梯隊(duì)的喜茶&奈雪&茶顏還有一些距離。但相比于茶百道、COCO、一點(diǎn)點(diǎn)等奶茶店來說,我認(rèn)為娃哈哈還是很有競爭力的。如果你家附近開了一家娃哈哈奶茶店,不妨試試去喝一杯吧!廚房人類專注于研究「人類行為學(xué)和美食之間關(guān)系」致力于把和食物有關(guān)的趣事兒煮給你吃

4.我想在杭州開一家奶茶店,沒有經(jīng)驗(yàn),希望有經(jīng)驗(yàn)的朋友給點(diǎn)意見!

茶風(fēng)暴比較好~ 這個樣子的連鎖店你給了錢```他們就會幫你裝修和教你制作的方法的````` 自創(chuàng)的話````其實(shí)空間不大了````` 開在學(xué)校附近都很好的~~~~ 我們學(xué)校附近的奶茶店就很火```

5.我想在杭州開奶茶店,什么牌子好一點(diǎn)呢?

奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。目前還是比較受大眾歡迎的,所以代理還是很不錯的,當(dāng)然要代理好的牌子才行。像立頓,香飄飄奶茶,優(yōu)樂美,雀巢茶語奶茶,香約這些牌子的奶茶就都是大眾經(jīng)常選購的牌子啊,樓主要加盟的話可以考慮下這幾個牌子啊。在買購品牌網(wǎng)那也可以查詢到奶茶品牌,都是一些好的牌子。

6.杭州學(xué)奶茶哪家學(xué)校比較好?杭州學(xué)開奶茶店要注意哪些?

杭州奶茶學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)開奶茶店要看這些,在杭州的很多成熟商圈,比如西湖、龍翔橋等,會看到很多小而精美的奶茶店,而且大多數(shù)奶茶店做得是風(fēng)生水起,每天都門庭若市,這也是杭州甜品培訓(xùn)中奶茶非常受歡迎的原因了,讓不少人有想開一家奶茶店的想法。那么什么人適合開奶茶店呢,需要具備什么條件呢?杭州奶茶培訓(xùn)對開店幫助很大,其實(shí)開店的條件和要求都不高,個人或團(tuán)隊(duì)都可以開的,只要你們都有能夠承擔(dān)民事責(zé)任的能力,備足了開店的資金就可以。沒有奶茶技術(shù)的可以請會做奶茶的,有奶茶技術(shù)的,可以更好的控制成本,在請人方面也能很好的識別哪些是能做好奶茶的,哪些是水平有欠缺需要提升的。開奶茶店面對的是絡(luò)繹不絕的食客,需要具備良好的溝通能力,和善的服務(wù)態(tài)度,這樣利于銷售。不是自己做奶茶的,還要懂得管理人的技巧。開奶茶店是不是沒那么復(fù)雜呀,有開奶茶店想法的你,條件允許的話,可以學(xué)習(xí)奶茶技能,不僅可以減少大部分的人力成本,還可以很好控制開店的成本,所需的設(shè)備和工具,在奶茶學(xué)習(xí)時(shí),講師會詳細(xì)的說明。

7.辭職創(chuàng)業(yè)開奶茶店,我花75萬買了個教訓(xùn)

辭職創(chuàng)業(yè)開奶茶店,聽著美好,做著未必。本次開店故事,來自一位辭職創(chuàng)業(yè)開奶茶店的 90 后老板,目前他的門店已經(jīng)關(guān)閉,這 1 年多,他們交了 75 萬學(xué)費(fèi)。餐飲老板內(nèi)參 長風(fēng)/來稿 內(nèi)參君/整理01 高峰人流每分鐘100人,就是不進(jìn)我的店我叫長風(fēng), 90 后。去年 3 月,朋友叫我一塊創(chuàng)業(yè),開奶茶店,地點(diǎn)在一個二線省會城市,發(fā)展前景不錯。我當(dāng)時(shí)在上海工作,考慮了幾天,還是決定辭職創(chuàng)業(yè)。三個合伙人,我和朋友兩個人來主力推進(jìn)這個項(xiàng)目。一合計(jì),我們決定加盟。一來有現(xiàn)成的配方、原料;二來可以借鑒別人成熟的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。最終,我們在杭州找到一個不錯的品牌,產(chǎn)品品質(zhì)不錯,整體視覺也夠小清新,適合女孩。于是,我們成為了它們的*波加盟店,加盟費(fèi) 15 萬,保證金 1 萬,管理費(fèi)2000,一年一簽,續(xù)簽需要再補(bǔ)管理費(fèi)。4 月初,我們開始選址,事后證明,沒找好門面先加盟是個錯誤的做法。鋪面非常難找,直到 7 月份,我們才在*旁邊的商業(yè)街找到一間鋪面,30㎡,月租2萬,轉(zhuǎn)讓費(fèi)19萬——那時(shí)候,當(dāng)?shù)胤績r(jià)才 1萬多。租下鋪面后,朋友負(fù)責(zé)裝修,我去杭州總部培訓(xùn)。7月中旬,門店開起來了,當(dāng)時(shí)是暑假,一天營收1300元左右,9月份開學(xué)后,提高到1500元左右,但還是入不敷出。營收上不去,這一點(diǎn)出乎我們的預(yù)料?;ㄟ@么多錢租這個鋪面,就是因?yàn)槲覀冊陂_店前曾測算,高峰人流能達(dá)到每分鐘 100 人,就算 1% 的入店率,也很可觀,誰知道被現(xiàn)實(shí)打臉。02 多次迭代升級,都以失敗告終客人路過卻不進(jìn)門,我們總結(jié)了以下幾個原因。1、客單過高。我們的單品價(jià)格15-22,客單價(jià)20左右,快夠上喜茶了(喜茶在當(dāng)?shù)赜?3 家),本地平均水平在 5 -14 塊,客單 12 左右。價(jià)格我們是劣勢,尤其面對價(jià)格敏感的*生人群。2、競品過多。我們的門店緊鄰*小吃街,奶茶店連我們在內(nèi)左右一共4間,都開業(yè)了一年以上,有固定的客群。我們快退出時(shí),店鋪?zhàn)笥?0米內(nèi)已經(jīng)開了12家奶茶店。3、品牌*度不足。這個加盟品牌在當(dāng)?shù)貨]有直營店,我們又是*家加盟店,品牌勢能不足。新店開業(yè),過高的價(jià)格門檻又把一部分人擋在了門外。4、人手過多。開業(yè)初期,我們一共7個店員,早上3個人,晚上4個人,單量上不去,這些人就得閑著,不僅有成本,還給人一種「生意很差」的印象,更加導(dǎo)致入店率下滑。接著,我們開始著手解決這些問題。產(chǎn)品價(jià)格調(diào)到了 16元 以下,加強(qiáng)了員工管理,門店也買了裝飾品,逢節(jié)日都會配合做活動。然而,10月營業(yè)額并沒有好轉(zhuǎn),反而隨著氣溫降低而愈顯頹勢。我們非常著急,又做了一些改進(jìn)。1、改菜單。原先的菜單雜亂無序,我們重做了歸類;外觀上,也定做了燈箱;甚至菜單的擺放角度都有講究,希望顧客能以最舒服的姿勢瀏覽。2、外賣促銷。我們上架了幾款產(chǎn)品,在外賣上只賣 3 塊,基本就是成本價(jià),希望提升客流。外賣單量確實(shí)從每天幾單,變成了每天 20 幾單,但復(fù)購上不去,活動一停,就又掉到幾單,投了 6000 塊也虧進(jìn)去了。3、調(diào)整產(chǎn)品。除了加盟公司之外,我們自己也開始研發(fā)新品,原本產(chǎn)品是不帶珍珠、椰果之類加料的,我們給加入了輔料,整體甜度也降低了一些。這個方法很有效,后來一些新品還成了我們的主打。這次折騰之后,客流有回升,但幅度不大,也不穩(wěn)定。后期我們也調(diào)整策略,在把產(chǎn)品、服務(wù)和環(huán)境做到極致之后,試著在營銷上發(fā)力,效果亦是不佳。于是今年 6 月份,我們就想把鋪?zhàn)愚D(zhuǎn)出去,7 月份談了一個轉(zhuǎn)讓費(fèi) 15 萬,誰知道他們臨時(shí)變卦,要 13 萬,我們很氣憤拒絕了,后來轉(zhuǎn)讓更不好找,* 10 萬塊轉(zhuǎn)出去了。03 整體復(fù)盤,對奶茶新人的幾個忠告整個下來,我們也復(fù)盤了思路上的大問題。1、初期對項(xiàng)目考察不夠細(xì)致。這個加盟品牌并沒有實(shí)現(xiàn)對門店經(jīng)營進(jìn)行指導(dǎo)和幫扶的承諾,整個營業(yè)期間公司沒來過一個人,甚至沒有對我們營業(yè)額之低提出過任何建議,非常讓人失望。后期,我們開始自己找貨源,原料成本實(shí)際上比加盟公司提供的貨源要低30%左右。建議想做奶茶店的朋友,對于加盟公司的考察一定要細(xì)致,調(diào)查清楚貨源、價(jià)格、配套服務(wù)等等。另外有些公司簽的是“服務(wù)協(xié)議”不是“加盟合同”,這兩者的法律效力不一樣,一定要看清楚。2、開業(yè)之前的籌備不足。開業(yè)之前,我們沒想到會遇到這么多運(yùn)營上的問題,準(zhǔn)備不足,很多方面都沒有做好。比如裝修,我們沒有做好時(shí)間規(guī)劃,裝飾材料在淘寶零零散散拼湊,施工一拖再拖。比如培訓(xùn),我去學(xué)習(xí)制作奶茶只花了7天,只能說死記硬背把配方記住了,并不能熟練掌握,回來培訓(xùn)員工也就很難了。比如活動,往往活動前2、3天才開始計(jì)劃做海報(bào),準(zhǔn)備原料,導(dǎo)致很多活動出來,效果不盡人意。比如營銷閉環(huán),客源獲取 - 引入消費(fèi)- 客戶留存這一塊,完全沒有計(jì)劃,導(dǎo)致斷層。我們外賣的 3 塊錢引流,其實(shí)效果不錯,但后續(xù)留存沒有做到位,辛苦引來的客流在活動結(jié)束之后都流失掉了。我想人人都有一個老板夢,但真正把夢做成的不多。沒入行時(shí),很多朋友覺得奶茶不就是原料加水嘛,又不要多少成本。當(dāng)初我們也是抱著日收5000的目標(biāo)去的,并沒有考慮過5000元需要多少杯奶茶才能賺回來,每杯奶茶需要多長時(shí)間制作,半成品又需要多少時(shí)間來準(zhǔn)備,結(jié)果撞得頭破血流。*,我對想要開奶茶店的朋友有幾個忠告:1、務(wù)必對門店有一個細(xì)致的規(guī)劃。大到經(jīng)營策略,小到座椅擺放。2、如果你想加盟,務(wù)必看清楚加盟公司的實(shí)力,對他們能夠提供的服務(wù)詳細(xì)考察。3、選址一定謹(jǐn)慎,不是說位置好一定生意就好,歸根結(jié)底決定性因素在你的產(chǎn)品,服務(wù)和經(jīng)營思路上面,如果選址不能與之匹配,位置再好也是沒用。*為保護(hù)來稿者隱私,文中長風(fēng)為化名。

通過開奶茶店那里學(xué)杭州的基本介紹,相信你也能了解個大概了。

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