學重慶小面，需要了解上海哪里可以學重慶小面

1.上海哪里有 重慶小面

兄弟，我也是重慶人，你要吃小面，這里有一家重慶面對面，味道和重慶一樣，很不錯，地址是新會路389號，在普陀區(qū)，去試試吧

2.上海重慶小面培訓哪里好？

到上海小吃培訓學校，好像有一個叫德志小吃培訓的，那里做的特別好吃，有很多人都在那里學

3.準備開一家面館，請問重慶小面熱湯面的做法上哪兒能學？

想學習重慶小面熱湯面的做法肯定要參加培訓的，我朋友是在上海齊魯齋小吃培訓學的，學成之后開了一家餐飲店，時間不長就火起來了，主要是他們教的做法口味獨特，很誘人，非常好吃，所以回頭客也很多。你可以百..度一下這家培訓中心去學學。

4.小海魔都探店-重慶小面

我相信很多朋友都嗜辣如命，上海是一座滿城都甜的城市，找一處符合自己辣辣胃的店很是不容易，冒著長痘的風險，我嘗試了上海不下10家的重慶小面，這里吐血推薦一家重慶小面店。我覺得這是值得喜歡吃辣，喜歡吃小面的朋友驅車1小時來的地方。這家小面的名字叫“渝舍重慶面”，一共有兩家，*吃的那家是在東蘭路那邊。這家店有各類小面（白說），串串、各類配面小菜。先說說小面，小面的面條分為粗面和細面，粗面非常非常勁道，細面非常非常爽滑，個人偏愛粗面哈，吃著也飽一些。再說說辣度，這里的辣度可以選擇，有不辣，微微辣，微辣，中辣和重辣，這可不是上海辣度哦，我只能吃微微辣哈，同事是貴州的，特別能吃辣，也只能吃到微辣，重點來了，這里的辣就很不一樣了，這里的辣非常香，非常非常香，絕大多數的上海小面館子都追求辣了，辣是辣了，可是不香，他們家的簡直了，香到上頭，選用的辣椒和一些香料非常非常講究，真的有很大的區(qū)別。推薦的主要有兩款小面：*當然是最最招牌的重慶小面啦，湯色紅潤、一點點芽菜增香，一口下去，先是辣椒的香氣，慢慢的辣椒的辣度一點點上來。蹭著辣勁，一口接一口，一碗吃下去別提多爽了。第二是炸醬干餾，配料比較豐富，花生肉沫，香氣可以說比小面又更提升了一些，因為肉沫和辣椒拌在一起的香氣非常秒，配著面香十足的細面，一口順滑，滋味十足。推薦幾個小菜和飲料：泡菜：這里的泡菜絕對是解膩去辣的，很清爽，作為上海這里的人去吃肯定要點啊，吃一口面，配一片泡菜，清爽去辣，很舒服。荷包蛋：奇怪嗎？不，你知道蛋香嗎？蛋的香氣和油的香氣配面難道不是我們上*的時候泡面加蛋的感覺嗎？這里的蛋基本上是油炸蛋了，很香，非常非常搭配噢，正好補充蛋白質，營養(yǎng)又好吃，一定來一個。冰粉：這也是解辣的良品，甜甜冰冰，這就夠了。*呢，串串，也是水準之上的，但是食材一般，不是很推薦，吃串串就去吃串串的地方吧~這里的小面特別在辣椒辣油上，面條的質感也很優(yōu)秀，組合在一起就是一家優(yōu)秀的小面館子，這家店經常要排隊，附近上班的白領經常驅車或者步行來吃，甚至周末拖家?guī)Э趤沓?，所以，這家小面店是值得大家原道而來的。如果有好吃的小面店推薦，也歡迎大家交流~~~

5.重慶哪兒的小面*吃？

重慶小面五總匯1、一熱勝三鮮：大溪溝轉盤往人和街方向走大約100米馬路的左邊 2、大渡口牛肉面：鋼花電影院附近，大渡口公安局旁右邊一小巷進去后再右轉 3、彩電中心旁的彩電面莊 4、望龍門的老虎灶鼎鍋小面 5、南坪商對面的黑娃面 6、馬家堡的開半天耳朵面：人行天橋附近，公路邊 7、華新街大橋下的猴兒面 8、兩路口工會大廈對面交行路口往里走30米右手臨華面莊 9、兩路口面向體育場大門的右邊，交警隊的對面的面 10、南岸的小苑面莊小芳村酒樓旁 11、學田灣文化宮后門的陳氏面莊 12、402起點站的面館 13、文化宮上大門對面的常腸長肥腸粉 14、朝天門交易市場金竹宮旁邊的麻辣小面 15、七星崗上海一百旁邊的董小面 16、大坪菜市口的毛毛面 17、競地花園的牛肉面 18、沙坪壩南開城口的小面攤 19、上清寺電信局的小面 20、一中后門馬路對面面莊 21、四公里教院對門李家牛肉面,推薦那里的泡椒肉絲面 22、十八梯下面的眼鏡牛肉面！（現在搬到了江北五里店創(chuàng)新綠色花園） 23、黃桷坪*豆花面 24、沙坪壩磁器口的拽老頭貓兒面 25、上新街路邊有一家小面館，味道也真是不擺了 26、上清寺團市委旁邊的豌雜面 27、兩路的*東門面館豌雜面 28、鄒容廣場背后仔仔面館，臨江門二十九中大門旁邊，沿著鐵門進去是一個停車場，再往里走可以看見兩家面館，其中“仔仔面館”的牛肉面、雜醬面 29、重賓對面有老虎灶小面“開水面館”。在重慶賓館對面朝臨江門方向，門面不大，門口放著一個油炸臺灣牛柳的油鍋 30、玉帶山110路終點站，化研對門，沒店名，老板人稱“劉肥腸”，自稱自己的是“*牛肉面（全牛筋）”“*肥腸面”。便宜，吃了要上癮，不喜歡吃面的都喜歡吃他的。 31、石橋鋪的洞子刀削面 32、資中最出名的兔子面，味道絕佳，還便宜得很，鐘樓旁的汪水粉也好吃得不得了 33、‘少婦面’南方之夜進去支路路口*家，南方花園原來的那個香積櫥對面，少婦開的小面館，推薦酸菜肉絲面 34、沙坪壩現代書城對面口磨米線、宜賓燃面 35、南坪公安局旁邊，道基面館，只開半天。老板娘甚是傲慢，但是它的黃豆排骨面、碗豆雜醬面霸道。 36、南坪萬壽花園旁邊，月月紅餐館。這是從小不喜吃面的我*定點面館。一定要老板娘打的作料，一定要豬油，多放鹽菜和花生顆，還有那一碗熱豆?jié){，沒地方吃得到這么濃的！ 37、大興村糧店口口上行200米老地方面館，雜醬好吃得很。 38、馬家堡的“開半天”，耳朵蓋過面 39、兩路口宋慶齡故居門口的胖妹小面 40、402車站旁邊的小面。要少湯吃，無敵。 41、萬豪對面的豌雜面。門面點都不起眼，黑好吃。 42、實驗劇場對面的蔣氏面莊。老板娘說有個廣州老板到她那里吃了面后，還要把面佐料打包帶回廣州。 43、江北金科聚園面館，老板不高興就甩筷子不下了，然后你又要去求他下。 44、傳呼面：江北大興村車站下往水廠支馬路下20米的坎下，本來叫坎下小吃，但在我以前家的背后經常叫他端2兩來，因此呼作“傳呼面” 45、望龍門的老虎灶鼎鍋面(農貿中心斜對面，有個牌牌寫的“老虎面&rdquo?？梢宰约合朕k法停車。望龍門安逸，*是小面，特色是花椒嘿香，芝麻醬舍得放，面是放的干溜，新華路電器幫的都喜歡在那里吃。他的小面最有老重慶特色，狗屎椒麻死人，可以要2兩老白干，不要忘了自己是個老重慶。 46、臨華村的牛肉面(捍衛(wèi)路一直往下走，張家花園那個洞子下面一點點)。 47、*路*對面一家面店的豆花面。還可以。 48、江北南橋寺“老劉面館” 這家面館的雜醬面簡直不擺了，說起都讓我流口水。還有牛肉、肥腸、豌豆也很不錯喲！記?。好刻煜挛?點后就不營業(yè)了，除春節(jié)外，其他節(jié)假日照常營業(yè)。 49、信義街的云南酸辣粉(以前在留真對面陽光酒店右側)。可以。 50、小濱樓是*的重慶名小吃中心了，他的擔擔面和紅油抄手、素椒雜醬面都很不錯。

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