要學習港式甜品，一起看下關于惠州學做糖水甜品，

1.為什么廣州遍地都是化州糖水店？

大家好，我是小肥良。前段時間我介紹過，為什么廣州遍地都是隆江豬腳飯。點擊圖片即可回顧文章發(fā)送后，老吳就找到我說：我腦海里立刻想到了當年讀*時，商業(yè)街的那家「化州超潤甜品」。還有出租屋樓下的那家「三丁有豆糖水」…我承認，我已經(jīng)有點饞了。然后我去了百度地圖搜了一下，名字帶“化州糖水”的店在廣州，就已經(jīng)超過了150家。再加上那些隱姓埋名的小店，你可想而知廣州有多少家化州糖水店：可廣州人愛吃糖水，眾所周知。廣州本地就有非常多優(yōu)秀的糖水店，玫瑰甜品、百花甜品都是當?shù)匾唤^?；萏撬降讘{什么，能博得廣州人的認可，在廣州做大做強？要回答這個問題，我們必須要搞懂一個前提：為什么不是惠州，不是雷州，偏偏是化州的糖水有名呢？這就要從化州的地理位置開始說起了?；菸挥趶V東省西南部，作為縣級市由茂名市代管。作為粵西地區(qū)的代表，化州很好地繼承了粵西美食的精髓?；菹阌碗u、化州牛雜、化州糖水，都是當?shù)匾唤^?；菹阌碗u化州牛雜說回化州糖水。從六十年代至今，化州一直都是盛產(chǎn)糖蔗的地區(qū)。在當?shù)兀幸婚g國營糖廠比較出名，生產(chǎn)糖片、白砂糖。九十年代初，化州糖廠由于經(jīng)營問題，大量工人下崗，工廠無工資發(fā)，只能發(fā)白糖抵工資。下崗工人領到白糖后，用來煲番薯，芋頭糖水到街頭賣。誒！沒想到生意超好，火了！于是大家爭仿學做，將糖水刻進了自己的DNA中，就有了最初的化州糖水。后來，化州人將他們的糖水帶到了廣州。就有了如今廣州遍地是化州糖水店的盛況。那么化州糖水進入廣州后，是如何征服廣州人的？首先*點，是化州糖水的價格，非常實惠。我們不妨看看他們的菜單：我們能很清楚地看到，*的糖水只要4元，最貴的要10元。大多數(shù)糖水的價格，集中在6~8元的價格。這在物價水平較高的廣州，無疑是比較實惠的甜品選擇。為了節(jié)省成本，化州糖水店大多采取“調配”的方式。糖水會提前做好，放在冰柜貯藏，顧客要點什么，店家會立刻調配好：圖源：奇怪的凱蒂姐姐但這意味著化州糖水的味道不好嗎？當然不是?？梢哉f在控制成本的基礎上，化州糖水依然能提供較為美味的甜品。椰西百搭水果撈，不僅味道好，料多到撈都撈不動：大而酸甜的芒果、冰爽解渴的西瓜、QQ彈彈的燒仙草…一份10元左右的糖水，一次性嘗遍n種口感。因為水果的加持，整個糖水喝起來酸酸甜甜的。椰汁還中和了果酸，喝起來清甜可口，絲滑入喉！香芋芒芒西米露，香芋有一個球那么大：三色芋圓椰汁西米，芋圓吃起來軟糯但不粘牙，很有嚼勁。紅豆軟而不爛，一勺下去很有飽腹感。相對便宜的價格再加上還不錯的味道，自然也就成為化州糖水風靡廣州的“殺手锏”。尤其是在廣州城中村，基本都有一家化州糖水店，多的話一條路上就有好幾家。那么除了性價比，化州糖水還有其他的“制勝法寶”嗎？當然有，我說一個鮮為人知的點。如果你有認真觀察過我們文章的封面，你就會發(fā)現(xiàn)：他們店里不僅僅只賣糖水，還賣炒粉炒面！這就是化州糖水在廣州的秘密武器：它不僅僅是一家糖水店！它能在飯店提供熱騰騰的炒粉炒面炒飯：如果是比較正宗的化州糖水店，你甚至能在里面吃到巨好吃的“茂名撈粉”：能在下午茶和夜宵時提供小吃：在廣州的化州糖水店，早已超過了一般糖水店的范疇。多樣化的經(jīng)營，讓化州糖水店每個時間段，都客似云來。尤其是飯點，糖水店里滿是客人，多在大快朵頤地享受著炒粉。這早已成為城中村的一道亮麗的風景線。大多數(shù)的化州糖水店都會選擇開店到凌晨2、3點。畢竟沒有一個打工人會拒絕，下夜班后來一碟香噴噴的炒粉。一碗化州糖水加上一份炒粉，就是一頓元氣滿滿的工作餐了當然了，還有一些其他的原因。比如化州糖水店大多開在廣州的城中村，以及*的商業(yè)街，租金比較便宜，便于開店。比如化州糖水的加盟早已非常成熟。最有名的化州糖水加盟店，應該就是「超潤甜品」。廉價的開店成本+加盟制降低的技術門檻。也讓化州糖水得以在廣州遍地開花，用自身美味征服了無數(shù)人。說到底，作為風靡廣州的兩大平民美食：化州糖水和隆江豬腳飯還是有不少相似點的。同樣便宜，同樣味道尚可，對于想要存錢的打工人來說，扒拉幾口就能回公司繼續(xù)加班，比996還管用。我們今天懷念化州糖水，也許就是在懷念曾經(jīng)的求學時光，或者如今的打工歲月罷了。一碗湯水，總是能慰藉了很多匆忙的趕路人?；蜃屚獯蚱吹拿?，找到心心念念的家鄉(xiāng)味道。吃完糖水，你回到空無一人的出租屋里。這里房價與物價都太高，高得讓你心驚膽戰(zhàn)。風吹過來，在這個偌大的城市里，你的朋友似乎只有這碗糖水，還有豬腳飯。

2.哪里可以學做糖水甜品-阿婆廣式糖水培訓學校

糖水技術培訓_阿婆廣式糖水培訓學校1、專業(yè)老師親身示范，演示技術操作流程。2、步驟分解，講解各環(huán)節(jié)技術要領，用料比列等。糖水技術培訓_不花冤枉錢一次性收費中途不收其他費用；簽訂協(xié)議不亂收取學習費用。糖水技術培訓_阿婆廣式糖水培訓學校小班制,隨到隨學廣式糖水培訓-廣東糖水培訓-雙皮奶培訓-阿婆廣式甜品培訓學校

3.在惠州開糖水店賺錢嗎?

最重要是有特色，還有料足。這行還是不錯的，除了賣糖水 你還可以做些甜品

4.惠州學做冷飲，惠州哪里有冷飲培訓學校

你也是惠州的嗎，我朋友是在心潤心甜品班學的，那里學的人多，包括的品種很多，學到了不少東西，甜品糖水和冷飲都能學到，你搜心潤心甜品培訓到他們網(wǎng)站咨詢下吧

5.甜品店一碗幾十元的招牌糖水，在家十來分鐘就做出來，一點不麻煩

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！甜品店的招牌美食芋圓，可不是一定要在夏天才能吃得到，冬天咱們吃熱的芋圓，這糖水色彩繽紛，卻不用色素，通常情況下紫色是紫薯，黃色是南瓜，粉色是芋頭，搭配一些珍珠類食材，用椰漿或者紅豆湯打底，熱乎乎的吃上一碗，香甜可口，一點也不比賣的差，糖水鋪子的芋圓賣的貴，一碗好吃的芋圓按我今天的份量得賣到幾十塊了，這甜品其實沒有難度，在家十來分鐘就做出來了，一點也不麻煩，喜歡的朋友記得收藏。芋圓我們也可以在家自己做，用蒸熟的紫薯，南瓜等拌上木薯粉，搓成長條，再分別搓成小圓子，煮熟就可以，聽上去很簡單，實際上它的做法也確實很簡單，但是搓圓子的過程特別浪費時間，如果您打算自己搓芋圓，一定要給自己空出足夠的時間，我用的是半成品，網(wǎng)上都有冷凍的圓子賣，平時買一兩包就可以吃很多次，只要想吃了隨時可以開火煮上一碗，特別方便?！疽瑵{紅豆芋圓】用料：椰漿一罐，鮮牛奶一包，蜜紅豆適量，西米一把，珍珠適量，三色芋圓適量。步驟：1，準備好所有食材，椰漿不是椰奶，挑選的時候要注意分辨，不要買成椰奶，椰奶是合成飲料，牛奶我用了這種牛奶，味道純，比盒裝的好喝，其它食材都可以網(wǎng)購到，實體大超市也很多。2，臻米升降鍋里加入足量的水燒開，水開后加入西米和珍珠，這兩樣稍微難煮熟些，尤其是西米，我今天用的還是小西米，如果用大西米，珍珠要晚西米三五分鐘再下鍋。3，大約三分鐘后加入三色芋圓，芋圓比西米好熟，我買的是小粒的，更容易煮。4，這些食材全部入鍋以后蓋上鍋蓋，小火繼續(xù)燜煮十分鐘，十分鐘后關火，不要打開鍋蓋，再利用余溫燜五分鐘即可，這樣煮出來的各種食材都恰到好處，Q彈好吃。5，用臻米的升降鍋就是這么方便，按下上升鍵，食材自動撈出來了，不用自己費勁左扒拉右扒拉找食物去哪了。6，煮好的食材撈出來，用涼水沖洗一下。7，沖洗好的食材可以過一遍溫水，裝入小碗中，撒上蜜紅豆，夏天吃可以省略這個步驟。8，煮鍋洗干凈，加入一包牛奶和兩大勺椰漿，加熱，然后把熱奶倒入食材中即可，不要把牛奶煮沸，溫熱了就開了，煮沸了營養(yǎng)就流失了。小貼士：蜜紅豆很甜，這碗芋圓不需要再額外放糖，一勺入口，蜜豆的香甜，珍珠，三色芋圓和西米的Q彈混合在一起，加上椰漿的特有的清香，真是忍不住讓人想吃第二碗。圖文均為妖妖原創(chuàng)美食課堂原創(chuàng)作品，并已簽約維權，以盈利為目的的抄襲，搬運必追究到底！喜歡我們的文章的讀者，歡迎您關注我們，點贊，收藏，轉發(fā)給更多的朋友學習，您的關注是我們持續(xù)更新的動力，我們將保持每天至少更新一道食譜，歡迎您在留言區(qū)與我們多多互動！

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