要學(xué)習(xí)港式甜品,一起看下關(guān)于濟(jì)南教學(xué)港式甜品,
1.山東濟(jì)南甜品培訓(xùn) 濟(jì)南港式甜品培訓(xùn)學(xué)校哪里有?
有個(gè)心潤(rùn)心甜品是學(xué)甜品的,網(wǎng)上有這家的網(wǎng)站,你百度下心潤(rùn)心甜品就能找到。
2.想在濟(jì)南開(kāi)一家果C益佰港式甜品店
現(xiàn)在果C益佰加盟的挺多的 我都看過(guò)好幾家了 不過(guò)他們家的東西確實(shí)好吃
3.教你5款港式甜品做法,不用大熱天跑去“滿記甜品”啦!
鮮芋仙、滿記甜品、許留山、貓山王,這些港式甜品店的名字,想必甜品愛(ài)好者們應(yīng)該都不會(huì)陌生?! 「凼教鹌肥窍愀鄢绷髅朗车拇?,源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”,經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。用新鮮水果、牛奶,和各種優(yōu)質(zhì)材料做成賣相和口味皆佳的甜品,港式甜品*的特色便在于對(duì)水果滋味的把握。港式甜品種類豐富,味道各異,但都受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài),*的還是:牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露、芒果白雪黑糯米?! ∑鋵?shí)這么好吃的港式甜品,制作起來(lái)也是非常簡(jiǎn)單的。01 芒果椰汁黑糯米 用料: 中型芒果1個(gè)、黑糯米100g、椰汁 150g、冰糖10g、清水800ml 做法: 1、黑糯米洗凈后,提前用冷水浸泡2小時(shí),芒果削去外皮,將核取出,果肉切丁備用。 2、鍋中放入芒果核,加清水,水煮沸后繼續(xù)煮2分鐘?! ?、將芒果核撈出,加入泡好的黑糯米和泡米水?! ?、小火煮約40分鐘,煮至糯米軟熟,放入冰糖?! ?、用勺子不停攪拌,直至冰糖融化,倒入椰汁,攪勻后關(guān)火,放入芒果丁即可。02 榴蓮布丁 用料 牛奶130ml、淡奶油80ml、白砂糖30g、榴蓮240g、吉利丁片5g 做法: 1、開(kāi)榴蓮、取肉 2、準(zhǔn)備材料 3、吉利丁片提前放進(jìn)冰水中泡軟 4、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小鍋,小火加熱,不斷攪拌,直至白砂糖完全溶解后關(guān)火?! ?、撈出泡軟的吉利丁片,放進(jìn)小鍋里的牛奶液里,充分?jǐn)嚢柚良⊥耆芑??! ?、把榴蓮果肉切成小塊,放進(jìn)攪拌機(jī)。 7、繼續(xù)攪拌至牛奶液降溫至溫?zé)釥顟B(tài)?! ?、把牛奶液倒入攪拌機(jī),攪拌均勻順滑即可?! ?、倒入小杯中(這樣大小的小杯裝可以裝成差不多6杯) 10、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏至凝固即可。03 芒果白雪黑糯米 用料: 芒果1個(gè)、椰漿150ml、芒果冰淇淋50g、黑米100g、淡奶油30ml、細(xì)砂糖25g 做法: 1、準(zhǔn)備好所有材料 2、黑米提前浸泡2小時(shí)以上,加入細(xì)砂糖?! ?、加水沒(méi)過(guò)黑米3厘米,電飯鍋按下煮飯鍵,煮至按鍵跳起后待三分鐘重按一下,再跳起后黑米飯煮好?! ?、黑米飯涼后, 用手蘸點(diǎn)水,搓成圓球?! ?、冰激凌和椰漿,牛奶混合,用攪拌機(jī)打出現(xiàn)泡沫?! ?、輕輕倒入甜品碗里,并將泡沫輕鋪在表面。 7、芒果對(duì)剖切成兩片,連皮切出網(wǎng)狀紋路,輕輕一掰呈現(xiàn)菠蘿形花紋?! ?、將芒果擺在碗中即可。04 楊枝甘露 用料: 芒果500g、椰漿200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4個(gè)、白砂糖20g 做法: 1、準(zhǔn)備好所有原料?! ?、芒果切丁,其中1/3果肉裝飾用,2/3果肉做果漿?! ?、將2/3芒果的果肉混合椰漿、淡奶油、白糖,放入攪拌機(jī)攪拌成椰奶芒果漿,放入冰箱冷藏備用?! ?、鍋中煮水,水沸后放入西米煮1分鐘,蓋上蓋子燜20分鐘。 5、西柚剝離出絲,放入冰箱冷藏備用?! ?、燜好的西米取出過(guò)涼,此時(shí)西米中間還有小白點(diǎn)?! ?、另煮一鍋水,水沸后,放入過(guò)涼的西米,繼續(xù)煮至西米幾乎完全透明盛出過(guò)涼即可。 8、取出芒果椰汁漿,和西米混合在一起?! ?、攪拌均勻,裝入杯中,加芒果丁、西柚絲裝飾即可。05 芒果糯米滋 用料: 糯米粉150g、芒果1個(gè)、椰絲適量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g、玉米淀粉40g 做法: 1、除了芒果和椰絲所有材料倒入小盆里?! ?、攪拌均勻混合成粉漿?! ?、把粉漿上鍋大火蒸大二十分鐘,使之凝固?! ?、芒果切約2*2cm小的芒果丁備用?! ?、蒸好后的糯米粉團(tuán),稍微放涼,手上沾點(diǎn)水,取一塊壓扁?! ?、放上一個(gè)芒果丁?! ?、像包湯圓一樣搓圓?! ?、包好的糯米團(tuán)盡快滾上椰絲即可。
4.滿記甜品的香蕉班戟多少錢一份?
10元一個(gè) 個(gè)人認(rèn)為榴蓮班戟(15元)和芒果班戟(13元)比較好吃滿記甜品的話,就榴蓮和芒果*鮮再推薦幾我覺(jué)得個(gè)好吃的:芒果白雪黑糯米甜甜天:25焗荔茸西米布甸:19元榴蓮布甸:19元楊枝甘露:27元糖不甩:15元
5.甜品是什么?嘗御來(lái)解說(shuō)
都應(yīng)該先了解時(shí)代潮流,“甜品”是一個(gè)很廣的概念,有廣式甜品(廣東人稱之為糖水)、有港式甜品(與滿記甜品和許留山甜品為代表)。尤其是甜品、飲料、時(shí)尚、休閑、健康完美結(jié)合的行業(yè)。 甜品是指各類甜食、飲品、水果調(diào)制品,是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥,大多人在犒勞自己的時(shí)候喜歡來(lái)一點(diǎn)甜的,忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。一般來(lái)說(shuō),喜歡吃甜食的人,脾氣都不壞,她們的壞情緒可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代謝殆盡。 粵港美食的代表:甜品、糖水既可以作為中式飯食后的甜品,也可以作為夜宵的小品,具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效??梢宰鳛樘撬Y料有很多,糖水跟煲湯一樣。不同的資料具有不同的功效,有的屬于清涼性,有的具有燥熱的特點(diǎn),要根據(jù)不同的主資料來(lái)配搭不同的輔料,達(dá)到相輔相助的效果。不同的搭配有不同的功效。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠,煩躁而不容易入眠時(shí),可喝糖水,使體內(nèi)發(fā)生大量血清素,亦可助眠。 嘗御甜品培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)學(xué)校、甜品培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、甜品培訓(xùn)公司、甜品店、糖水店普及大街小巷,珠三角和港澳地區(qū)。廣博精深的甜品文化在南粵大地孕育了數(shù)百年。今天,時(shí)尚男女們從享受甜品冷飲的美味,追求果品的健康養(yǎng)顏;從享受美食,追求情調(diào)和愜意;無(wú)論是華美精致的西方甜品,還是溫潤(rùn)養(yǎng)生的東方甜品,都不知不覺(jué)地進(jìn)入人們生活,讓時(shí)間走得輕松,給繁忙的生活一個(gè)留白空間。80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品,有機(jī)構(gòu)通過(guò)對(duì)北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽(yáng)、哈爾濱、長(zhǎng)春、濟(jì)南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長(zhǎng)沙等十九個(gè)鄉(xiāng)村進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)。90%人把甜品作為生活中的一部分。專家分析預(yù)測(cè)報(bào)告顯示:*甜品具有以下5個(gè)消費(fèi)趨勢(shì): 1、消費(fèi)季節(jié)淡化--一年四季,冷熱相宜,無(wú)淡旺季之分。 2、品牌質(zhì)量強(qiáng)化--消費(fèi)者選購(gòu)品牌更加理性,優(yōu)秀的品牌是甜品品質(zhì)的保證。 3、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈--大眾化價(jià)格,中低檔消費(fèi)為主。 4、健康低脂需求--崇尚健康理念,美味的同時(shí)注重健康需求、低脂攝入、均衡營(yíng)養(yǎng)。 5、滋補(bǔ)養(yǎng)顏旺銷--藥膳系列成為新寵,滋補(bǔ)養(yǎng)顏系列的甜品有銷量大幅度上升趨勢(shì)。 一片豐厚的市場(chǎng)出現(xiàn)在面前。相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)日益嚴(yán)酷的普通餐飲業(yè),人們對(duì)甜品的喜好和精湛的制作技術(shù)共同促進(jìn)了甜品行業(yè)的繁榮。隨著甜品逐漸被廣泛接受。甜品無(wú)疑是一片潛力巨大的新天地。絕對(duì)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),糖水甜品作為餐飲行業(yè)。市場(chǎng)前景非常廣的一個(gè)產(chǎn)業(yè),從各個(gè)方面都可以看出來(lái),先看看廣東大街小巷的糖水店,就知市場(chǎng)潛力有多大,廣東市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和,0.5公里內(nèi)沒(méi)有3家糖水店就不算飽和,可以預(yù)見(jiàn),甜品行業(yè)將發(fā)明又一個(gè)餐飲神話。
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