現(xiàn)如今要說學(xué)什么技能又快又沒有門檻,當(dāng)屬餐飲方面的技能,關(guān)于福州哪里可以學(xué)做鹵味,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。
1.福州哪里學(xué)鹵味技術(shù)?
我們有包括鹵菜在內(nèi)的各類食品加工技術(shù)視頻教材,四千余項(xiàng)。手把手教你各項(xiàng)食品加工技術(shù)。如需可先發(fā)目錄供你選擇。聯(lián)系郵箱dtgcjsyjs@sina.com
2.福州地區(qū)有沒有人想學(xué)做鹵味的呀,我可以上門教呀,學(xué)費(fèi)面談!
切。。。去酒樓找個(gè)師傅做學(xué)徒學(xué)多好,可以學(xué)到技術(shù)還有工資拿。跟你學(xué)還要交學(xué)費(fèi)
3.福建名小吃|泉州人都愛吃的傳統(tǒng)古早味兒,你吃過哪幾樣呢?
泉州簡(jiǎn)稱“鯉”,別名“鯉城”。北承福州,南接廈門,東望臺(tái)灣寶島,是福建省三大中心城市之一,*金融綜合改革試驗(yàn)區(qū)。泉州歷史悠久,周秦時(shí)代已開發(fā),更是“海上絲綢之路”的起點(diǎn),“世界多元文化展示中心”,如此多元化、包容性極強(qiáng)的泉州,美食文化自然少不了,今天我們一起來探索下泉州隱藏著多少可人的美味小吃!【崇武魚卷】崇武魚卷是福建閩南傳統(tǒng)的特色名吃,屬于泉州名小吃之一,其主要原料為精選優(yōu)質(zhì)魚,其中又以馬鮫、鰻、鯊等*,高質(zhì)量的魚卷,烹飪方式多樣,入口柔潤(rùn)清脆,咀嚼時(shí)齒頰留香,既沒見魚肉,也不含腥味,有一種特有的清鮮滋味。崇武人出外探親訪友,喜歡帶上他們的特產(chǎn)魚卷,表達(dá)心意。 【土筍凍】土筍凍是閩南特色風(fēng)味小吃,泉州地帶,尤其以安海土筍凍最為出名。土筍凍學(xué)名“星蟲”,是一種生長(zhǎng)在海邊泥土里的軟體生物。其食材單一,做工繁雜,熬煮成粘糊狀,盛出置入小盞,冷卻成凍,放置冷藏,取出即食;其調(diào)料講究,色澤灰白相間,玲瓏剔透,鮮嫩清脆,質(zhì)地柔韌,富有彈性,味道甘冽鮮美?!久婢€糊】面線糊是以泉州為發(fā)源地,而后傳至福建省的閩南地區(qū)特色小吃, “泉州名小吃”之一。面線糊系以蝦、蠔、淡菜等味美質(zhì)鮮的海產(chǎn)品熬湯,與面線煮成糊。吃的時(shí)候根據(jù)喜好添加蟹肉蝦仁等海鮮或大腸、小腸、鴨腱、豬肝、醋肉等多種配料,再撒上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒調(diào)味,味道鮮美,清甜爽滑,具有閩南地方風(fēng)味。面線糊配油條是泉州的傳統(tǒng)早餐之一,*度很高,也可以說是泉州的美食名片之一?!竞O牸?蚵仔煎】閩南語為蚵仔煎,不僅僅是泉州一道特色菜,也是閩南、臺(tái)灣、潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)名小吃之一。是一道常見的家常菜、經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃,聞名于*但起源于泉州。與廈門、漳州的做法大同小異?!救萑怍铡坑纸袩怍?,是福建特有的地方傳統(tǒng)名吃,起源于福建泉州,是泉州傳統(tǒng)的地方風(fēng)味小吃,“泉州名小吃”之一。其選料講究,配料多樣,制作精細(xì),歷史悠久,味道香甜,油潤(rùn)不膩,色澤紅黃閃亮,以獨(dú)有的風(fēng)味,享譽(yù)海內(nèi)外?!竞闉|雞爪】洪瀨雞爪因南安洪瀨鎮(zhèn)鹵味雞爪而出名,是南安洪瀨特色小吃,也是泉州漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,“泉州名小吃”之一。由雞爪、調(diào)味粉和適量辣椒調(diào)試而成,經(jīng)過熱蒸和熱炒,吃時(shí)可蘸醋,口味微辣,口感滑韌,有越吃越上口的感覺?,F(xiàn)已研發(fā)出許多周邊鹵味,洪瀨鹵鴨名氣也不小。【潤(rùn)餅=春餅】潤(rùn)餅又叫春卷,是泉州一道傳統(tǒng)美食,是閩南特色家常小吃,用嫩餅皮包卷各種輔料,手捧著吃,口味嫩香甜潤(rùn)。潤(rùn)餅采用豬肉絲、韭菜、豆芽、筍絲、紅蘿卜等,有的還加上炒海藻、白砂糖或炒花生粉等,美味獨(dú)特。原是家庭聚會(huì)的一道重要菜品,已然成為泉州人日常生活中的風(fēng)味小吃了。感覺與廈門薄餅大同小異哦~【肉夾包】肉夾包是泉州的傳統(tǒng)面點(diǎn),是傳統(tǒng)婚宴上必備的面點(diǎn)之一,老一輩的人叫它“虎咬獅”,也是泉州的風(fēng)味小吃之一,“泉州名小吃”之一。采用五花肉搭配高濃度的香料制成,雖外表不起眼,但肉質(zhì)鮮嫩,咸香適中?!旧顪~丸】泉州傳統(tǒng)名點(diǎn),尤其以晉江深滬鎮(zhèn)的魚丸*代表性,具有色澤雪白晶亮,下鍋膨脹力強(qiáng)、質(zhì)地堅(jiān)韌,入口鮮美細(xì)膩、柔潤(rùn)清脆等特點(diǎn),多吃不膩,是人們必不可少的海味佳肴,【花生湯】花生湯,又稱為“花生仁湯”,這道美食發(fā)源于泉州,而后傳至閩南地區(qū)乃至福建沿海地區(qū)。在泉州有句農(nóng)諺:“舊歷六月十九日三項(xiàng)新”,新花生就是其中之一。在泉州的婚慶、生日大大小小的慶祝場(chǎng)合都可以看到花生湯的身影,飽含著人們的美好祝愿。煮熟的花生湯表面上有小小的白油珠和花生仁浮在碗上,一時(shí)香味四溢,入口生津,富有營(yíng)養(yǎng)。現(xiàn)在還有升級(jí)的做法是打上一個(gè)蛋花?!九H饪粔K】泉州的牛肉小吃有著非常悠久的歷史,牛肉炕塊,也是牛小吃的一種,雖談不上名小吃,但是還是小有名氣的,在泉州的牛肉店大街小巷都可以看見。大塊牛腿肉熬熟,吃時(shí)切成小塊加入牛骨湯,撒上姜絲和香蔥,味道非常香,湯喝起來清淡一點(diǎn)也不油膩?!菊ㄎ逑恪课逑憔硪彩侨莞挥械胤教厣拿耖g傳統(tǒng)肴饌,可祭祀可做家宴,在廈門、泉州、漳州普通家庭都會(huì)做的一道美食?!臼ǜ狻渴ǜ?,是閩南一帶風(fēng)味(以泉州、廈門出現(xiàn)居多),夏季解暑飲品。炎熱夏季若能吃上一碗正宗的石花糕,透心涼的感覺實(shí)在酣暢淋漓。入口潤(rùn)滑涼爽,美味香甜,食療兼優(yōu),具有降火、解暑、祛熱的功效。石花糕本身無味,不可生吃,加上蜂蜜及水果等。使這碗夏季消暑佳選的石花糕更具誘惑力。(像極了四果湯、水果撈哈)一根根如粉絲狀的就是石花糕【姜母鴨】【閩南咸飯】【泉州醋肉】醋肉就是油炸肉,各地都有,但吃法有異,可以試試泉州這邊吃法哦!*美食文化可謂博大精深,工藝精湛。上述這些泉州美食中,不僅僅是地道小吃,也有可主食,可小吃,還能下飯的。這么多美食中你都吃過哪些呢?還有哪些未說到泉州傳統(tǒng)美食,希望能留言告知,一有機(jī)會(huì)一定打卡去~(資料參考:maigoo、網(wǎng)絡(luò))
4.請(qǐng)問哪里有學(xué)做鹵味的?
烹飪學(xué)校啊!有些較大的鹵味店也收學(xué)徒的
對(duì)于想要學(xué)習(xí)餐飲方面的童靴,可以通過福州哪里學(xué)鹵味技術(shù)?,福州地區(qū)有沒有人想學(xué)做鹵味的呀,我可以上門教呀,學(xué)費(fèi)面談!,福建名小吃|泉州人都愛吃的傳統(tǒng)古早味兒,你吃過哪幾樣呢?,請(qǐng)問哪里有學(xué)做鹵味的??? 也能有一些基本的了解。