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偏偏,瑞幸咖啡不打算輕易輸誠。以十億元投入快速度擴(kuò)張線下店面固然有些冒險,利用互聯(lián)網(wǎng)思維降維攻擊的效果也需要時間驗證,只是在法律層面上,它似乎并不畏懼這個利維坦式的龍頭同行。只因為瑞幸發(fā)現(xiàn)了之前所有試圖與星巴克競爭者都可能面對過的問題:后者與物業(yè)簽訂了排他性條款,哪怕來自咖啡的營收只占三成或公司名稱中具有"咖啡"字樣,那么就將失去與其為鄰的權(quán)力。同時,產(chǎn)業(yè)鏈的上游也已受到潛在壓力,不必明說中的"二選一"將讓其"難為無米之炊"。赤砂糖由于雜質(zhì)含量較高,所以在咖啡中很少使用。