現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)技能什么最快，當(dāng)然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海肥腸粉去哪里學(xué)習(xí)，還有這些上海哪里有吃正宗的肥腸粉，四川肥腸粉加盟哪里可以學(xué)習(xí)技術(shù)？，手工肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪家好？到專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)，本人想學(xué)制作肥腸粉的技術(shù)，請(qǐng)問哪里有培訓(xùn)的?，肥腸粉之神……在成都，肥腸粉培訓(xùn)哪里可以學(xué)習(xí)肥腸粉技術(shù)？??都是小編精心整理的

1.上海哪里有吃正宗的肥腸粉

重慶譚肥腸酸辣粉(吳江路店) 地址: 靜安區(qū)吳江路72號(hào)旁(青海路石門路之間) 重慶譚肥腸酸辣粉(南京東路店） 地址: 黃浦區(qū)南京東路720號(hào)食品一店內(nèi)

2.四川肥腸粉加盟哪里可以學(xué)習(xí)技術(shù)？

大家樂餐飲培訓(xùn)中心旗下“祥和祥”酸辣粉全手工制作爽滑筋道，不僅口感勁道、而且有咀嚼感，吃起來滑爽。我們的酸辣粉是香辣型，吃了不上火，在選材和調(diào)配過程中獨(dú)有的技巧、火候掌握以及調(diào)料輔料選取都有自己的獨(dú)到之處；經(jīng)此調(diào)配出來辣味才真正香辣可口，厚重香醇，辣而不燥。同時(shí)贈(zèng)送【祥和祥】全套米線、小吃技術(shù)如：各種米線、砂鍋飯、豆花、客家涼粉、三六九肉湯圓等;學(xué)一技之長(zhǎng)，終身受益！投資業(yè)不大，和一般的面館大小差不多，沒有什么特別的機(jī)器，將就的是手工做工工藝和獨(dú)特的臊子配方。

3.手工肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪家好？到專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)

肥腸粉不是簡(jiǎn)單的加入調(diào)料即可，而是采用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條，在煮的過程中鮮香亦浸入粉絲內(nèi)，而后分別有精致的系列調(diào)輔料，如辣椒、酥黃豆、榨菜等，再加上浸煮的鮮蔬，一碗香氣襲人，營養(yǎng)豐富的肥腸粉方才制作成功。肥腸粉還分為辣味和白味，辣味麻辣爽口，白味清香宜人，也可在食用過程中，自行加入食醋，則是上好酸辣粉，食之鮮香泌入心脾，食后滿口余味讓人離之戀戀?！　》誓c粉是以紅薯粉為主原料，純手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥腸粉獨(dú)具麻、辣、鮮、香、爽口順滑的口味遠(yuǎn)近聞名。對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。肥腸粉就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家肥腸粉店，到專業(yè)學(xué)校來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。肥腸粉培訓(xùn)內(nèi)容： 1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí); 2、掌握使用肥腸粉的核心材料、靈魂; 3、學(xué)習(xí)肥腸粉的各種輔料、配料的制作; 4、學(xué)習(xí)肥腸粉的選材、加工的處理方法。 5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。手工肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪家好？別看小小的一碗肥腸粉，看似簡(jiǎn)單其實(shí)可能做好也是要有能耐的。若想將澆頭做得毫無腥味、粉條做得軟而勁道，卻并不是件容易的事。一般的小店是用一口大鍋同時(shí)吊湯、煮腸，而成都餐飲手工肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)卻將這兩項(xiàng)內(nèi)容分開操作，避免了食材和湯汁因加入香料包煮制時(shí)間過長(zhǎng)產(chǎn)生藥味，做好的肥腸多汁軟嫩無腥味。手工肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪家好？成都餐飲餐飲隆重推出的四川肥腸粉技術(shù)是經(jīng)過去我們汲取十余家成都當(dāng)?shù)貥O為正宗肥腸粉的調(diào)料配方和制作工藝而成，在骨腸、肥腸、作料方面方面更加精益求精，粉條晶瑩剔透，湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，口味雋永。如果一碗腸粉意猶未盡，可另外添加結(jié)子，指肥腸的一小段，因左右打結(jié)而得名，結(jié)子中的汁水無處可逃，全都呆在結(jié)子中空部分，一口下去，乳白的汁水四溢，美味無比，這時(shí)好再來一個(gè)肉鍋盔，咬一口餅，吃一口粉，真是兩全其美。手工肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪家好？成都餐飲肥腸粉培訓(xùn)中心鄭重承諾肥腸粉培訓(xùn)過程中，核心技術(shù)、核心配方毫無保留傳授，手把手一對(duì)一教學(xué)，親手操作，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，時(shí)間不限，只要您覺得學(xué)會(huì)了為止，當(dāng)然，你也可以兩個(gè)人同時(shí)學(xué)，我們只收取一個(gè)人的費(fèi)用。并且五年內(nèi)免費(fèi)提供技術(shù)售后服務(wù)。您在開店經(jīng)營的過程中在技術(shù)上有任何不懂、模糊、或淡忘的問題都可以咨詢。

4.本人想學(xué)制作肥腸粉的技術(shù)，請(qǐng)問哪里有培訓(xùn)的?

口味及選料: 正宗肥腸粉選用上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料鍋湯則用肥腸、豬骨頭等及多種佐料熬制而成紅油飄香霉干菜、榨菜末星星點(diǎn)點(diǎn)炒黃豆焦黃渾圓粉條糯軟滿口留香夾起顫巍巍肥腸送入口只覺鹵香細(xì)膩滑爽耐嚼 做法: 先泡好紅薯放進(jìn)沸騰肥腸湯鍋里來回蕩幾下?lián)破饋淼谷胍逊藕梅誓c和調(diào)料大口碗里從湯鍋里舀大勺沸湯沿粉絲澆淋下去再往碗里放幾?；ㄉ蛶啄ㄊ[花即

5.肥腸粉之神……在成都

“警察來啦！”早晨八點(diǎn)多鐘，成都馬鞍北路的甘記肥腸，照例顧客盈門，路邊停滿了車，好心人這么一喊，坐在店里的幾位食客趕忙放下手里的碗，按下開鎖鍵去救車，有一位的肥腸粉剛上來，他還舍不得，往嘴里塞一個(gè)熱結(jié)子，被燙到了，一邊大口呼涼氣，一邊沖了出去，旁人看著都笑了。路邊一排車鳥獸散，座位空出好幾個(gè)，等位的迅速補(bǔ)上，小店恢復(fù)了忙碌，灶臺(tái)前的大爺鎮(zhèn)定如初，都沒抬眼。成都人摯愛肥腸粉，甘記肥腸是人們會(huì)從城市的四面八方趕來吃到一家，從90年到今天，從未改變。都說甘記的肥腸粉是最資格的味道，我扒在灶頭前，把肥腸和粉看了個(gè)透：新鮮大腸，先用鹽和白醋搓洗，再反復(fù)沖水，內(nèi)壁的油，保留少許。大腸在蔥姜料酒清水鍋里燒煮后要再洗一遍，褪盡內(nèi)臟異味，幾近潔白無暇，扔到豬骨湯里熬到打滾、煮到濃稠——據(jù)說這鍋湯，基本不熄火，經(jīng)年累月地煮肥腸，是店里的魂。一般人家的肥腸粉，都用現(xiàn)成買來的紅苕粉，而甘記還在堅(jiān)持自家手工鮮做，師傅現(xiàn)場(chǎng)和粉、起芡，在高處過篩，下出來的濕粉，看起來淡灰色，稍咸暗淡，可一旦遇見了肥腸，瞬間就變得光滑、柔和、細(xì)膩、發(fā)亮！尖底小竹簍，裝著粉和腸，在鍋里上下“冒”兩下，讓腸回過神，讓粉吸收湯的精華。碗底的調(diào)料，在一旁事先準(zhǔn)備好，紅油辣子打底，綠撲撲香菜撒上，一抹玉色的豬油，顯得格外柔潤。冒好的肥腸粉連湯順進(jìn)碗里，化開來泛出一片紅油亮色，哦對(duì)了，記得加個(gè)冒結(jié)子：豬小腸打個(gè)纖巧的結(jié)，扣著油脂，飽滿緊實(shí)，剪一段擺上，是店里最豪氣的澆頭。吃這樣一碗肥腸粉，有一種打心底里的興奮：肥腸軟糯、粉絲滑爽、結(jié)子爆漿，這極富沖擊力的口感同時(shí)融合了花椒的麻、紅油的辣、陳醋的酸和豬油的香，筷子繞一圈，粉絲夾帶?肥腸，拌著新鮮脆爽的芹菜芽菜，和著鮮濃醇厚的底湯，每一口都直沖腦門，回味又一言難盡……欲言又止，唇齒留香。肥腸是不登大雅之堂的豬下水，紅苕粉是再平常不過的小食，在甘記，它們成就了彼此，組成了神級(jí)料理。在成都吃肥腸粉，必須要提的一樣?xùn)|西是鍋魁，它類似燒餅，可咸可甜，軍屯鍋魁是肥腸的*拍檔。你去看好了，但凡是做肥腸的館子，都擺著賣鍋魁的攤兒，各做各的生意，食客呢，兩樣都不拉下。我們?cè)诟视洺酝暌幻跺伩?，感覺意猶未盡，又往前走了一段，來到馬鞍南路王記鍋魁。小伙子當(dāng)街揉面，手臂肌肉好看，“嘿，我最早一百八，干了兩年，現(xiàn)在一百零八斤?！贝_實(shí)是力氣活兒啊，雪花似的白面，必須反復(fù)揉壓，才能出筋力，面團(tuán)搟成牛舌狀，抹餡料，卷成卷，做成一個(gè)敦實(shí)的餅。椒鹽豬肉粉白色，麻辣牛肉橘紅色，用撒不撒芝麻來區(qū)分餡心，好機(jī)智。鍋盔在黃澄澄的菜籽油里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)悠悠，煎到兩面金黃，旋即推開平底鍋，送進(jìn)底下烤餅的爐膛，先煎再烤，跟上海蔥油餅原理一樣?？竞玫腻伩?，一個(gè)個(gè)夾出來扔竹筐，油脂被收干，表皮酥酥脆，熱乎乎拿在手里，咬一口，里面還是松軟的呢，滿口香！問師傅：“今天怎么不賣甜鍋魁呢？”“做紅糖的師傅耍家去咯！”今晚為什么寫這一篇？因?yàn)槲矣喓昧孙w成都的機(jī)票，又要去吃了呀！肥腸我還寫過：上海大腸面大腸專賣店杭州脆皮腸廣州豉油皇大腸番禺鐵板啫生腸下次寫肥腸圣地雙流……更多美食文章歡迎關(guān)注微信：一片吃心更多生活片刻歡迎加微博：吃心一片兒更多小視頻歡迎搜抖音號(hào)：chixin888

6.肥腸粉培訓(xùn)哪里可以學(xué)習(xí)肥腸粉技術(shù)？

四川小吃酸辣粉味道相當(dāng)不錯(cuò)，很好吃，不過你想開個(gè)酸辣粉小吃店，不建議做連鎖加盟，因?yàn)榧用速M(fèi)太高，也學(xué)不到真正的技術(shù)，所以*的找一個(gè)實(shí)體店學(xué)技術(shù)，這樣你不僅可以學(xué)習(xí)酸辣粉技術(shù)，還有學(xué)習(xí)一些其他的小吃技術(shù)，比如鍋盔、肥腸粉、抄手、面食等等，這些小吃綜合起來你的店子經(jīng)營才不會(huì)局限。。給你推薦“大家樂餐飲培訓(xùn)”實(shí)體店培訓(xùn)四川各種名小吃技術(shù)

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