最近很多人都在咨詢上海面點(diǎn)去哪里學(xué)，我也為大家整理了一些資料供大家參考上海哪里有學(xué)做蛋糕，從一個(gè)年入30萬的頂級面點(diǎn)師，到創(chuàng)業(yè)負(fù)債，鄒老板做錯(cuò)了什么？，在上海西式面點(diǎn)師哪里有學(xué)？??
1.上海哪里有學(xué)做蛋糕
上海銅川職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 上海市普陀區(qū)真南路926號 、62500841 西式面點(diǎn)師 50天 1~4（白班）/1~5（晚班） 主要傳授西式面點(diǎn)的原料使用和營養(yǎng)及成本核算，西式面點(diǎn)的設(shè)備工具使用的保養(yǎng)，包教會面包類，蛋糕，餅干類及生日蛋糕的制作和設(shè)計(jì)。 西點(diǎn)進(jìn)修班 60天 5~日（白班） 是在初級的基礎(chǔ)上加以強(qiáng)化教學(xué)，各種面包蛋糕清酥類干點(diǎn)等制品及十二生肖的藝術(shù)標(biāo)花。 初級西餐 60天 1~3 (白班)/1~3 (晚班) 主要傳授歐美等西方各國菜肴，基礎(chǔ)湯，各種沙司，西式早餐，冷房菜肴和目前咖啡廳流行的系列商務(wù)餐，以及原料加工，成本核算,廚房英語等。 中級西餐 90天 4~6 (白班) /4、5（晚班） 傳授現(xiàn)代創(chuàng)意兩餐菜肴，西式湯菜，開胃菜，各式早餐，冷（熱）沙司，冷房菜肴，單點(diǎn)，套餐，自助餐，另設(shè)廚房英語，餐廳服務(wù)，烹飪營養(yǎng)與烹飪化學(xué)等西餐烹飪基礎(chǔ)知識。 花園飯店名師教你DIY做蛋糕 課程收費(fèi)：300元/次，名額：20名，報(bào)名電話：64151111轉(zhuǎn)5203。
2.從一個(gè)年入30萬的頂級面點(diǎn)師，到創(chuàng)業(yè)負(fù)債，鄒老板做錯(cuò)了什么？
原創(chuàng)作者：秦.關(guān)中這個(gè)戴著眼鏡瘦小的湖南人在廣州開了一家早餐店，老板姓鄒，因交不起租金準(zhǔn)備關(guān)店。殊不知，兩年前他還是廣州某家連鎖餐飲公司面點(diǎn)部出品總監(jiān)兼培訓(xùn)部主講老師。兩年的開店經(jīng)歷讓鄒老板歷歷在目，不死心，不甘心，但又無奈！而這一切都源于他一直有一個(gè)創(chuàng)業(yè)的夢想……。職業(yè)生涯成長之路高中畢業(yè)后，身邊的同學(xué)和朋友大部分都選擇了去廠里上班或者做其它行業(yè)，幾乎很少人做餐飲，因?yàn)榇蠹叶家恢抡J(rèn)為餐飲又臟又累而且工資低，唯獨(dú)鄒老板只身一人從湖南老家來到廣州先找了一個(gè)做包子的早餐店打工。一年后他用賺來的錢報(bào)名去面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校開始系統(tǒng)的學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作。培訓(xùn)結(jié)束后被學(xué)校安排到廣州鼎泰豐后廚面點(diǎn)部，在這里他用了五年多的時(shí)間從菜鳥蛻變成了一個(gè)面點(diǎn)部主管。外觀精巧玲瓏的小籠灌湯包雖然工藝復(fù)雜，但他也能做到極致。前些年上海生煎包火遍了大江南北，為了學(xué)到生煎包核心技術(shù)，他辭去工資高又舒適的工作，飛到上海找到當(dāng)?shù)睾苡忻?生煎包店去當(dāng)學(xué)徒工。從面點(diǎn)師到面點(diǎn)部出品總監(jiān)年入30萬生煎包技術(shù)學(xué)成后，鄒老板又飛回了廣州，用他的話說:上海是一個(gè)非常排外的城市，而廣州卻是一個(gè)非常的城市。他去了一家*的連鎖餐飲公司上班，這家公司在珠三角當(dāng)時(shí)有100多家早餐店。大家都知道，餐飲市場瞬息萬變，更新迭代很快。而現(xiàn)有的出品總監(jiān)抱殘守缺，固步自封，也不愿意創(chuàng)新，導(dǎo)致公司業(yè)績急劇下滑。鄒老板恰恰與之相反，因此順理成章地成為了該公司面點(diǎn)部老大。為了在產(chǎn)品上盡快尋找突破口，他經(jīng)常下店指導(dǎo)并走訪市場了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，僅僅用了半年多時(shí)間，公司產(chǎn)品全面升級，同時(shí)也為公司創(chuàng)造了不菲的業(yè)績，經(jīng)董事會研究一致決定，鄒老板年薪*30萬。鄒老板創(chuàng)業(yè)夢想按下了暫停鍵“創(chuàng)業(yè)不是我一時(shí)興起，也不是盲目跟風(fēng)，這是我當(dāng)初進(jìn)入這個(gè)行業(yè)時(shí)候定下的目標(biāo)，也是我的夢想”鄒老板說。這幾年他在公司上班攢下了一些錢，給老家蓋了房子，自己也買了車。2021年5月辭去工作7月把店開起來，沒想到生意異?；鸨?，這讓鄒老板更加相信了自己的決定是對的。謀事在人成事在天，2021年新年伊始突遇疫情，首先是餐飲市場受到重創(chuàng)，門店生意一路下滑，即便是好幾個(gè)月連續(xù)虧損，鄒老板也不想輕易放棄，艱難的熬過了2021年生意恢復(fù)了正常，讓鄒老板又看到了希望。天有不測風(fēng)云，誰也沒想到5月廣州疫情復(fù)發(fā)，鄒老板再一次遭到打擊，緊接著資金鏈斷裂，7月初因交不起房租只好被迫關(guān)店。鄒老板這次創(chuàng)業(yè)失敗的關(guān)鍵因素，一是對市場未來抱著僥幸心理沒能及時(shí)止損，二是受到不可抗拒的因素（疫情）影響。我們也希望他早日走出困境重整旗鼓再上征程?？偨Y(jié):在當(dāng)今這個(gè)全民創(chuàng)業(yè)的時(shí)代里，有些人盲目自信盲目跟風(fēng)，放棄原有不錯(cuò)的工作和收入，躋身到創(chuàng)業(yè)的大軍中，結(jié)果被競爭殘酷的市場，冰冷的現(xiàn)實(shí)一次次淹沒在創(chuàng)業(yè)的浪潮中。創(chuàng)業(yè)本身就是九死一生，在創(chuàng)業(yè)的過程中會遇到很多不確定因素，它是考量一個(gè)創(chuàng)業(yè)者對市場的判斷力，應(yīng)變能力，突發(fā)事件的處理能力的綜合體。如果有打算準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的你，不妨先冷靜下來衡量一下自己吧！
3.在上海西式面點(diǎn)師哪里有學(xué)？
內(nèi)事不決問Ｂaidu,外事不決問Ｇoogle.
這些都是最近學(xué)員所關(guān)心的問題，希望能幫到您
