東莞虎門面包蛋糕培訓班排行榜,每天學習一些新知識,比如東莞西點培訓等,下面一起來看下一下學西點要多長時間學會,女生學西點有前途嗎,西點行業(yè)未來發(fā)展,如何選擇西點學校,蛋糕裱花,翻糖蛋糕好學嗎。
1.學西點要多長時間學會
建議去專業(yè)的學校進行學習,如果你想盡快學習出來就業(yè)或創(chuàng)業(yè),我們是不建議你去當學徒的。一般去西點店里面當學徒,學習周期都是比較長的,店里的師傅能教你的很少會把看家本領交給你基本教的都只是皮毛,在店里你也沒有那么多時間去練習。但是學校就不一樣,有專業(yè)的學校課程合理安排,可以讓你在短時間內,掌握熟練的技術。
2.女生學西點有前途嗎
我認為大部分人關心的前途,都是是“錢途”吧?目前來說的一線城市全能西點師工資大約在1-3w月薪之間,酒店的不太了解,我說的是一般的店哈。這個呢就要求會的東西比較多,一般是店里大師傅,必須會烘焙和西點,還有創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力。 一家店的東西基本就靠他了 ,一般情況呢師傅主要是負責烘焙,西點由另外的負責。但是沒人的時候就要什么都做,簡直忙到飛起。烘焙做的東西非常多,而且要注意的也很多,稍不注意分分鐘就東西烤廢了,面包醒發(fā)過頭了,蛋糕打老了等等。當然了這種情況很少會發(fā)生在師傅身上,而是學徒身上,因為人家經(jīng)驗豐富呀,沒那么多意外。
3.西點行業(yè)未來發(fā)展
烘焙市場在未來還是有很大的潛力,在新一線城市及二三四線城市或者說一些小的縣城,都需要拓展市場。很多品牌連鎖店給自己制定的營銷目標就是要在短時間內開很多分店,這就很大程度上宣傳了西點烘焙,對于私人工作室及烘焙店是很有幫助的。在未來的十年內,這個行業(yè)都是飛速發(fā)展的狀態(tài)。
4.如何選擇西點學校
如果你對西點有興趣,完全可以去啊,因為畢竟要從事一大段時間或者一輩子的事情,如果不喜歡,很難堅持下去。男生學西點的也很多,并沒有說男孩子不能學,沒有行業(yè)歧視。但是你需要選擇一個好的學校,給你系統(tǒng)培訓讓你學習,現(xiàn)在有很多優(yōu)秀的西點培訓學校可以選擇,是在不知道就聯(lián)系下面客服電話。
5.蛋糕裱花
在這里要說的是裱花,裱花主要是以裝飾為主,但是又不能不學的技能。裱花不是獨立存在的,裱花不能單獨給你創(chuàng)造利潤。你要在蛋糕上面做裱花對吧,你要會做蛋糕,你要會抹胚,你要會打奶油打發(fā)奶油狀態(tài)保持高穩(wěn)定性要點技術的,植物奶油穩(wěn)定性更好,更適合裱花,但動物奶油更健康,適合抹胚和夾心。
6.翻糖蛋糕好學嗎
翻糖蛋糕其實沒有想象中那么難學,我覺得是很好學的。因為大多數(shù)的造型都是通過模具來制作的,但是有一些是沒有的,需要自己的手工藝術。這時候手工的功底就很關鍵了,翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心,我們國內很多糕點店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許,國外的話會更注重口味一些,基本都是分開做的,現(xiàn)在我們國內翻糖技術好的一般的都在一二線城市,三線以下我覺得水平基本一般。
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