佛山三水西點烘焙培訓,隨著我國經(jīng)濟的逐漸發(fā)展,佛山西點培訓也是越來越好,接下來講下西點行業(yè)的工資待遇如何,韓式裱花,蛋糕裱花,學習西點,蛋糕培訓學習內容,新手怎么做烘焙。
1.西點行業(yè)的工資待遇如何
一般從學徒做起工資都很低,高的2600到1600的都有,有的包吃住還好一點,沒有的話就只能自己哭了哈哈,學徒嘛剛去的時候都是打雜,刮烤盤,打掃衛(wèi)生,給師傅打下手 給師傅稱料,做蛋塔,面包裝飾之類的活。慢慢時間長了才會教你打面啊,打蛋糕什么的,而且工作蠻辛苦的,吃早飯時間都是中午1點2點都正常,下班的話就看什么時候做完了。
2.韓式裱花
市面上特別多教韓式裱花的,是因為韓式裱花好看啊,單單就論我,我覺得韓式裱花是一個裱花師的必備技能,而且如果是店面的裱花師,你會這一個技能工資就可以比其他人多好多,你是做私房的吧,你經(jīng)常做一些韓式裱花的蛋糕圖出來,顏值高會吸引很多顧客來。
3.蛋糕裱花
在這里要說的是裱花,裱花主要是以裝飾為主,但是又不能不學的技能。裱花不是獨立存在的,裱花不能單獨給你創(chuàng)造利潤。你要在蛋糕上面做裱花對吧,你要會做蛋糕,你要會抹胚,你要會打奶油打發(fā)奶油狀態(tài)保持高穩(wěn)定性要點技術的,植物奶油穩(wěn)定性更好,更適合裱花,但動物奶油更健康,適合抹胚和夾心。
4.學習西點
現(xiàn)在很多學習西點都在意的是否能學會,也是很多人比較關心的,現(xiàn)在很多培訓學校都是可以從零基礎學習西點的,課程班也是不同的有些培訓也有短期的蛋糕裱花班也是有稍微長3-6月的課程,現(xiàn)在零基礎也是可以學會一門技術的,學習基本上都是完全可以掌握西點制作的
5.蛋糕培訓學習內容
想要學習做蛋糕是對于年輕來說也是不不錯的選著,有一門技術也是不管是就業(yè)還是想開店都是很不錯的,蛋糕的培訓的主要是學習什么?主要有面包制作,配方的配比,還有各種蛋糕的裱花,蛋糕裝點,現(xiàn)在很多學校在培訓的過程都是會教很多款蛋糕的制作,作品沒有模型,大膽創(chuàng)意都是優(yōu)秀的做作品!
6.新手怎么做烘焙
現(xiàn)在學習西點烘焙的人也特別多,而且對于烘焙新手來說,一些材料少、步驟簡單的方子是開始接觸烘焙時的*選擇。往往只需幾種原料,所以不用擔心記不住過多食材的毫升、克數(shù)。簡單的步驟,無需技巧就可以輕松完成作品,所以學習西點烘焙是比較簡單的,只要你努力堅持學習,學習起來是很快的。
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