現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)技能什么最快，當(dāng)然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上?，F(xiàn)撈鹵菜哪有學(xué)，還有這些上海學(xué)做冷飲 哪有冷飲培訓(xùn)學(xué)校，上海市楊浦區(qū)哪有學(xué)游泳和跆拳道的地方？，上海閔行七寶一帶哪有學(xué)國際象棋，幾十年老店在用的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈鹵菜配方公開 商業(yè)版 學(xué)會不求人，想學(xué)做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，去技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可以嗎？??都是小編精心整理的
1.上海學(xué)做冷飲 哪有冷飲培訓(xùn)學(xué)校
我就上海的，我一個朋友也做冷飲和糖水的恩，說是在東莞那個心潤心甜品，哪里學(xué)的，人很多的，蠻不錯的！
2.上海市楊浦區(qū)哪有學(xué)游泳和跆拳道的地方？
同濟(jì)*游泳館 地址：四平路1239號同濟(jì)*內(nèi) 經(jīng)營時間:9：00～21：00，本校學(xué)生8元/小時；本校職工12元/小時；外校人員15元/小時 楊浦溫水游泳館 地址：打虎山路19號 電話：65033877 江灣游泳池 地址：國和路346號 舒蘭溫水游泳館 地址：舒蘭路50號 電話：65801081 復(fù)旦*游泳池 地址：邯鄲路220號復(fù)旦*南區(qū)學(xué)生公寓內(nèi) 上海先驅(qū)跆拳道俱樂部 地址：上海楊浦區(qū)本溪路191號4樓D18-19室 電話：021-65015033 金牌跆拳道(控江路店) 地址：控江路435號3樓 電話：021-65813068 上海理工*跆拳道道場 地址：軍工路516號 電話：021-65692932
3.上海閔行七寶一帶哪有學(xué)國際象棋
范圍有點小挨，。，只找到1個 莘莊鎮(zhèn)閔行區(qū)國際象棋報名地點:閔行區(qū)中心*內(nèi)(新閔路472號,好又多超市旁) 聯(lián)系報名方式:手機(jī) 石教明
4.幾十年老店在用的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈鹵菜配方公開 商業(yè)版 學(xué)會不求人
今天分享的是商業(yè)版現(xiàn)撈配方，做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈要想好吃，往往是需要多種香料共同發(fā)揮作用才可以。大家都知道 ，每一種原料都有特有的滋味，互不融合。只有想辦法讓各種原料的香氣才能彼此滲透、擴(kuò)散、彼此融合、互相影響，才能除去食材中本身的異味和腥味，成就現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的美味。我們先簡單介紹幾種超級實用的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈香料粉，輕松做好 ，做鹵味不用哭著求別人 ，可以點關(guān)注收藏起來，想了解更多鹵肉熟食配方可以評論區(qū)留言百搭現(xiàn)鹵現(xiàn)撈香料粉配方一、 八角100克，花椒80克，白芷、香菜籽各30克，靈芝、桂皮、小茴香、草果各20克，香葉、肉豆蔻、香菇、白豆蔻、砂仁、蓽撥、陳皮、紅豆蔻各10克，丁香10個，辛夷5克。配方二、八角、良姜各40克，花椒400克，甘草、孜然、草果、白豆蔻各30克，蓽撥、砂仁各10克，丁香、山柰、白芷各5克，桂皮15克，小茴香、香葉各20克。配方三：1 草果、八角、小茴香各50克，白芷、白豆蔻各30克，陳皮20克，孜然、竹葉青各10克?，F(xiàn)撈高湯熬制很重要熬高湯是所有鹵味制作非常重要的*步，也是耗時非常長的*步，熬制高湯，其實非常簡單，只需要注意前期的處理和熬煮的火候控制就可以了。高湯熬制所需食材：老母雞1只、棒子骨20斤、清水30斤、姜片適量、蔥段適量、料酒適量、白酒適量熬制步驟：1.老母雞切除內(nèi)臟后反復(fù)沖洗至沒有明顯的血水，棒子骨買回來之后放入清水中浸泡，浸泡差不多兩個小時候后拿出來沖洗干凈后控水備用。2.起鍋放水，冷水下入母雞和棒子骨，然后再放入姜片和蔥段，倒入料酒，大火煮開進(jìn)行焯水(焯水之前可以把棒子骨敲碎)3.大火沸煮大概5-8分鐘左右，我們關(guān)火撈出母雞或者棒子骨，拿出用清水不斷的沖洗，把表面上的血沫沖洗干凈后控干水備用，我們找出煮湯的湯桶，放入30斤清水和清洗好的母雞、棒子骨，然后加入少許的白酒，大火煮開。(大火煮開的過程如果出現(xiàn)血沫要記得及時的清理哦)大火沸煮15分鐘左右后轉(zhuǎn)中小火慢燉6-8個小時既得高湯鹵水的制作也重要單獨用一個干凈的鐵通，倒出熬好的30斤高湯，只要湯水。 加入食鹽150克，雞精400克，味精200克，梔子15克，回味王50克，冰糖200克。剪好的辣椒150克。豆油1000克，大火熬制30分鐘。最重要的是鹵制前菜品的腌制：把要準(zhǔn)備好鹵制的肉制品，放在一起，用鹽，白酒，大蔥葉，姜片混霍均勻，放置兩個小時?，F(xiàn)鹵現(xiàn)撈中一些肉質(zhì)比較鮮嫩的食材，腌制只需加入食鹽，腌制出水即可。即使只增加了一步簡單的操作，也能夠使進(jìn)行腌制之后的食材改善之前軟綿綿的口感，做到鹵菜成品吃起來變得筋道、有嚼勁。今天的分享就到這里啦，下期你們想學(xué)習(xí)什么可以評論區(qū)留言也可以發(fā)私信給我，我都會一一回復(fù)的。
5.想學(xué)做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，去技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可以嗎？
現(xiàn)鹵現(xiàn)撈最近兩年不知不覺就火了起來，遍布成都大街小巷，甚至整個云貴川地區(qū)，湖北湖南也多，因為口味比較重麻辣，頗得年輕人青睞，于是很多想創(chuàng)業(yè)的朋友就想到開一個現(xiàn)撈店，但是技術(shù)哪里學(xué)呢？加盟還是去美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)好呢？下面說一下個人心得！ 首先說，加盟做現(xiàn)撈呢，相對于自學(xué)肯定會多投一點錢，畢竟加盟費就幾萬了，有錢，想省事的可以考慮，如果自己學(xué)去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)呢我就不建議了，因為培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的如果做的好！他早就去做加盟了！收一個幾萬，何必收你那幾千塊錢呢，學(xué)的很多都會不實用，也學(xué)不全面，自己吃還行，要想商用，沒得一定的廚師功底，經(jīng)營經(jīng)驗，完全不靠譜！所以我的建議是找一個實體店學(xué)，一樣學(xué)技術(shù)，最主要的是可以學(xué)到全套開店的操作模式，而且人家開了店，有生意就說明經(jīng)過市場考驗的，各種肉類預(yù)處理，加工都會學(xué)到很詳細(xì)很實用的東西。學(xué)到就可以開店！我就是在成都一家現(xiàn)撈店學(xué)的！感覺學(xué)到了很多，也沒花多少錢，味道也好！如果有想學(xué)的也可以問我！
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