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目前國(guó)內(nèi)有許多烘焙培訓(xùn)學(xué)校,那么烘焙培訓(xùn)到底應(yīng)該去哪里呢?來(lái)杭州港焙烘焙學(xué)校吧,杭州港焙烘焙學(xué)校一直致力于優(yōu)質(zhì)職業(yè)教育事業(yè),先后為餐飲行業(yè)培育和輸送了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的高技術(shù)人才。杭州港焙烘焙在烘焙教育上不僅具有先進(jìn)的儀器設(shè)備,并且具有很多烘焙訓(xùn)練師。理論+實(shí)操,系統(tǒng)化的教育,讓每一位烘焙專業(yè)的港焙烘焙學(xué)子可以更好的把握技術(shù)。

目前國(guó)內(nèi)的烘焙培訓(xùn)費(fèi)用在幾千到一萬(wàn)多之間不等,不同的學(xué)校烘焙培訓(xùn)班設(shè)置的課程和時(shí)長(zhǎng)是不一樣的,收費(fèi)也是略有區(qū)別的。具體每個(gè)學(xué)校烘焙培訓(xùn)班要多少錢,還是要具體咨詢的。

目前國(guó)內(nèi)烘焙學(xué)校中,能做到自主研發(fā)課程的學(xué)校鳳毛麟角。正是這種情況,從一個(gè)學(xué)校是否具備課程研發(fā)能力,可以看出學(xué)校實(shí)力如何。另外,課程安排也值得注意,90%以上是實(shí)踐操作的學(xué)校較好。

目前的烘焙培訓(xùn)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,每個(gè)烘焙培訓(xùn)班的價(jià)位都不太一樣,并且學(xué)習(xí)方式也不一樣,所以收費(fèi)價(jià)格也是有很大的區(qū)別的?？偟膩?lái)說(shuō)烘焙培訓(xùn)班費(fèi)用一般是從5000-20000的不等,費(fèi)合不合理,相對(duì)客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn),不是價(jià)格,而是價(jià)值,通過(guò)短短幾個(gè)月的學(xué)習(xí),就可以獲得高薪的工作,認(rèn)為這個(gè)價(jià)格的學(xué)費(fèi)并不貴。當(dāng)然獲得高薪的前提是你要認(rèn)真學(xué)習(xí),掌握了技術(shù),千萬(wàn)不要天打魚兩天曬網(wǎng)。

目前烘焙師大多存在于烘焙店或者是高端的就到烘焙房,而能烘焙店消費(fèi)的顧客人群不是很多,所以烘焙師還不能普及且神秘,但是誰(shuí)也不能否認(rèn)烘焙師待遇的豐厚。

葉子(飲品講師)曾擔(dān)任韓國(guó)巴黎貝甜烘焙飲品師,負(fù)責(zé)飲品操作及飲品的開發(fā);上課氣氛歡快,講述內(nèi)容豐富嚴(yán)謹(jǐn),為人平易近人。在課堂上使用多變的教學(xué)手法使學(xué)員處于真實(shí)的工作環(huán)境中,為學(xué)員就業(yè)鋪平道路。

電烘焙壺不能干燒,同時(shí)也不能加水過(guò)多,否則水沸騰后溢出會(huì)淋濕電熱元件。加水時(shí)注意不要濺到壺體的電氣部件。要等壺冷卻以后再用清水清洗,清洗時(shí)盡量不要使用砂質(zhì)材料和蘇打水,不然會(huì)有損壺表面。清洗烘焙壺時(shí),不能直接將壺體浸入水中,要分別清洗濾網(wǎng)、濾器,其他部件用干凈軟布擦拭就可以了。烘焙盛器邊緣的烘焙粉也要清除,不然會(huì)影響橡膠墊圈的使用壽命。

由于本身教授烘焙知識(shí),平時(shí)也要時(shí)刻保持自己的身型,能使自己的身體長(zhǎng)期保持在一個(gè)良好的狀態(tài)。