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"開一家西點烘焙店,愜意地享受著午后的陽光,喝一杯西點烘焙,品一塊西點烘焙,聽著客人說自己的故事。"這是可欣在閑暇時,對別人說過的自己的愿望。

"在當(dāng)下,年輕人社會生存壓力越來越大,不少人選擇學(xué)一技之長傍身。西點烘焙行業(yè)作為時下黃金行業(yè)之一,成為不少年輕人學(xué)技術(shù)的不二之選。那么,學(xué)做西點烘焙怎么樣?學(xué)西點烘焙真技術(shù)就來港焙

"師父領(lǐng)進門,修行在個人。"想要在西點烘焙行業(yè)有所成就,師父是入行的首要因素。技術(shù)越"老"越吃香,西點烘焙也不例外。然而,一些學(xué)校為了節(jié)約運營成本,聘用資歷淺、專業(yè)技能不過關(guān)的人員,搖身一變,包裝成講師。

"因為熱愛,所以專業(yè)"。杭州港焙很多員工當(dāng)初也是因為喜歡西點烘焙、西點烘焙、西點烘焙、西點烘焙,為了專業(yè)學(xué)習(xí)而報名參加杭州港焙西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校,進而留在了杭州港焙,與學(xué)校一起努力奮斗。我們愿更多的志同道合的朋友加入我們,一起學(xué)習(xí),共同進步,把西點烘焙美食文化推廣到每一個城市,讓西點烘焙美食變成一種生活情調(diào)和方式,讓每一位想擁有自己小廳的夢想不再是夢想;也讓西點烘焙師、西點烘焙師、烘培師不再是一個夢想的職業(yè),通過文化的推動讓這些職業(yè)變得更加高尚,受人尊重。

"我們正值青春,正處于做出人生種種選擇的時候,而我比較喜歡難一點的,有挑戰(zhàn)性。"可欣常常對別人這么說。

"品牌的背后是文化。"西點烘焙品牌一旦有了文化內(nèi)涵,就可以征服消費者,征服同行,成為全球促銷的形象大使。另外,西點烘焙品牌文化蘊涵著西點烘焙餅店的經(jīng)營理念,是西點烘焙餅店價值觀念與行為規(guī)范的總和,是在西點烘焙品牌經(jīng)營的長期實踐中沉淀和積累下來的,因而它具有穩(wěn)定、持久的特征。西點烘焙品牌文化一經(jīng)形成,作為一只"無形的手",它將對員工的行為產(chǎn)生一定的引導(dǎo)和約束作用,也將對西點烘焙餅店的生產(chǎn)經(jīng)營活動產(chǎn)生潛移默化的影響。因為西點烘焙品牌文化作為西點烘焙餅店經(jīng)營戰(zhàn)略的支持系統(tǒng),必然是與西點烘焙餅店長遠謀劃有關(guān)的長期存在。