平時常做一些養(yǎng)生的飲品,推薦給愛美的姑娘們。蜂蜜柚子茶:《本草綱目》中說,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品,長期食用還有美容之功效。而蜂蜜有潤腸的作用。對于經(jīng)常便秘、容易生暗瘡的人,服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些癥狀。蜂蜜柚子茶是極好的養(yǎng)生飲品。

蜂蜜柚子茶的做法

先將柚子清洗一下,用食鹽搓一搓表皮,再放進60度左右的水中泡10分鐘,這樣可以去掉柚子表皮的蠟質(zhì)將柚子皮剝開,去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分,越薄越好,這樣做是為了減輕苦味

柚子皮改刀切成細絲,越細越好,放入淡鹽水中浸泡15分鐘鍋中放入水和冰糖,燒開后轉(zhuǎn)小火先煮一下柚子皮(柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一,這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味,孩子都能接受的了,一般成人就更能接受了)煮柚子皮的同時,剝出柚子肉。柚子皮煮至有透明狀,再下入柚子肉和一起大火煮開,然后轉(zhuǎn)小火慢煮,不時地攪拌一下,.熬至粘稠關火,晾涼一下,溫熱時倒入蜂蜜,攪拌,裝瓶

放進冰箱冷藏3天左右就可以了,時間越久味道越好

蜂蜜柚子茶的烹飪技巧做出好柚子茶苦味淡的關鍵四招:

1、首先挑選柚子時,選尖不選圓(越尖越好)、選大不選小(大個頭成熟的會更好)、選黃不選青(黃色的比青色的成熟更早)、選重不選輕(重的果實比較飽滿)用手指按住底端,按不動的好;

2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤,好用刀子慢慢的刮,越薄越好;

3、皮要用熱水泡,時間稍長一些可盡可能去掉口味。如果懼怕苦味,不用放柚子皮也可。不過柚子皮營養(yǎng)也很好的哦;

4、冰糖和蜂蜜用量可根據(jù)個人口味有所增減;

5、做好后,裝罐封存,放置兩三天后再食用,口味后減淡,放的時間越久,苦味越淡。