石家莊蛋糕烘焙培訓怎么樣,話說石家莊西點培訓前景非常好,蛋糕培訓時間,學西點能學會嗎,軟化乳酪的時間和溫度怎么控制呢,女生適合學蛋糕烘焙嗎,學西點哪里學習好,學西點的優(yōu)勢是對此詳細的分析。
1.蛋糕培訓時間
蛋糕培訓班一般分為短期培訓和長期培訓,速成班屬于短期培訓,學費大概是六七千塊錢左右,長期培訓一般需要花幾萬塊培訓一兩年,即使是短期培訓,學習體系完善學員也可以在短期內(nèi)迅速而熟練地掌握蛋糕制作技術(shù),價格也實惠,因此很多人都可以接受。
2.學西點能學會嗎
零基礎學西點是否能學會,這個主要看你怎么學習還有選擇的培訓機構(gòu)的教學水平和師資力量怎么樣?比如零基礎想學但選擇蛋糕店從學徒學起,要想學會那得等到猴年馬月了。*是選擇培訓機構(gòu)去學習,但應該注意學校的教材設備,師資力量以及是否是實操教學。西點師一項實踐性很強的技術(shù),只學習理論是沒有用的,一定要自己多動手練習才行。
3.軟化乳酪的時間和溫度怎么控制呢
我們使用的奶油乳酪,在使用前建議先從冷藏的冰箱里提前拿出來,放室溫的環(huán)境下,對其回溫。這樣做是因為接下來攪打乳酪時,會很容易,也有利于乳酪變的細膩。其次水浴軟化乳酪時,一個方向輕輕的攪打,不時的觀察乳酪糊的溫度,好軟化溫度控制在50到60℃之間,這樣乳酪糊整體會很細膩,干濕度合適,稠度剛剛好。這樣的乳酪糊,就很少有氣泡的存在。做出來的產(chǎn)品,就很光滑細膩,沒有大的氣洞。
4.女生適合學蛋糕烘焙嗎
隨著蛋糕烘焙行業(yè)的快速發(fā)展,蛋糕師不但是一個腦力勞動者,還是一個食品行業(yè)的藝術(shù)家,所以西點師不管是從學會后的職業(yè)前景還是在工作后的薪資待遇上都有不錯的的發(fā)展空間。特別適合女孩子學習,而且學會后就業(yè)也是很好找的。
5.學西點哪里學習好
學習西點一是去店里當學徒,二是找專業(yè)的技術(shù)培訓學校學習。 首先如果你成為一名學徒,你通常需要學習兩到三年才能學會。 而且蛋糕店的師傅也不是全職師傅,指導學生的時間不多。 蛋糕店里,師徒之間還存在著競爭關(guān)系,“堂主徒弟餓死了”! 去專業(yè)的技術(shù)培訓學校學習,可以快速系統(tǒng)地掌握各種糕點技術(shù),當然前期需要一定的資金投入。
6.學西點的優(yōu)勢
與其他餐飲業(yè)相比,西點制作油煙少,環(huán)境好。 他們大多在星級酒店和面包店工作,工作水平也很高。 而西點專業(yè)是零基礎上手更快的技能。 西點軍校也有很多。 選擇專業(yè)的、大品牌的西點培訓學校進行學習。 三個月的短期課程基本可以滿足創(chuàng)業(yè)開店的需求。 學到的技能越多,對以后的就業(yè)也有很大的幫助。
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