如果說(shuō)南寧培訓(xùn)學(xué)早餐小吃是一片空白的紙張，南寧小吃培訓(xùn)就是需要我們?nèi)ッ枥L的藍(lán)圖的筆。小吃的定義，小吃和西餐的區(qū)別，市場(chǎng)對(duì)小吃的看法，小吃注意事項(xiàng)，什么人不適合學(xué)習(xí)小吃，小吃行業(yè)前景怎么樣。

1.小吃的定義

我們經(jīng)常和朋友逛小吃街或者是夜市，那里總會(huì)擺滿(mǎn)了各式各樣的小攤子，也賣(mài)著各種各樣的東西。在小吃街里，各種味道混合在一起從空氣中飄來(lái)，聞著聞著食欲就被勾起來(lái)了，一排排的走過(guò)去看，看到哪個(gè)都想買(mǎi)。其實(shí)小吃我們正式一點(diǎn)可以稱(chēng)它為風(fēng)味小吃。加上了風(fēng)味兩個(gè)字，我們就可以感受到它所帶有的地方特色的意味了。小吃主要是講帶有濃厚的地方特色的小食物，比如早點(diǎn)或者夜宵這類(lèi)的小食品，它們大多特色鮮明，味道獨(dú)特。

2.小吃和西餐的區(qū)別

西餐，是西方*的飲食文化，菜式料理與*菜差別很大，一般使用橄欖油、黃油、亨氏番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。西餐用的是刀叉勺子。而小吃我們正式一點(diǎn)可以稱(chēng)它為風(fēng)味小吃。加上了風(fēng)味兩個(gè)字，我們就可以感受到它所帶有的地方特色的意味了。小吃主要是講帶有濃厚的地方特色的小食物，比如早點(diǎn)或者夜宵這類(lèi)的小食品，它們大多特色鮮明，味道獨(dú)特。

3.市場(chǎng)對(duì)小吃的看法

餐飲行業(yè)總體來(lái)說(shuō)還是比較靠譜的行業(yè)，民以食為天，選擇小吃作為進(jìn)入餐飲行業(yè)的敲門(mén)磚還是非常不錯(cuò)的，做小吃相對(duì)來(lái)說(shuō)投資沒(méi)有那么大，多的幾萬(wàn)塊，少的幾千塊就可以做起來(lái)了，現(xiàn)在做生意不好做，盡量選擇一些投資小，見(jiàn)效快的行業(yè)。

南寧培訓(xùn)學(xué)早餐小吃

4.小吃注意事項(xiàng)

1、衛(wèi)生問(wèn)題；屋內(nèi)擺放要整齊 簡(jiǎn)潔，要堅(jiān)持每天一早把桌椅 地面 玻璃全部擦一遍，切記不要留死角，讓客人放心的吃我們做的東西，2、穿戴整齊；所有的工作人員都要穿戴整齊，不要穿顏色太鮮艷的衣服特別是下衣，長(zhǎng)發(fā)*盤(pán)起來(lái)，要讓客人感覺(jué)這是正經(jīng)吃飯的地方，3、面帶笑容；不管有什么煩心事，不要帶到客人面前，客人是來(lái)消費(fèi)的不是來(lái)看臉子的，要讓客人覺(jué)得我們是歡迎客人光臨的耐心解釋?zhuān)蛔錾饩蜁?huì)遇到各式各樣的客人，有的問(wèn)很多問(wèn)題 有些可能會(huì)說(shuō)話(huà)粗魯?shù)龋? 客人問(wèn)什么我們要耐心的解釋?zhuān)`活的應(yīng)對(duì)客人，切記不要表現(xiàn)的厭煩 不要爭(zhēng)吵，不要影響到任何一個(gè)在店里消費(fèi)的人平衡的心態(tài)；最開(kāi)始可能生意會(huì)不如想象中的紅火，俗話(huà)說(shuō)頭三腳難踢，要有一顆平衡的心態(tài)，就算有一個(gè)客人我們也要用心做，只要我們用心客人是能體會(huì)到的 .

5.什么人不適合學(xué)習(xí)小吃

在目前的市場(chǎng)上，小吃的占比越來(lái)越大，而且做小吃行業(yè)不僅成本低，見(jiàn)效快而且風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較小的，很適合現(xiàn)在的年輕人創(chuàng)業(yè)，但是小吃這個(gè)行業(yè)很累，對(duì)人員要求相對(duì)較高，需要不怕辛苦，不會(huì)怕臟怕累，如果是這類(lèi)人就不合適做小吃

6.小吃行業(yè)前景怎么樣

隨著小吃業(yè)的市場(chǎng)不斷發(fā)展，以及在商場(chǎng)中所占的比重，也是其他餐飲業(yè)無(wú)法比擬的。近年來(lái)，小吃業(yè)在餐飲行業(yè)中的比重不斷上升，也迎來(lái)了小吃消費(fèi)的熱潮。 小吃盛行、便利、精巧。因?yàn)檫@些特色，小吃越來(lái)越受歡迎。商場(chǎng)潛力是因?yàn)樾袠I(yè)自身的特色和優(yōu)勢(shì)?？梢哉f(shuō)，小吃工業(yè)的發(fā)展前景相當(dāng)可觀，值得人投資！

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