郴州哪些中專有烹飪專業(yè)|職校吧 湖南省商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校烹飪系湖南省商業(yè)技師的二級。開設(shè)有烹飪、酒店管理、旅游服務(wù)三大類,涵蓋中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中西點、日式料理、飯店(酒店)服務(wù)、導(dǎo)游等11個專業(yè)方向。烹飪專業(yè)自1975年建校以來就開設(shè),為全省各級各類學(xué)校中率先開辦。歷經(jīng)40余年的發(fā)展,烹飪蓬勃發(fā)展,日益壯大?，F(xiàn)有在校學(xué)生近2000人,中式烹調(diào)、酒店管理專業(yè)是示范校重點建設(shè)專業(yè)、省示范性(特色)專業(yè)、省精品專業(yè)、市技工院校精品專業(yè)。

現(xiàn)代化的辦學(xué)條件,舒適的生活環(huán)境,濃厚的教學(xué)氛圍,管理科學(xué)規(guī)范,獎助學(xué)體系完善,是學(xué)生求學(xué)深造的理想選擇。 招辦:132-9741-5459、QQ172 369  6190

湖南懷化商業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)線的專門技能型人才。

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、*藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書:(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。

學(xué)校位居懷化市區(qū)中心,交通便利,環(huán)境優(yōu)美。校園占地面積105畝,校舍建筑面積32468.25平方米,教學(xué)生活設(shè)施齊全配套。擁有各類專業(yè)實驗實訓(xùn)室37間,校外實習(xí)基地22個。在崗教職工162人,其中專任教師118人。專任教師具有本科及研究生學(xué)歷109人,占92%;高級職稱43人,占36%。

邵陽遠(yuǎn)航中職學(xué)校占地28000多平方米,環(huán)境優(yōu)雅、古樹參天、風(fēng)景秀麗、交通便捷。學(xué)校硬件設(shè)施齊全,有高標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生公寓(配置無線WIFI、獨立空調(diào)、獨立洗衣機、直飲水系統(tǒng)、熱水系統(tǒng))、自助式餐廳、電子閱覽室、多媒體教室、室內(nèi)籃球場、室內(nèi)羽毛球場,圖書館等。學(xué)校聘請擁有多年實戰(zhàn)經(jīng)驗的企業(yè)工程師教學(xué);擁有專職教官、宿舍管理員、心理咨詢師、職業(yè)規(guī)劃師、就業(yè)指導(dǎo)師。實行軍事化管理,執(zhí)行親情式服務(wù),為學(xué)生的生活和學(xué)習(xí)保駕護(hù)航。