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1.去南京必吃菜譜？

鹽水鴨，鴨血粉絲湯，板鴨，美人肝，頓生敲，清燉雞孚，菊花蝦餅，油噗呲，叉烤鴨，湯包。

2.去南京必吃美食有哪些？

南京必吃的美食南京名小吃有 1、金陵鹽水鴨 2、牛肉鍋貼 3、小籠包 4、蒸餃 5、南京干絲 6、如意回鹵干 7、什錦豆腐澇 8、狀元豆 9、桂花糖芋苗 10、鴨血粉絲湯 11、皮肚面。12、梅花糕 13、鴨油酥燒餅。14、美齡粥。15、活珠子

3.去南京旅游必吃的特色小吃是什麼

1、鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久富盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復(fù)鹵期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。2、鴨血粉絲湯是南京著名的風(fēng)味小吃，由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。3、如意回鹵干是江蘇南京地區(qū)著名漢族小吃，其做法是將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調(diào)料同煮，煮至豆腐果軟綿出鍋，因在燒制中時常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。

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