貴陽南明區(qū)學烘焙烘焙培訓，今天給大家講解的是貴陽西點烘焙培訓。我們一起來看下重點，西點師資格證，西點師學習的內(nèi)容，甜品和烘培的區(qū)別，西點師的就業(yè)前景怎么樣，學習西點一般要花多少錢，西點師的工資收入是多少。

1.西點師資格證

隨著人們生活水平提升，西點烘焙行業(yè)也從萌芽狀態(tài)進入了蓬勃發(fā)展期，西點從業(yè)人員越來越多，相信將來市場對于西點師的要求也會越來越高，尤其是對很多打算在西點行業(yè)深耕的西點行業(yè)從業(yè)者而言，資格證書不僅是從業(yè)資格和實力的證明，更是未來升職加薪，打破職業(yè)天花板，登上職業(yè)巔峰的憑依，因此有一本證明實力的資格證書還是很有必要的。

2.西點師學習的內(nèi)容

1、西式餅干與甜點制作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙制作、蛋撻制作、廣式月餅制作。2、歐式蛋糕與小西點制作（戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等）3、流行面包制作（軟餐包制作、早餐包制作、菠蘿面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛蟲面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果調(diào)理面包、吐司面包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、紅豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等）4、裱花裝飾與生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打發(fā)、圓形蛋糕胚制作、圓弧形蛋糕胚制。作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕制作等等）5、歐式生日蛋糕制作（奶油打發(fā)、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏裝飾、祝福語制作、蛋糕花邊裝飾、花籃制作、歐式巧克力水果蛋糕制作、主題生日蛋糕創(chuàng)意制作等等） 。

3.甜品和烘培的區(qū)別

甜品的制作過程就可說是烘焙是西點的一個分支。甜品指某類食物類別烘焙是一種領域，并且二者相互關聯(lián)其實在大眾眼中天平和烘培其實沒有什么區(qū)別。烘焙是過程，甜品是結果甜品主要是奶油制作，烘培主要是烘烤。有時候，不需要過程也會有結果。

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4.西點師的就業(yè)前景怎么樣

西點師的就業(yè)前景如何呢？西點師目前分為普通西點師與高級西點師，普通西點師的月薪可達6000-8000以上，高級西點師的月薪可達10000萬以上。我國場內(nèi)對于西點師的需求逐年增長，學西點是掌握了一門在手藝，就業(yè)方面根本不愁。學會后大多在星級酒店、連鎖餅蛋糕店，或者干脆自己開店，工作環(huán)境舒服，工作壓力小。對于目前想學一門手藝的人來講，學西點是非常好的選擇！

5.學習西點一般要花多少錢

目前來說學習西點的方式有很多，線上線下都是可以學習的，但是價格也就不一樣了。線下的培訓機構價格一般是幾千至幾萬不等，學費也是根據(jù)學習課程時間，項目課程來決定的。一般短期培訓在3-6個月，長期的也有一年 兩年或者三年的。也有烘焙教室或小店也會找學徒，這種費用 就看具體老師了，一般技術越好的 收費也就越高。

6.西點師的工資收入是多少

這個話題也沒有絕對性，也是要根據(jù)你所在城的消費水平和技能水平?jīng)Q定的?，F(xiàn)在咱們就來大概的說一下收入情況，*種就是學徒工級別的，也就是剛剛入行，基本是啥也不會，只是喜歡西點行業(yè)，一般工資在1800-2500左右。其次中工級別，一般能夠拿到3000-3500左右，再次就是師傅級別 這種級別一般在4000-5500左右。*就是研發(fā)級別的 這種差不多是屬于西點事業(yè)天花板了，工資在8000-16000左右。

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