貴陽(yáng)創(chuàng)業(yè)烘焙培訓(xùn)學(xué)校，今天看到貴陽(yáng)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) ，感覺(jué)發(fā)展前景不錯(cuò)，西點(diǎn)和烘焙的分別，西點(diǎn)具體是什么，短期速成烘培班，西點(diǎn)烘焙的技巧，學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙前景好不好，西點(diǎn)師的工資收入是多少，怎么成為一個(gè)合格的西點(diǎn)師。

1.西點(diǎn)和烘焙的分別

他們的制作過(guò)程來(lái)看，在西點(diǎn)的制作過(guò)程中可以包含烘焙，烘焙是一種制作過(guò)程；而在西點(diǎn)的制作過(guò)程中，它可以有烘焙過(guò)程還會(huì)有其他制作過(guò)程。簡(jiǎn)單說(shuō)西點(diǎn)并非全部都是用烘培工藝制作的。所以說(shuō)，烘培不能代表西點(diǎn)，西點(diǎn)也不能代表烘焙。西點(diǎn)是一大類(lèi)，烘焙是以主要的操作方法進(jìn)行分類(lèi)的。

2.西點(diǎn)具體是什么

西點(diǎn)就是西式面點(diǎn)，主要是西方*的點(diǎn)心，一般是用面、糖、雞蛋等食材制作的一種點(diǎn)心。其中西點(diǎn)按照溫度不同，可分為常溫點(diǎn)心、冷點(diǎn)心和熱點(diǎn)心。根據(jù)西點(diǎn)的用途不同，會(huì)分為茶點(diǎn)和酒會(huì)點(diǎn)心等，對(duì)于這些使用用途不同，點(diǎn)心的制作種類(lèi)也不同。根據(jù)廚房分工不同，還分為面包類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)、巧克力類(lèi)風(fēng)，這些幾乎包括了各種西點(diǎn)的種類(lèi)。

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3.短期速成烘培班

一般短期烘焙班價(jià)格也是不同的，兩三千，三五千都有，主要還是需要自己去實(shí)地考察了解一下哦!為什么要開(kāi)設(shè)烘焙短期班其實(shí)烘焙短期班主要是針對(duì)上班族而開(kāi)設(shè)的，現(xiàn)在生活節(jié)奏如此快，很多城市白領(lǐng)都是無(wú)法停下腳步全身心的投入學(xué)中，所以烘焙短期班應(yīng)運(yùn)而生。

4.西點(diǎn)烘焙的技巧

一些食材對(duì)溫度的要求也是必不可少的，冷藏以后的食材可能會(huì)失去它原有的本質(zhì)。食材分量一定要掌握好，否則會(huì)對(duì)食物造成重要的后果。香草香精的使用，價(jià)格廉價(jià)的有可能是添加了一些人工添加劑，對(duì)身體不健康。*的辦法是在家自己制作制香草香精。

5.學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙前景好不好

如今，西點(diǎn)烘焙行業(yè)的普及推動(dòng)了該行業(yè)的發(fā)展。各種烘焙店和蛋糕店紛紛開(kāi)業(yè)，使得場(chǎng)上專(zhuān)業(yè)糕點(diǎn)師的數(shù)量供不應(yīng)求。糕點(diǎn)師已成為該行業(yè)的熱門(mén)產(chǎn)品。因此對(duì)于想學(xué)習(xí)糕點(diǎn)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，完全不必?fù)?dān)心就業(yè)問(wèn)題。學(xué)習(xí)糕點(diǎn)的前景很好。

6.西點(diǎn)師的工資收入是多少

這個(gè)話(huà)題也沒(méi)有絕對(duì)性，也是要根據(jù)你所在城的消費(fèi)水平和技能水平?jīng)Q定的。現(xiàn)在咱們就來(lái)大概的說(shuō)一下收入情況，*種就是學(xué)徒工級(jí)別的，也就是剛剛?cè)胄?，基本是啥也不?huì)，只是喜歡西點(diǎn)行業(yè)，一般工資在1800-2500左右。其次中工級(jí)別，一般能夠拿到3000-3500左右，再次就是師傅級(jí)別 這種級(jí)別一般在4000-5500左右。*就是研發(fā)級(jí)別的 這種差不多是屬于西點(diǎn)事業(yè)天花板了，工資在8000-16000左右。

7.怎么成為一個(gè)合格的西點(diǎn)師

提高自己的技能也是成為合格西點(diǎn)師的重要步驟之一。要想要做成為一個(gè)優(yōu)秀且玩么的西點(diǎn)師，就必須做到在工作不斷的實(shí)踐自己在學(xué)校里面學(xué)習(xí)到的所有知識(shí)，比如專(zhuān)業(yè)烘焙房、酒店、甜品屋等等，要學(xué)會(huì)不斷在日常生活中積累自己在這個(gè)領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)。

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