小吃培訓(xùn)哪家好？小吃培訓(xùn)哪里好？專注培訓(xùn)，多年經(jīng)驗，實操教學(xué)，核心配方, 上百種技術(shù)詳細(xì)了解淮安有名的雞蛋灌餅在哪里

1.哪里有生產(chǎn)線做雞蛋灌餅的餅皮的廠家？

雞蛋灌餅餅皮酥脆蛋鮮香，看你在哪個地方，我認(rèn)識一朋友在【冠）香、興、小、吃 】找人教的雞蛋灌餅的做法1:我做的是“燙面”的(就是不加酵母),不知道發(fā)酵的面是不是更好吃,下次試驗下，先揉面，加開水。2:再加少許鹽，和成一塊面團(tuán)，稍微軟一點兒，靜置30分鐘左右，期間可以再多揉幾次。3:趁著餳面的時間，可以準(zhǔn)備雞蛋和需要灌的其它材料，雞蛋兩只,美極蝦3只，大家可以隨意選擇喜歡的配料，比如火腿叮、胡蘿卜叮、香菇叮、肉丁……等，不好意思，俺又教同學(xué)們混搭了，千萬別跟俺學(xué)）雞蛋打勻，擱蔥花。4:這時候面也餳的差不多了，將面團(tuán)搓開，切成小劑子，壓扁。5:搟成圓薄片（搟的厚薄程度決定雞蛋餅的分層，搟的越薄，出來分層越多，如果不加雞蛋，就是我們常吃的千層餅啦）刷上油。6:搟成圓薄片（搟的厚薄程度決定雞蛋餅的分層，搟的越薄，出來分層越多，如果不加雞蛋，就是我們常吃的千層餅啦）刷上油。7:盡量搟薄，這樣烙出來才會酥酥脆脆，*用不沾平底鍋，少許油（不需要太多油），油五成熱時，小火慢煎，*次做，動作不熟練的朋友更要把火關(guān)小，不急，慢慢來把餅放進(jìn)去，再上面刷油，可以多刷點兒。8:翻面，小火再煎一會兒，顏色黃澄澄的就可以出鍋啦，切開，開吃吧。

2.河南省安陽市哪里有賣雞蛋灌餅的平底大煎鍋（大煎盤）

你可以到五金雜貨店看看

3.請問做雞蛋灌餅的爐子在哪里買？謝謝！

陳寨蔬菜批發(fā)市場，旁邊有個賣肉的市場，賣肉市場盡頭有賣雞蛋灌餅的爐子和平底鍋鍋。

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