一滴馨香入口，卻是世間百態(tài)。淡淡回味卻不及黃蓮還未有蜜糖甘。各中滋味卻是蘊(yùn)藏?zé)o窮。以下是小編為您整理的咖啡機(jī)怎么做咖啡的相關(guān)內(nèi)容。

咖啡機(jī)怎么做咖啡： ?

一、選擇自己喜歡的咖啡煮法 ?

不要在乎別人怎么說(shuō)，只要你用得順手，煮得方便，喝得開(kāi)心，對(duì)你而言，就是最適合的咖啡煮法。有的人愛(ài)用方便快速的美式咖啡壺煮咖啡、有人偏愛(ài)享受塞風(fēng)壺(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅，也有人獨(dú)鐘法國(guó)壓的簡(jiǎn)單純粹、摩卡壺的義式風(fēng)情、或是手沖濾泡式咖啡的風(fēng)味...，無(wú)論如何，適合其它人的煮法不一定最適合您，選擇自己最適合也最喜愛(ài)的咖啡煮法，是享受DIY煮咖啡樂(lè)趣的首要條件。 ?

二、只購(gòu)買(mǎi)「有標(biāo)示烘焙日期」的「新鮮烘焙」咖啡豆 ?

「咖啡豆是生鮮食品」在國(guó)外已是相當(dāng)普及的觀念。新鮮烘焙是一杯好咖啡的生命!新鮮烘焙的咖啡豆保有最香濃迷人的咖啡風(fēng)味，能夠輕易煮出一杯最香醇的咖啡;不新鮮的咖啡豆風(fēng)味早已流失，只能煮出一杯不夠香醇、甚至可能已經(jīng)變調(diào)走味的苦澀黑水。假使你不購(gòu)買(mǎi)一個(gè)月前出爐的烘焙面包，現(xiàn)在開(kāi)始，請(qǐng)拒絕購(gòu)買(mǎi)未清楚標(biāo)示烘焙日期，或者已經(jīng)烘焙超過(guò)七天的「不新鮮烘焙」咖啡豆 / 咖啡粉。 ?

三、用「好水」煮咖啡 ?

在一杯咖啡里，98%以上成分是「水」。水的重要性無(wú)庸置疑!如果你使用不好(如：不干凈、有怪味)的水煮咖啡，即使用*的咖啡豆也是白費(fèi)力氣--因?yàn)椴顒诺乃軌驓?的咖啡。即使是簡(jiǎn)單的「濾水壺」也能替「自來(lái)水」濾掉許多不好的物質(zhì)，使得煮出來(lái)的咖啡更香、濃、醇。煮咖啡與泡茶一樣，需避免使用蒸餾水，如果您所在的地方自來(lái)水品質(zhì)不佳，使用干凈的山泉水也是個(gè)理想的方法。 ?

四、放足夠量的咖啡 ?

咖啡豆的使用份量必須足夠，使用太少的咖啡粉可能導(dǎo)致苦澀或淡而無(wú)味，但也不用一次放太多?？Х鹊臉?biāo)準(zhǔn)用量是：用「兩平匙」(約15克)咖啡豆(粉)煮「一杯」(約180cc)咖啡。 請(qǐng)依照這個(gè)比例來(lái)調(diào)整你的咖啡使用量。 ?

五、合適的水溫度 ?

一般而言最適合沖煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開(kāi)水來(lái)沖煮咖啡。水燒滾以后靜置1～2分鐘再用來(lái)沖煮咖啡。 ?

六、 隨時(shí)保持咖啡器材的清潔干凈 ?

千萬(wàn)別把泡茶的「養(yǎng)壺」觀念帶到咖啡器具!每次使用過(guò)咖啡器具后，需要立刻清洗干凈，放在通風(fēng)的地方保持清潔、干燥，如果把「養(yǎng)壺」觀念用在咖啡器具上，您將會(huì)得到一杯充滿奇怪油臭味道的差勁咖啡。 ?

七、 煮好咖啡十分鐘以內(nèi)喝掉 ?

別相信您煮的咖啡可以放在咖啡壺的「電熱保溫盤(pán)」上面「保溫」大半天!咖啡擺越久，風(fēng)味逐漸散失，并且悄悄走味?？Х戎蠛靡院螅谑昼妰?nèi)享用完畢，才是懂門(mén)道的內(nèi)行人。 ?

咖啡機(jī)怎么用： ?

要制作咖啡首先要連接電源，咖啡機(jī)必須連接到A/C插座。使用電壓須與機(jī)器包裝上注明的指定電壓相符。嚴(yán)禁使用有缺陷的電源線，插后電源后打開(kāi)咖啡機(jī)電源開(kāi)關(guān)即可。 ?

移去豆箱蓋，并用適量的咖啡豆放入豆箱(大多數(shù)全自動(dòng)咖啡機(jī)的豆箱容量不會(huì)超過(guò)400G)，裝至8成滿。 ?

取下機(jī)器上的水箱，取走水箱蓋，裝入約3/4容量的清水，水箱底部的閥門(mén)作用為放水流出。將水箱放回機(jī)器時(shí)，正對(duì)能自動(dòng)打開(kāi)的閥門(mén)輕壓水箱，然后蓋好水箱蓋。 ?

完成以上準(zhǔn)備工作后就可以制作咖啡了，一般全自動(dòng)咖啡機(jī)機(jī)身上面都有：“小杯” ，“大杯” ，熱水/蒸汽 ，咖啡粉 等幾個(gè)功能按鍵，有的沒(méi)有用粉按鍵，是因?yàn)樗鼪](méi)有粉糟這個(gè)裝置，也只是說(shuō)只能使用咖啡豆子。有的還有咖啡粉量設(shè)置，咖啡水量(濃度)設(shè)置，雙杯等按鈕，具體的的按鈕因機(jī)器而異。需要大杯咖啡則按大杯按鍵，要喝小杯則按小按鈕，所以全自動(dòng)咖啡機(jī)制作咖啡是非常簡(jiǎn)單的，根本不需要人為過(guò)多的操作，只要滿足做的咖啡的基本條件就行。 ?

如果需要制作花式咖啡的話，則需要提前做好一杯濃縮咖啡(ESPRESSO)，然后用拉花鋼杯裝至1/3-1/2全脂牛奶，讓蒸汽管剛好接觸牛奶表面，距杯體內(nèi)壁約一指遠(yuǎn)。打開(kāi)蒸汽開(kāi)關(guān)，當(dāng)奶泡已經(jīng)大約到滿杯的程度，先關(guān)上蒸汽，再拿離奶杯。這時(shí)右手端起拉花鋼杯，左手端起濃縮咖啡，將打好的奶泡徐徐倒入剛完成的濃咖啡中。這樣一杯香濃的CAPPUCCINO就做好了，是不是很簡(jiǎn)單呢?所以不管是家里還是辦公室里，全自動(dòng)咖啡機(jī)都是您至一不二的選擇。

使用咖啡機(jī)的注意事項(xiàng)： ?

1.全自動(dòng)咖啡機(jī)產(chǎn)品特色性能： 飲料口感和水量調(diào)節(jié) 可根據(jù)個(gè)人口味的不同，自由調(diào)節(jié)咖啡或者其它飲料的口味，也可以自由調(diào)節(jié)機(jī)器的出水量。 ?

2.全自動(dòng)咖啡機(jī)自由水溫調(diào)節(jié) 內(nèi)設(shè)熱儲(chǔ)水罐，可根據(jù)氣候變化隨意調(diào)節(jié)水溫，(調(diào)節(jié)范圍：68度~98度的水溫)，使用6安士杯每次可連續(xù)出20杯熱飲，以每杯用粉13克算，加滿料可以沖140多杯咖啡 ?

3.全自動(dòng)咖啡機(jī)自動(dòng)落杯功能 內(nèi)置自動(dòng)落杯裝置，可以自動(dòng)連續(xù)出杯，既可使用標(biāo)準(zhǔn)紙杯，也可以設(shè)定為使用自備杯，既環(huán)保又衛(wèi)生。 ?

4.全自動(dòng)咖啡機(jī)料盒大容量環(huán)保原料桶 采用對(duì)人體無(wú)害的衛(wèi)生環(huán)保材料，原料桶的容量達(dá)2800克，免去了頻繁加原料的麻煩。 ?

5.全自動(dòng)咖啡機(jī)無(wú)杯無(wú)水自動(dòng)顯示 當(dāng)機(jī)器內(nèi)部的紙杯和水的儲(chǔ)存量低于出廠的設(shè)定值時(shí)，機(jī)器會(huì)自動(dòng)報(bào)警提示，避免機(jī)器發(fā)生故障。 ?

6.全自動(dòng)咖啡機(jī)飲料售價(jià)設(shè)定 可分別設(shè)定每種飲料的價(jià)格,根據(jù)飲料的特點(diǎn)分別定價(jià)銷售。 ?

7.全自動(dòng)咖啡機(jī)銷售數(shù)量統(tǒng)計(jì) 可分別對(duì)每種飲料的銷售數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，方便飲料的銷售管理。 ?

8.全自動(dòng)咖啡機(jī)配置純凈水桶設(shè)計(jì) 適合需要提供大量飲品的場(chǎng)所，內(nèi)置2.7升水桶，可以使用18.9升桶裝純凈水，免去頻繁加水的的麻煩。 ?

9.全自動(dòng)咖啡機(jī)排氣和防潮加熱系統(tǒng) 機(jī)器配備自動(dòng)排氣和防潮加熱系統(tǒng)，可以長(zhǎng)期保持機(jī)器內(nèi)部空氣干燥清新，確保原料不凝固結(jié)塊。 ?

10.全自動(dòng)咖啡機(jī)自動(dòng)清洗功能 機(jī)器在使用的過(guò)程中，如果有發(fā)生內(nèi)部管道出水不暢的現(xiàn)象，該功能可以輕易解決這個(gè)問(wèn)題。 ?

11.全自動(dòng)咖啡機(jī)自動(dòng)識(shí)別功能 遇自動(dòng)彈出。 ?

咖啡壺和咖啡機(jī)的區(qū)別： ?

一、概念 ?

咖啡壺：簡(jiǎn)單來(lái)講，就是制作咖啡時(shí)所使用的壺具，通常不需要用電，常見(jiàn)咖啡壺有法壓壺、摩卡壺、虹吸壺、美式滴濾壺(這個(gè)壺分類有點(diǎn)不太一樣，也有稱之為美式咖啡機(jī))，越南壺、手工沖泡壺、比利時(shí)壺等。 ?

咖啡機(jī)：既然叫咖啡機(jī)，一般都是工業(yè)發(fā)達(dá)之后所生產(chǎn)出來(lái)的設(shè)備，通常需要使用電，優(yōu)點(diǎn)則是更加智能化，咖啡機(jī)常分為兩種，即：半自動(dòng)咖啡機(jī)與全自動(dòng)咖啡機(jī)。這兩者的*區(qū)別是全自動(dòng)咖啡機(jī)能一鍵式咖啡制作，半自動(dòng)咖啡機(jī)需要自行研磨咖啡粉。 ?

二、咖啡豆 ?

咖啡壺與咖啡機(jī)所使用的咖啡豆種類也是有所不同。通?？Х葔刂谱骺Х葧r(shí)，所使用的咖啡豆是單品咖啡豆(摩卡壺除外)，咖啡機(jī)所使用的咖啡豆為意式拼配咖啡豆。 ?

三、味道 ?

咖啡壺制作咖啡時(shí)，通常是沒(méi)有壓力的(摩卡壺制作咖啡會(huì)產(chǎn)生一些壓力)，因此，制作出來(lái)的咖啡濃度較低，口感較清淡，酸點(diǎn)與苦點(diǎn)相對(duì)較低，幾乎沒(méi)有油脂，醇厚度相對(duì)較低，通常用于直接飲用。 ?

咖啡機(jī)制作咖啡是在高壓、高溫、細(xì)研磨與短萃取的情況下制作的，因此所產(chǎn)生的咖啡濃度較高，口感醇厚濃郁，酸點(diǎn)與苦點(diǎn)相對(duì)較高，油脂豐富，通?；旌吓Ｄ桃黄痫嬘谩? ?

四、操作與價(jià)格 ?

咖啡壺制作咖啡的步驟要比咖啡機(jī)稍微繁雜一點(diǎn)，咖啡機(jī)則更加自動(dòng)化與智能化，像一鍵式咖啡制作，一鍵式卡布，一鍵式拿等，方便快捷程度是咖啡壺所不能比擬的，但其觀賞與情調(diào)相比壺具要稍遜一點(diǎn)點(diǎn)。 ?