想咨詢小吃相關(guān)，你需要了解南寧學(xué)什么小吃好

1.南寧有什么特產(chǎn)小吃

南寧特產(chǎn)有酸野、檸檬鴨、南寧肉粽、粉餃、黃皮醬、橫縣茉莉花等。酸野：酸野是南寧十分有名的美味，它是以木瓜、蘿卜、黃瓜等時(shí)令的果蔬為原料，再加上辣椒、酸醋、白糖對(duì)其進(jìn)行腌制，腌好的成品清脆爽口，十分開胃。檸檬鴨：檸檬鴨既蘊(yùn)含了檸檬的清香，又混合著酸姜和酸辣椒的味道，用這樣的配料做出來的鴨肉鮮香美味。南寧肉粽：南寧肉粽是南寧非常傳統(tǒng)的一種食物，跟其他地方常做的白粽不同，它里面除了放糯米還放了豬肉、蝦米、香菇、玉米等等，吃起來肉香四溢，鮮美無比。粉餃：粉餃?zhǔn)悄蠈幃?dāng)?shù)氐奶厣〕?，它用糯米制作皮子，包上調(diào)好的肉餡后放在蒸籠里蒸熟，出鍋后蘸上調(diào)料，吃上一口熱騰騰的粉餃會(huì)是一種他人無法想象的美妙滋味。黃皮醬：黃皮醬是南寧的傳統(tǒng)特色醬料，是一種以黃皮果為原料制作的酸甜果醬。味道甘美，不管是拌米粉、配魚肉都很不錯(cuò)，十分開胃。橫縣茉莉花：南寧橫縣的茉莉花的種植歷史十分的久遠(yuǎn)，花期長、花蕾大、產(chǎn)量高、質(zhì)量好。

2.廣西南寧小吃干撈粉的制作方法及特點(diǎn)是什么？

主料切粉1000g 輔料鹽適量生抽適量蠔油適量黃皮醬適量綠豆芽適量韭菜適量黃瓜適量火腿腸適量淀粉適量南寧小吃推薦之干撈粉的做法1.準(zhǔn)備材料。2.火腿腸切細(xì)條。3.黃瓜切條。4.韭菜切段。5.碗里加適量的開水、糖、醋、蠔油、生抽、黃皮醬，按個(gè)人口味調(diào)勻。6.鍋里燒開水，放點(diǎn)油和鹽，下韭菜段焯熟。7.豆芽也焯熟。8.切粉放入微波爐專用蒸架里，高火5分鐘。9.準(zhǔn)備適量的水淀粉。10.熱鍋，放入第5中調(diào)好的澆汁燒開。11.倒入水淀粉。再次燒開后將澆汁盛出來。12.將切粉與配菜放入碟子中，倒入澆汁拌勻就可以了。

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