杭州校區(qū): 杭州蕭山區(qū)寧圍街道市心北路1929號萬和國際7幢17樓
貴陽校區(qū): 貴州省貴陽市南明區(qū)花果園F區(qū)2棟1單元19層01號
烘焙培訓(xùn)哪里好?以前,大街小巷少有蛋糕面包店,購買的人數(shù)少,產(chǎn)品的品種也不多。但近年來,隨著面包等食品逐漸成為我國居民的早餐主食之一,烘焙食品在三、四線城市的滲透正在加劇,大大小小的烘培店如雨后春筍般在各大城市產(chǎn)生,品牌也是讓人眼花繚亂,蛋糕師、面包烘焙師也成為了炙手可熱的技術(shù)型人才。數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,2008年至今,國內(nèi)的烘焙食品行業(yè)銷售收入年均增長都在30%左右,速度驚人,那么,烘焙培訓(xùn)哪家好?



小編近也考察了上百家烘焙培訓(xùn)學(xué)校,看了這么多也總結(jié)了,選擇學(xué)校,應(yīng)該看這幾點:

1、學(xué)校實力、品牌效應(yīng)

看品牌看學(xué)校,看西點師培訓(xùn)學(xué)校沒有實力,需要從各個方面去看,其他方面不行,對口碑會有嚴(yán)重影響,對于它的口碑肯定是非常的差的,因為很多人學(xué)不到自己想要學(xué)習(xí)的知識,就會對整個學(xué)習(xí)產(chǎn)生仇視,交了錢還沒學(xué)到東西,所以需要了解一下學(xué)校是否有實力,看下這個學(xué)校的品牌。

2、看硬件設(shè)施設(shè)備

學(xué)一個西點其使用的東西非常多,特別是工具的使用,各種各樣,五花八門的,在一些差一點的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),設(shè)施很多事不健全的,或者是落后的,如果說學(xué)校的硬件設(shè)施不過關(guān)的,會讓沒有基礎(chǔ)的學(xué)員很難學(xué)會基本功的。通常情況下,一所培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該好要包括:電動打蛋器、烤箱、冷藏柜、分蛋器、一體化的教室、橡皮刮刀,而且要看是是否上課實踐的時候,每一個學(xué)員都是有一個轉(zhuǎn)臺,如果不是一人一個的話,那么這個西點師培訓(xùn)學(xué)?？隙ㄊ遣辉趺春玫?。

3、學(xué)校就業(yè)情況

雖然現(xiàn)在社會對于西點師的需求非常大,找工作很容易,但是對于一些年齡下的畢業(yè)孩子,學(xué)校還是需要提供就業(yè)保障的,一個是對于學(xué)員有保障,另一個讓在校學(xué)生時刻能夠了解西點的發(fā)展前景以及市場情況。



而酷德為了讓每一位學(xué)員都能學(xué)到專業(yè)的技能,我們打造了一支強(qiáng)大且專業(yè)的師資隊伍,老師均有17年教學(xué)經(jīng)驗,并引進(jìn)了先進(jìn)的培訓(xùn)設(shè)備,制定了系統(tǒng)的教學(xué)方案。所有課程的開辦,都是建立在專業(yè)的基礎(chǔ)之上的。正是因為我們的專業(yè),不僅收獲了畢業(yè)學(xué)員的一致好評,還受到了更多想要學(xué)習(xí)技術(shù)的人群的青睞。我們的目標(biāo)是,希望每一個畢業(yè)學(xué)員,都能收獲自己的成功。



蚌埠學(xué)蛋糕
TIPS不同的面粉吸水性不同,所以不建議把配方里的水分一次性加入,而根據(jù)面團(tuán)的實際情況酌情增減
材料低粉克黃油克煮熟的蛋黃個奶粉克玉米淀粉克糖粉克玉米油一頓美味豐盛的早餐確實會讓你一整天都感覺更有動力所以請不要再干啃吐司配牛奶了稍微抽出個十分鐘你餐桌上的風(fēng)光將會擺脫無趣和凄涼感再用漂亮的餐具盛裝配上一杯牛奶或是酸奶谷物這將會是一份Ins顏值很高的一款蛋糕呢做法不復(fù)雜,但是需要耐心一個下午也就做了這么一個蛋糕[笑cry][笑cry][笑cry]不過握了這個做法之后班戟,可麗餅都可以輕松搞定啦這個我直接是奶油餡喜歡吃水果的話可以做成草莓芒果之知道五仁月餅為什么被黑嘛

=====西點烘焙創(chuàng)業(yè)培\訓(xùn).選杭州酷德西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校-開店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)品牌====
所以面包制作中一定會以高筋粉為主,如果低筋粉添加過多,會導(dǎo)致面筋太少,韌性不足,使得面包無法包裹住酵母產(chǎn)生的氣體,從而無法支撐起面包組織,導(dǎo)致內(nèi)部孔洞大,組織爛,面包不成形
蚌埠學(xué)蛋糕
司康在我看來是一種非?？煽诜浅７奖愕男↑c心,而且脂肪和糖的含量都比一般的點心要低,足夠健康如果你對泡打粉沒有顧慮的話
此方法非?？?缺點是不易掌控,容易加熱過頭

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芒果餡部分腰芒一個,低筋粉適量
蚌埠學(xué)蛋糕
比如蜜豆墨西哥芝士肉松面包熱狗面包等等
輕乳酪蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱,倒數(shù)第二層中下層,底層放個烤盤里面裝滿水
?抹茶粉與綠茶粉的區(qū)別烘焙中我們經(jīng)常會用到一樣原材料,那就是抹茶粉,當(dāng)然,遇到抹茶做的甜品,抹茶控肯定會淪陷

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蚌埠學(xué)蛋糕

那么,怎樣降服這位月餅界的大咖吶
過篩可以去除面粉中的團(tuán)塊,確保你的蛋糕不會干燥結(jié)塊
粗鋸齒刀用來切土司,細(xì)鋸齒刀用來切蛋糕,一般的中片刀可以用來分割面團(tuán),小抹刀用來涂餡料和果醬,水果刀用來處理各種作為烘焙原料的新鮮水果總之根據(jù)不同的需要,選購不同的刀具
PS和記得過年的時候我做的那款椰子奶油紅茶蛋糕嗎蚌埠學(xué)蛋糕