安順2022夏季咖啡拉花技術(shù)培訓(xùn)


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貴陽校區(qū): 貴州省貴陽市南明區(qū)花果園F區(qū)2棟1單元19層01號(hào)
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就像每個(gè)領(lǐng)域都存在的消費(fèi)升級(jí)一樣,咖啡領(lǐng)域也在消費(fèi)升級(jí)。傳統(tǒng)速溶咖啡市場(chǎng)份額在降低,人們想喝到更健康、口感更好的咖啡,所以,現(xiàn)制咖啡、即飲咖啡的購買比率上升,掛耳咖啡、口感還原度高的新速溶咖啡也有一席之地。報(bào)告里注意到,重視咖啡品質(zhì)的消費(fèi)者同時(shí)也樂于主動(dòng)學(xué)習(xí)咖啡知識(shí)。這種消費(fèi)行為不是冷冰冰的數(shù)據(jù)和表格,日常生活中也能感受到。魏凌鵬2006年開始在北京推出咖啡品鑒的培訓(xùn),他說,當(dāng)時(shí)95%的學(xué)員都是為了開一家咖啡館來報(bào)名的,可現(xiàn)在每一期課基本上有50%的學(xué)員完全跟開店沒關(guān)系,就像有人去學(xué)品紅酒一樣,他們來學(xué)品鑒和沖煮咖啡只是特別感興趣。