南京面點面包培訓班，尤其是最近這幾年南京西式小吃培訓挺火的，為啥這么火，接下來我就給大伙分析下天然酵母培訓制作，黃金手撕面包培訓，女王芝士制作培訓，烘焙小吃培訓，適合學糕點的人群。

1.天然酵母培訓制作

天然酵母雖然很好，但是制作過程比較的長，相對也是比較的慢面團需要低溫發(fā)酵很長時間。天然自制酵母較常見的就是酸奶、葡萄干黑麥或水果蘋果香蕉等制作使用的。各有各的特點酸奶做的發(fā)酵菌只能當天去使用，基本是現(xiàn)做現(xiàn)用，酵母的發(fā)酵速度也是比較的快，所以需要時刻關注一下。葡萄干制作的話可以冷藏保存2周左右時間，但一般需要做的時間會比較長，發(fā)酵需要4天左右可是發(fā)酵出來的發(fā)酵菌有很強烈的葡萄酒香氣。

2.黃金手撕面包培訓

搓捏多次，繼續(xù)把面搭配合理的揉搓成為長一些條狀，搓捏時候預先在中部搓動，雙手左右搓動時候慢慢面向旁邊搓動。黃金手撕面包培訓在抹了食用植物油的烤盤里面把長一些條狀卷之成為蝸牛形貌，收尾時候需要讓后尾后面的內收繼續(xù)捏得可以稱之為緊實，且不要令之使之延伸開來。

南京面點面包培訓班

3.女王芝士制作培訓

女王芝士柔軟綿密的口感，個頭卻比女王芝士小巧可愛，包裝在小小的盒子里，等著你去解開這充滿芝士滋味的驚喜。重芝士與輕芝士在舌尖纏綿，最妙的是那一股奶香，回味時格外的香濃，春天就該吃芝士蛋糕，舌尖好像被風暖暖的拂過，留下芝士的滋味久久不散。

4.烘焙小吃培訓

很多人剛開始做烘焙的時候可能把握不準烘烤時間，一直待在烤箱旁邊焦急地想知道點心的烘烤狀態(tài)所以一會就要打開烤箱。如果烘焙中的每種原料比例控制不好，*出來的成品可能親媽都不想認特別是類似于香草精、泡打粉塔塔粉之類的輔助材料，一般需要的份量比較少在稱量的時候一定要精準。但有些烘焙對溫度非常敏感，頻繁開烤箱，會因為溫度驟變，從而導致烘焙產品結構變化甚至會影響產品的成型。而且頻繁開烤箱還有可能燙到手。

5.適合學糕點的人群

適合學糕點的有哪幾種人但也有人不禁會擔心，我究竟適不適合學糕點制作呢，下面這幾種適合人群快來看看有沒有你吧有夢想的初高中生。如果你是一個初高中生，但是枯燥的理論知識，嚴格的考試制度總是像一座大山一樣壓著你，讓你絲毫沒有前進的動力，此時的你又想靠自身的努力成為父母的驕傲，那不如學糕點吧。干凈舒適的環(huán)境，柔和溫暖的燈光，滿足你對未來的美好想象。而且糕點行業(yè)壓力較小，更適合初出茅廬的學子們。

天然酵母培訓制作，黃金手撕面包培訓，女王芝士制作培訓，烘焙小吃培訓，適合學糕點的人群這些觀點我挺認可的。南京面點面包培訓班

尊重原創(chuàng)文章，轉載請注明出處與鏈接：http://waimaoniu.net.cn/news_show_3641339/，違者必究！