云南省云晟學(xué)校-精英就業(yè)班課程有哪些

云南省云晟職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的課程眾多,其中精英就業(yè)班報考名額一直持續(xù)上漲,云晟培訓(xùn)學(xué)校的精英就業(yè)班這么吸引人,精英就業(yè)班的課程到底有哪些呢?我們一起來看看。

精英就業(yè)班,是本校經(jīng)過調(diào)研了市場及行業(yè)及各大企業(yè),根據(jù)企業(yè)希求,挑選了現(xiàn)在市場上的主流產(chǎn)品、熱銷產(chǎn)品、市場新品、網(wǎng)紅面包。經(jīng)過多位經(jīng)驗豐富的*以及從業(yè)多年的師傅開發(fā)的精品課程,本校有接近20年的教學(xué)經(jīng)驗,在行業(yè)內(nèi)有良好的口碑,學(xué)校擁有經(jīng)驗豐富的師資團(tuán)隊,小班教學(xué),讓學(xué)員能更多的掌握操作技巧。另外贈送餐廳6T5常管理體系,10款熱銷水果冷飲。

【課程名稱及課內(nèi)容】

1、生日蛋糕胚、瑞士卷、黃金卷、抹茶卷、肉松夾:分蛋蛋糕操作技術(shù)、黃金皮制作、各種蛋糕裝飾制作、擺盤。

2、海綿蛋糕、芝士蛋糕:5p蛋糕制作、芝士蛋糕制作、烤制。

3、王油蛋糕、牛奶香枕、天使蛋糕、紙杯蛋糕:主油類蛋糕制作、蛋白類蛋糕制作、模具類蛋糕制作。

4、慕斯、提拉米蘇:各種募斯制作、咖啡懷、提拉米蘇制作,裝飾。

5、裱花蛋糕裝飾、巧克力裝飾、水果蛋糕裝飾、卡通蛋糕:基礎(chǔ)裱花學(xué)習(xí)、巧克力制作、水果裝飾、卡通蛋糕調(diào)色制作。

6、貝殼蛋糕、毛毛蟲、菠蘿包、酥皮面包:甜面團(tuán)制作、面包手法練習(xí)、菠蘿皮制作、酥皮制作。

7、肉松面包、5種調(diào)理面包:調(diào)理面包制作要領(lǐng)、以及烤制、裝飾。

8、吐司面包、肉松吐司、果脯吐司、或吐司:低培面團(tuán)制作、中種面團(tuán)制作、各種吐司成型、烤制。

9、可頌、手撕包:丹麥類面包制作、成型、發(fā)鮮、裝飾、烤制。

10、蛋清餅,蛋吉餅:蛋清餅面團(tuán)制作、成型、烤制、裝點。

11、鮮花餅、老婆餅:水油皮制作、開酥制作,正宗老褲住餡制作,成型、烤制。

12、口酥、椒鹽酥:滇式酥餅制作、烤制。

13、鮮花餅干、黃油餅干:無添加餅干制作、烤制。

14、奶油曲奇、抹茶曲奇:曲奇餅干制作、曲奇多種花樣成型、烤制。

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