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"職校生就業(yè)不再是難事",目前我國(guó)生產(chǎn)力發(fā)展水平、科技水平還很不平衡,經(jīng)濟(jì)建設(shè)仍需要數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的初級(jí)技術(shù)人才,職校具有廣闊的發(fā)展空間。同時(shí)正在推行的勞動(dòng)就業(yè)資格制度,也為職校生就業(yè)打開(kāi)了暢通渠道
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2.3中職院校從事教學(xué)管理教師團(tuán)隊(duì)素質(zhì)不高
我國(guó)中職院校的教師團(tuán)隊(duì)素質(zhì)并不高,其大多數(shù)是來(lái)自于正規(guī)*的*生,或者是來(lái)自于企業(yè)中級(jí)職稱(chēng)的技術(shù)工作人員。這些人員雖然能夠在業(yè)務(wù)、技術(shù)和知識(shí)等諸多方面擁有相關(guān)的基礎(chǔ),但是卻并沒(méi)有接受過(guò)專(zhuān)業(yè)的師范類(lèi)院校培訓(xùn)。這一現(xiàn)狀導(dǎo)致了我國(guó)中職院校教師缺乏采用合理的教學(xué)模式、教學(xué)形式等來(lái)提升教學(xué)質(zhì)量,從而使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)不感興趣、不能夠在上課時(shí)間充分接受教師所傳遞的知識(shí)和信息等等。
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高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理
(專(zhuān)業(yè)代碼:740104)
培養(yǎng)目標(biāo):
該專(zhuān)業(yè)為我校聯(lián)合行業(yè)高校及高星級(jí)酒店企業(yè)共建專(zhuān)業(yè),培養(yǎng)具有一定的英語(yǔ)交際能力,熟悉掌握前廳、客房、餐飲、會(huì)議、康樂(lè)服務(wù)與管理的技能,面向涉外酒店、高星級(jí)酒店、*度假村、大型會(huì)議中心、國(guó)際餐飲連鎖機(jī)構(gòu),能夠適應(yīng)現(xiàn)代飯店業(yè)、餐飲業(yè)等服務(wù)業(yè)一線(xiàn)崗位的需要,從事中級(jí)管理與服務(wù)工作的應(yīng)用型人才。
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基礎(chǔ)課程:
素描(石膏、靜物、速寫(xiě))、色彩(靜物寫(xiě)生、風(fēng)景寫(xiě)生)、平面構(gòu)成、色彩構(gòu)成、立體構(gòu)成
課程 設(shè)置 專(zhuān)業(yè)課程: 文化課程、電腦軟件應(yīng)用(Photoshop、Coreldraw、lllustraor)等。 版式設(shè)計(jì)、字體設(shè)計(jì)、標(biāo)志設(shè)計(jì)、品牌設(shè)計(jì)(視覺(jué)傳達(dá)系統(tǒng)設(shè)計(jì))、廣告設(shè)計(jì)、海報(bào)設(shè)計(jì)
書(shū)籍裝幀(畫(huà)冊(cè)、印剛、DM)、包裝設(shè)計(jì)、印前印后、印刷輸出等。
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第五,加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)。我們叫做"雙師型"隊(duì)伍,既可以操作又可以教學(xué),有的來(lái)自于工廠,有的來(lái)自于學(xué)校,但是他是"雙師型"的人才,對(duì)于提高質(zhì)量非常重要。第六,要作出制度安排。這個(gè)制度安排就是我們要修訂職業(yè)教育法,目的是要引導(dǎo)整個(gè)社會(huì)轉(zhuǎn)變觀念,對(duì)職業(yè)教育高看一眼,厚愛(ài)一分,把職業(yè)教育看成孩子人生發(fā)展的一個(gè)非常有前途的選擇和途徑。第七,在制度上解決現(xiàn)在職業(yè)教育和普通教育相分離的狀況。也就是建起一種"立交橋"。在職業(yè)學(xué)校就學(xué)的,他想上普通學(xué)校可以轉(zhuǎn)過(guò)去,二者可以在一定的節(jié)點(diǎn)上實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)換,搭起一座"立交橋"。同時(shí)改變考試制度,目前,普通高校先錄取,然后職業(yè)學(xué)校再錄取,好像職業(yè)學(xué)校低人一等,要改變這種局面,就要從制度上做出安排。
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