南京咖啡培訓(xùn)價(jià)格多少,今天和朋友聊天,無意間聽到南京咖啡師培訓(xùn)最近很火,在網(wǎng)絡(luò)上了解了一下關(guān)于它的一些介紹怎樣成為一個(gè)的咖啡師,咖啡品鑒師培訓(xùn),新手學(xué)咖啡難不難,咖啡技能才能證明你的能力,咖啡制作需要文化含義,好的咖啡制作方法,咖啡師需要了解市場(chǎng)。
1.怎樣成為一個(gè)的咖啡師
你應(yīng)該對(duì)咖啡感興趣這是成為咖啡師的*個(gè)條件。其次,要有良好的嗅覺、味覺和視覺識(shí)別能力??Х扔形宸N口味:酸、香苦、甜醇。你還需要觀察咖啡豆、咖啡粉、咖啡油等的顏色你需要有敏銳的嗅覺、味覺和視覺。第三,你應(yīng)該有豐富的咖啡操作經(jīng)驗(yàn)也就是說你應(yīng)該經(jīng)常練習(xí)。四是要有一定的藝術(shù)創(chuàng)作和創(chuàng)新能力。畢竟,除了熟練穩(wěn)定的操作技術(shù)外,拉花的藝術(shù)性和創(chuàng)造性是一大看點(diǎn)。五是要熟悉咖啡文化知識(shí)咖啡歷史、咖啡品種和咖啡飲料。
2.咖啡品鑒師培訓(xùn)
無論你是咖農(nóng)、生豆商還是烘焙師、咖啡師,甚至只是一個(gè)愛好者,有條件的話都可以去學(xué)習(xí)一下Q Grader課程。課程期間密集的訓(xùn)練,可以讓你的感官達(dá)到一個(gè)前所未有的高度。這是真的,每個(gè)行業(yè)的精英都是不容易的,咖啡品鑒師證書也不是那么容易考的喝了不下千杯的咖啡,除了喝咖啡評(píng)分,還有聞香瓶訓(xùn)練、魔鬼水訓(xùn)練等等,可以說是瘋狂開發(fā)感官的一個(gè)過程了。
3.新手學(xué)咖啡難不難
新手學(xué)咖啡難不難?不會(huì)太難的,在烹制類學(xué)校學(xué)得話歸屬于短期內(nèi)課程內(nèi)容,一般一個(gè)月上下時(shí)間就可以學(xué)好。貼畫的掌握情況自然就是你拉的時(shí)間越久拉的越漂亮。學(xué)咖啡自然并并不是難以的,又想貼畫得話,大約1~3個(gè)月就可以學(xué)好的,因此學(xué)咖啡自然并并不是難以的,大約1-3個(gè)月就可以學(xué)好。
4.咖啡技能才能證明你的能力
老師要求大家能掌握基本的拉花,要能打發(fā)綿密且合格的奶泡。那么這個(gè)對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的咖啡師來說這是一件很簡單就可以辦到的事情,那么我們最主要的還是需要學(xué)到技能。甚至能制作出非常復(fù)雜的圖案,而對(duì)于一些剛?cè)胄械目Х葞熁蛘呤瞧綍r(shí)沒有怎么接觸意式咖啡的人來說,這是一種挑戰(zhàn)。
5.咖啡制作需要文化含義
每一家店都有自已獨(dú)特的文化,你做為一個(gè)店員,工作人員,你是不是需要去了解。文化就是一家店的宗旨,個(gè)性。這些是需要通過你傳遞給每一位到店的客人的東西,文化的消費(fèi)才是久恒的,只是很少有人做到。如:有家學(xué)校叫《參差咖啡夢(mèng)想》校長喜歡王小波的書(思想、文化、個(gè)性、、、)因而融入到了整個(gè)學(xué)校的文化當(dāng)中去了,那么如果你在那里工作,你是不是也要讀幾本王小波,才能很好的融入學(xué)校和學(xué)生呢,因?yàn)槠渲锌隙〞?huì)有學(xué)習(xí)因?yàn)橥跣〔ǘツ抢飳W(xué)習(xí)。
6.好的咖啡制作方法
你站在吧臺(tái)里,調(diào)酒的時(shí)候,你需要做一些客人聆聽者,不論有你有沒認(rèn)真聽,裝也裝得認(rèn)真的樣子。有的客人就是喝一杯酒,倒下內(nèi)心的事,他最重要的消費(fèi)就是有個(gè)人專注聽他說說他自已。但有的客人需要你去主動(dòng)與他聊天,此時(shí)你得變身為一個(gè)口才超級(jí)棒的演說家,聊得他心花怒放就好?,F(xiàn)在不只是調(diào)酒師需要做到,咖啡也是一樣了,現(xiàn)在有許多喝咖啡的人了解咖啡了,需要有交流了喲。
7.咖啡師需要了解市場(chǎng)
充分了解市場(chǎng),你才不會(huì)被市場(chǎng)淘汰掉。大家都懂,我不多講。了解自已主難了,因?yàn)橛械娜瞬⒉幌氤姓J(rèn)那是自已,主是接受不了自已有太多的不足或是優(yōu)點(diǎn)吧、、、哈哈此處省略無數(shù)字、、、你得清晰了認(rèn)識(shí)自已,知道自已的優(yōu)點(diǎn)和不足,將你的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮到極致就好,不足盡理少的去觸及它就好,這樣別人看到就是你的優(yōu)點(diǎn),你的優(yōu)勢(shì),自然你會(huì)得到更多的機(jī)會(huì)。這就所謂的“揚(yáng)長避短”。如果你花一生的時(shí)間來改正不足,你的人生將是灰色的。
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