2023年株洲軌道交通職業(yè)技術(shù)學(xué)校高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)
高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)堅(jiān)持立德樹人,面向旅游行業(yè)的高星級飯店、*度假村、主題飯店、豪華郵輪、會(huì)員俱樂部等企業(yè),培養(yǎng)從事高星級飯店同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等*的服務(wù)、運(yùn)營與管理、德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。
高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)課程
旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、 客房服務(wù)與管理、 餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、會(huì)議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業(yè)英語、飯店?duì)I銷等。
高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)就業(yè)方向
星級酒店行政管理者、星級酒店運(yùn)營商務(wù)人員、茶藝師、調(diào)酒師、咖啡師、插花員、營養(yǎng)師等。
"兩個(gè)起點(diǎn)五條路徑可升學(xué)",在中職學(xué)校中,有10%左右學(xué)生選擇升學(xué),這些學(xué)生的升學(xué)方式具體有"兩個(gè)起點(diǎn)五條途徑"。對于*起點(diǎn)的學(xué)生,可 以通過"3+2"途徑升學(xué)。對于高考起點(diǎn)的學(xué)生,則可通過技能高考升學(xué)。目前中職院校畢業(yè)生有以下五種渠道升學(xué):1:藝術(shù)類普通高考、2:"文化+技 能"高考、3:高職高專單獨(dú)高考、4:"3+2"*高職高專、5:"五年制"高職高專-報(bào)名費(fèi)用-詳細(xì)介紹;
辦學(xué)思路
學(xué)校堅(jiān)持"打造軌道交通特色職校,服務(wù)*‘一帶一路’發(fā)展戰(zhàn)略"的辦學(xué)之路,積極發(fā)展與國內(nèi)軌道交通高等院校、軌道交通類企業(yè)、國際酒店、電商企業(yè),先后與湖南鐵路科技職業(yè)技術(shù)*、湖南鐵道職業(yè)技術(shù)*、廣西藍(lán)天*職業(yè)技術(shù)*、廣州鐵路(集團(tuán))公司長沙客運(yùn)段、長沙軌道交通公司、萬豪酒店、三亞亞特蘭蒂斯酒店等院校和企業(yè)簽訂合作辦學(xué)和校企人才培養(yǎng)協(xié)議,致力于培養(yǎng)了解中西文化、具備一定專業(yè)知識與技能的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)人才,也為學(xué)生升學(xué)、就業(yè)開辟了廣闊的前景。 目前,按照學(xué)校的辦學(xué)目標(biāo)和發(fā)展思路,開拓進(jìn)取的全校師生秉持"微笑、自信、勤奮"的校訓(xùn),奮力拼搏、勵(lì)精圖治,全面提升辦學(xué)水平,努力開創(chuàng)更加輝煌燦爛的明天
