如果你想學(xué)習(xí)飲品制作,不妨開看一下桂林如何制作果汁飲料
1.如何制作果汁飲料
制作果汁飲料的方法如下:番茄蘋果汁:將番茄洗凈,開水燙一下后剝皮。用榨汁機(jī)或消毒紗布把汁擠出。蘋果洗凈,削皮,放入榨汁機(jī)中攪打成汁。蘋果汁兌入番茄汁中。果汁中加入白糖調(diào)勻,沖入溫開水,即可直接飲用。補(bǔ)血果菜汁菠菜洗凈切小段,加少許冷開水放入果汁機(jī)中打汁。紅蘿卜,蘋果,檸檬去皮切成小塊。全部材料放入如上的菜汁中一起打成汁。蘋果蘆筍汁蘆筍,紅蘿卜洗凈切小塊加適量冷開水,一起放入果汁機(jī)中打汁。蘋果,葡萄,檸檬去皮去籽切小塊,放入如上果汁中一起打成汁。
2.如何制作果汁飲料?
香甜西瓜汁 原料:西瓜500克,香瓜50克,鮮桃50克,蜂蜜10克,檸檬汁10克 1.將西瓜、香瓜、鮮桃,去皮、核,果肉切塊。 2.和蜂蜜混合,放入榨汁機(jī)中攪碎. 3.濾掉果汁里的果渣,然后加入檸檬汁及冰塊即可飲用。 營養(yǎng)點(diǎn)評(píng):西瓜汁:西瓜汁具有清熱去火的功效,能夠幫助全身降溫。飲用時(shí)可加入少量食鹽,還有助于穩(wěn)定情緒,是盛夏防止中暑的*飲品?! ~J猴頭木斯 原料:獼猴桃汁600克,芒果茸100克,蛋黃4只,奶油50克,糖50克制作方法:1.將芒果茸(芒果去皮,取肉,打爛成芒果茸)煮沸置涼。 2.將糖、蛋黃混合攪勻,加入獼猴汁?! ?.將奶油和步驟1、2制成的果汁混合在一起,拌勻后即可?! I養(yǎng)點(diǎn)評(píng):獼猴桃:獼猴桃是世界上消費(fèi)量*的前26種水果中營養(yǎng)價(jià)值最豐富的。它 含有良好的膳食纖維,它不僅能降低膽固醇,促進(jìn)心臟健康,而且還可以幫助消化,防止便秘,快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物?! ∏嗲邫幟手 ≡希簷幟手?00克,糖水黃桃200克,玉米粉50克,糖10克 制作方法: 1.將糖水黃桃用榨汁機(jī)榨成汁?! ?.將檸檬汁,黃桃汁放到鍋用火加熱煮開?! ?.倒入用糖水化開的玉米粉,煮至沸騰,并不斷攪拌?! ?.冷卻后食用?! I養(yǎng)點(diǎn)評(píng):檸檬:檸檬不但含有豐富的維生素,還含有獨(dú)特的檸檬油、檸檬酸。檸檬汁清香可口,是西餐中常備的果品,有"西餐之王"的美譽(yù)。檸檬皮具有豐富的鈣質(zhì),為了使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值得到充分的發(fā)揮,*的食用方法是,連皮榨汁飲用?! ∶⒐J薈優(yōu)酪 材料: 芒果一顆 蘆薈一片 優(yōu)酪乳一小瓶 蜂蜜少許?! 〗虒W(xué)雕刻做法: 1.芒果去皮、去核,果肉備用?! ?.蘆薈撕去表皮,將透明果肉放入果汁機(jī)中,加入芒果、優(yōu)酪乳、蜂蜜,打成果汁即可?! 」πВ骸 ∠?、排毒,同時(shí)活化細(xì)胞、促進(jìn)代謝?! √J薈擁有神奇的消炎、鎮(zhèn)定、修復(fù)作用,對(duì)于易長痘痘的膚質(zhì)有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡蘿卜素,可以活化細(xì)胞、促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙干澀。原本蘆薈打成果汁味道會(huì)有些苦澀,不過芒果的香甜正好中和了這個(gè)缺點(diǎn),加上香醇的優(yōu)酪乳,美膚窈窕功效就全在這杯好喝的活力飲品里了! 酪梨牛奶 材料: 酪梨四分之一顆 牛奶一杯 蜂蜜少許?! ∽龇ǎ骸 ?.酪梨去皮、去籽后,取四分之一放入果汁機(jī)中?! ?.放入牛奶、蜂蜜,啟動(dòng)果汁機(jī)打勻即可裝杯飲用?! 」πВ骸 I養(yǎng)價(jià)值高,當(dāng)作早餐,喝一杯就很夠!有“東方奶油”美譽(yù)的酪梨,是營養(yǎng)價(jià)值很高、卻仍不夠普及的水果。一般人都有很貴的錯(cuò)覺,事實(shí)上在夏季盛產(chǎn)期,一顆大概只要臺(tái)幣40元左右,而這里介紹的酪梨牛奶一杯只需要四分之一顆,換算下來才不過10塊錢哩!酪梨的熱量雖高,但它含有的脂肪卻是對(duì)身體有益的單元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸,也因此酪梨所含的脂溶性維他命(如維他命B、E等)較其他水果來得容易被吸收。而這些維生素,也正是美容、抗老化的圣品哩!酪梨熱量雖高,但只要在上午食用,就不會(huì)被累積成脂肪,再加上柔滑濃郁的口感,當(dāng)成早餐是最幸福不過了!
3.飲品店如何制作果汁
現(xiàn)榨果汁 可以適當(dāng)兌些同種的濃縮果汁,味道更重些,*不要用果粉,一口就喝出來。不建議多種水果一起, *不要超過3中, 會(huì)很容易分層 不但不好看還不怎么好喝 可以用蘋果和胡羅卜 經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)味道很不錯(cuò)。實(shí)在不行 可以在果汁中滴幾滴洋酒 具體什么自己研究吧 呵呵。變相雞尾酒。味道絕對(duì)唯
4.黃桃果汁飲料制作方法
1、先將所需要的食材準(zhǔn)備好,黃桃清洗干凈,黃桃外表有毛,所以一定要把桃毛洗干凈,不然弄到哪里哪里就是會(huì)癢癢的。2、將黃桃去皮,再去核,將黃桃果肉切成小塊。3、切好的黃桃果肉放到果汁機(jī)里,注意不要裝得太滿。4、用果汁機(jī)把黃桃攪打成汁。5、黃桃的汁不會(huì)太多,所以打好的汁也比較稠,所以時(shí)間上會(huì)需要多一些,有必要的時(shí)候需要搖晃一下果汁杯。6、打好的黃桃汁倒入容器里,無花果切成塊,擺放在黃桃汁上,就可以慢慢品嘗了。
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