貴陽酷德韓式裱花蛋糕西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開設(shè)翻糖蛋糕 韓式裱花 法式西點(diǎn) 翻糖 咖啡 甜品 西餐 調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向貴陽、六盤水、遵義、安順、銅仁、畢節(jié)、興義、凱里、都勻等及*招生
【 貴陽酷德咖啡西點(diǎn)蛋糕翻糖甜品裱花培訓(xùn)學(xué)校官網(wǎng)】
歡迎登陸官網(wǎng) 了解更多課程信息和優(yōu)惠活動
(咨詢官網(wǎng)或者添加微信公眾號(貴陽酷德)在線咨詢老師可以享受優(yōu)惠哦)
貴陽校區(qū): 貴州省貴陽市南明區(qū)花果園F區(qū)2棟1單元19層01號
杭州校區(qū):杭州蕭山區(qū)寧圍街道市心北路29號萬和國際7幢17樓
藍(lán)莓蜂蜜松餅
原料:
雞蛋3個
細(xì)砂糖40克
牛奶40克
低筋面粉120克
鹽1克
無鋁泡打粉1/4小勺
黃油20克
藍(lán)莓適量
蜂蜜適量
做法:
1、雞蛋加入細(xì)砂糖用電動打蛋器充分打發(fā),將牛奶倒入蛋液中混合均勻
2、低筋面粉、鹽、無鋁泡打粉一起過篩到牛奶雞蛋液中,用刮刀上下切拌均勻,后加入融化的黃油拌勻,室溫靜置十五分鐘
3、用勺子舀一勺面糊,倒入無油無水的不粘鍋中,開火,小火加熱至表面起氣泡并完全凝固
4、給松餅翻個面,繼續(xù)用小火加熱半分鐘至均勻上色即可關(guān)火
5、藍(lán)莓清洗干凈,鋪在松餅上,后隨自己喜好撒蜂蜜即可
小貼士:
1、如果實(shí)在對泡打粉有情結(jié),也可以不用,但是加了無鋁泡打做出的松餅就是松軟,不加的是煎餅。
2、要想做出圓圓的煎餅,就要面糊垂直落入鍋中,先放面糊后開火。
3、藍(lán)莓可以換成其他水果。
