浙江臨海市營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)中心推薦，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn) ，今天就來普及一下公共營(yíng)養(yǎng)師從業(yè)方向，公共營(yíng)養(yǎng)師不是營(yíng)養(yǎng)配餐師，營(yíng)養(yǎng)學(xué)的定位，公共營(yíng)養(yǎng)師政策支持，公共營(yíng)養(yǎng)師的發(fā)展趨勢(shì)，營(yíng)養(yǎng)師教你合理均衡飲食，公共營(yíng)養(yǎng)師考試難不難呢，公共營(yíng)養(yǎng)師考試難不難。

1.公共營(yíng)養(yǎng)師從業(yè)方向

營(yíng)養(yǎng)師是一個(gè)與人們的健康息息相關(guān)的職業(yè)，學(xué)校方向：可負(fù)責(zé)學(xué)校師生的營(yíng)養(yǎng)咨詢和餐飲指導(dǎo) 食品加工方向：可從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，以及營(yíng)養(yǎng)餐飲工作。 運(yùn)動(dòng)健身方向：可在健身房、體校從事營(yíng)養(yǎng)配餐及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。 療養(yǎng)院方向：可從事入院病人和療養(yǎng)院居民的餐飲工作。 餐飲服務(wù)方向：可從事餐飲、酒店的高級(jí)管理，作為專業(yè)訂餐員和專業(yè)餐飲服務(wù)員。 教育宣傳方向：可從事新媒體、自媒體等營(yíng)養(yǎng)宣傳普及工作。 官方方向：可作為*機(jī)構(gòu)相關(guān)*和食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管理和指導(dǎo)。

2.公共營(yíng)養(yǎng)師不是營(yíng)養(yǎng)配餐師

公共營(yíng)養(yǎng)師和營(yíng)養(yǎng)餐飲工程師之間有本質(zhì)的區(qū)別配餐師并不是同一個(gè)職業(yè)。 營(yíng)養(yǎng)配餐師只會(huì)根據(jù)食客的需求來配置實(shí)用的菜譜。 公共營(yíng)養(yǎng)師涉及的專業(yè)是比較廣的 除了編寫相應(yīng)的食譜外， 基礎(chǔ)知識(shí)包括醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)和人口營(yíng)養(yǎng)。 技能知識(shí)包括營(yíng)養(yǎng)咨詢與教育、膳食指導(dǎo)與評(píng)價(jià)食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)等，學(xué)知識(shí)非常全面涵蓋面很廣。

3.營(yíng)養(yǎng)學(xué)的定位

營(yíng)養(yǎng)學(xué)嚴(yán)格來說就是生命學(xué)是生命醫(yī)學(xué)，是活的，不是以解剖為基礎(chǔ)的死的醫(yī)學(xué)，傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)研究的是死人，他們只能在人死之后通過解剖來觀察人體的結(jié)構(gòu)，而無法去知道人體在活著的時(shí)候是怎么依靠哪些條件來保持活著的狀態(tài)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)只能夠盡量避免怎么死了，而無法知道怎么活得好，怎么活得長(zhǎng)。

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4.公共營(yíng)養(yǎng)師政策支持

是指接受專業(yè)知識(shí)和技能培訓(xùn)，通過*考試認(rèn)證才能取得認(rèn)證，從事營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)傳播營(yíng)養(yǎng)和食品安全知識(shí)，促進(jìn)公眾健康工作的專業(yè)人士。 通過營(yíng)養(yǎng)的技術(shù)手段，了解人群的營(yíng)養(yǎng)需求，找出薄弱環(huán)節(jié)，制定一系列營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案，從而達(dá)到促進(jìn)人群健康的目的。

5.公共營(yíng)養(yǎng)師的發(fā)展趨勢(shì)

醫(yī)學(xué)不僅會(huì)保持健康，而且越來越關(guān)注如何進(jìn)一步改善人們的體質(zhì)，提高人們的智力。 營(yíng)養(yǎng)人才會(huì)越來越受歡迎。 從我國(guó)經(jīng)濟(jì)和醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的發(fā)展趨勢(shì)來看，營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才需求量很大。 隨著社會(huì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)觀念和原有的生活方式已經(jīng)不能滿足人們的飲食不均衡、脂肪攝入等需求。 過多等，嚴(yán)重危害人類健康，人們開始重視飲食保健，要求增加營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)，需要專門人員進(jìn)行指導(dǎo)和研究。 例如，地區(qū)醫(yī)院和社區(qū)服務(wù)中心都需要懂臨床和營(yíng)養(yǎng)的專業(yè)醫(yī)師。

6.營(yíng)養(yǎng)師教你合理均衡飲食

肥胖其實(shí)是“能量過剩 營(yíng)養(yǎng)不良”。而要想保持健康體重，就要做控制總能量的同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)均衡，營(yíng)養(yǎng)素密度指的是同樣重量的食物能量低，維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素含量高。哪些是營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物呢？就是各種全谷雜糧，魚肉蛋奶豆，蔬菜水果等天然的食物；而餅干、蛋糕、薯片等精制碳水化物、糖果、油等是營(yíng)養(yǎng)密度低的食物。

7.公共營(yíng)養(yǎng)師考試難不難呢

公共營(yíng)養(yǎng)師沒有傳說中的那么難選，其實(shí)我們的生活中就已經(jīng)融入了很多的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，考試們只需要花些時(shí)間把基本的理論知識(shí)學(xué)好，如果說不行的話，報(bào)班學(xué)習(xí)會(huì)更好，加上老師的認(rèn)真講解，用不了多久，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)便會(huì)運(yùn)用自如

8.公共營(yíng)養(yǎng)師考試難不難

公共營(yíng)養(yǎng)師考試分為基礎(chǔ)和技能不同等級(jí)，有分為不同的技能證書，這周考試有單選和多選判斷題等技能又分為分析題和解答題，對(duì)于基礎(chǔ)部分，我們也要認(rèn)真的掌握，只有基礎(chǔ)牢靠后面的分析和解答我們才能順利的通過，這個(gè)就主要考的就是你的記憶能力，所以平時(shí)我們要找一個(gè)好的記憶方法

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