重慶南岸區(qū)廣式腸粉培訓(xùn)排行榜，今天準(zhǔn)備講解的是重慶腸粉培訓(xùn) ，我還了解到腸粉的米漿怎么做，腸粉一般要蒸多久，學(xué)做腸粉難不難學(xué)，學(xué)習(xí)腸粉能擺攤嗎，腸粉小吃如何。

1.腸粉的米漿怎么做

做腸粉，對(duì)米糊的要求非常嚴(yán)格，比如大米的選擇，米糊中米粉和水的比例等。制作米糊的大米可以選擇老米或糯米。陳米是指儲(chǔ)存一年以上的大米。這種米的凝膠性很小，磨米糊蒸出來(lái)的腸粉嫩滑爽口，而糯米指的是新米。糯米做的米卷雖然口感不如陳米，但是糯米更香，淀粉含量也比陳米高。從健康的角度來(lái)看。

2.腸粉一般要蒸多久

在做腸粉的時(shí)候，不同的人做出來(lái)的腸粉皮的厚度其實(shí)是不一樣的。一般如果薄的話(huà)，一到兩分鐘就夠了，但是如果厚的話(huà)，蒸腸粉可能需要更長(zhǎng)的時(shí)間。當(dāng)然，用不同的工具蒸的時(shí)間是不一樣的。有的工具傳熱快的話(huà)就需要的時(shí)間段，傳熱慢的工具就需要的時(shí)間久一點(diǎn)。

3.學(xué)做腸粉難不難學(xué)

腸粉的學(xué)習(xí)的時(shí)間不長(zhǎng)。建議找正規(guī)院校可靠學(xué)習(xí)。老師會(huì)耐心指導(dǎo)每節(jié)課。找一個(gè)主要看味道是否正宗?？梢韵热W(xué)?；蛘吖倬W(wǎng)了解一下。 不同的學(xué)校，不同的專(zhuān)業(yè)，不同的學(xué)習(xí)時(shí)間是不同的。如果不清楚可以去現(xiàn)場(chǎng)了解。

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4.學(xué)習(xí)腸粉能擺攤嗎

學(xué)習(xí)腸粉能擺攤嗎，當(dāng)然是可以的。剛開(kāi)的時(shí)候味道不太好，第二次也沒(méi)有人吃，所以可以去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)嘗一嘗，咨詢(xún)一些相關(guān)問(wèn)題，看看師傅的味道如何。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很多，可能師傅是從別的地方或者網(wǎng)上學(xué)的。他可以毫無(wú)問(wèn)題地做到，而且味道可能不錯(cuò)，但你問(wèn)問(wèn)題時(shí)會(huì)很尷尬。都是無(wú)法解決制作過(guò)程中遇到的任何問(wèn)題。所以想要去擺攤賣(mài)腸粉就必須要找一家好的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)。

5.腸粉小吃如何

腸粉是的特色小吃，也是當(dāng)?shù)厝嗽绮统３缘囊环N。廣式腸粉晶瑩剔透，Q彈爽滑，色香味俱全。可以單獨(dú)與成分搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，可能是大多數(shù)人們對(duì)腸粉有一個(gè)誤解，以為是大腸做的食物，其實(shí)不然。腸粉是由各種面粉經(jīng)過(guò)特殊的烹飪工藝蒸制而成。這種特色小吃一經(jīng)傳開(kāi)，便被廣泛喜歡和食用。

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