據(jù)說今年的畢業(yè)生總會面臨靈魂三連問:你能順利畢業(yè)嗎?你畢業(yè)能找到工作嗎?你之前找到的工作還在嗎?只能說疫情影響之下的畢業(yè)生都太難了,一畢業(yè)就面臨失業(yè)。但這也不代表沒有出路可尋,你還可以學習烘焙技術,畢業(yè)之后即可高薪就業(yè)。

烘焙食品以面粉、油脂、糖類、奶油、雞蛋等為主要原材料,通過面團攪拌、成型、發(fā)酵、油炸、烘烤等工序制成,主要包括糕點和面包兩大類。烘焙行業(yè)是關系國計民生并且與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P的重要產(chǎn)業(yè),烘焙食品既可以作為主食消費,也能作為休閑食品和節(jié)日食品。

權威調查報告顯示,近幾年我國西點行業(yè)的增長速度一直保持在6%以上,2019年已經(jīng)達到2312億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,同比增長7.4%,預計2020年有望突破2500億元,專家甚至預測未來30年的烘焙市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢,二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30%。這些數(shù)字說明了一件事,那就是風生水起的烘焙行業(yè)在不斷擴大規(guī)模,西點烘焙師將成為受益人。大量崗位等待著青春活力的烘焙師來填補,這就是學烘焙可以高薪就業(yè)的例證。

西點烘焙行業(yè)發(fā)展迅速,市場對烘焙人才的需求量呈逐年上升趨勢,專注西點烘焙培訓17余年的浙江港焙西點培訓學校,每年向社會輸出2000多人,仍然無法填補烘焙師的空缺人數(shù)。因此,未來加大對烘焙師的培養(yǎng)力度將成為重中之重。