血腥瑪麗的起源關(guān)于血腥瑪麗的起源可以追述到1920年的法國巴黎的——紐約酒吧,作為這家酒吧為著名的?？湍蔷褪谴笪暮篮Ｃ魍?。而血腥瑪麗的創(chuàng)作者就是當(dāng)時(shí)這家酒吧的主理調(diào)酒師——Fernand Petiot在1934年的時(shí)候,發(fā)明人Fernand Petiot將血腥瑪麗在紐約瑞吉酒店確定了其終配方,時(shí)至今日,血腥瑪麗毅然成為每家瑞吉酒店的特色飲品了。

與其說血腥瑪麗是一杯雞尾酒,不如說它是一杯酒與食物的完美搭配,為原始的配方只用到了伏特加與番茄汁,按照一比一的比例制作而成,因其類似于血液版的鮮紅色,再加以歷史上因復(fù)辟天主教而殺戮新教徒的瑪麗一世而得名——血腥瑪麗。

血腥瑪麗的配方有關(guān)血腥瑪麗的配方可以說是各具地方特點(diǎn),其為中規(guī)中矩的配方用到了:伏特加、番茄汁、檸檬汁、辣椒仔、李派林喼汁以及黑胡椒、海鹽,而早的配方中是將海鹽與黑胡椒混合,然后做成類似于瑪格麗特的鹽邊,喝的時(shí)候一定是要每一口都舔到杯口的椒鹽混合物,而其裝飾物呢是一根芹菜,有人說芹菜是為了食用,而也有的人說是為了更好的給這杯酒帶來一個(gè)嗅覺上的感受。

而現(xiàn)今,在血腥瑪麗的裝飾物上面,各國調(diào)酒師也是大費(fèi)周章,比如為常見的培根片、一直去皮的烤蝦、無核橄欖等,更有加上了阿拉斯加帝王蟹的蟹腿。但無論是那種裝飾物,都遵循了這杯酒與食物的關(guān)聯(lián),也使其成為不少酒鬼宿醉后的"醒酒湯"。難怪"酒鬼"雷神會(huì)如此摯愛。

伏特加:60ml番茄汁:120ml檸檬汁:15ml李派林喼汁:15ml辣椒仔:3滴黑胡椒:5g海鹽:2g

將所有原料加入雪克壺中搖勻即可,當(dāng)然也可以將海鹽以及黑胡椒混合做椒鹽邊。以上配方的具體用量可根據(jù)個(gè)人喜好經(jīng)行調(diào)整。復(fù)仇者聯(lián)盟雖已結(jié)束,但關(guān)于英雄的故事從未終章。不說了,我也要去喝杯血腥瑪麗了。