傳統(tǒng)的歐式面包質(zhì)地堅(jiān)硬,不符合*人的飲食習(xí)慣,所以傳統(tǒng)歐包在*并不太"吃得開(kāi)"。而日式面包高糖高油高熱量,顯然不符合大眾的健康飲食需求。兩者結(jié)合一下,口感輕軟而又健康的軟歐包應(yīng)運(yùn)而生。軟歐包在歐式硬面包和日式軟面包之間找到了平衡點(diǎn),更符合*人的口味,所以誕生后十分受歡迎。

再有一點(diǎn)很重要,軟歐包吸收了傳統(tǒng)歐式面包的健康基因,混合著高纖、雜糧、堅(jiān)果等材料的軟歐包,少油少糖無(wú)蛋,外脆硬而內(nèi)柔韌,比軟面包更有嚼勁,比硬歐包更松軟,熱量低又能飽腹,是面包市場(chǎng)的流行新趨勢(shì)。

后一點(diǎn),推出軟歐包的烘焙店多是輕時(shí)尚烘焙品牌,有著精致的包裝、個(gè)性的裝修,時(shí)尚的就餐環(huán)境,符合當(dāng)下年輕人對(duì)生活品質(zhì)的追求。網(wǎng)紅美食一般都有著排隊(duì)效應(yīng),排隊(duì)侯餐也成為當(dāng)下年輕人追逐時(shí)尚的一種方式。很多上班族都會(huì)在周末約上朋友出去逛街聚餐,選擇一個(gè)環(huán)境好的面包店打卡成為趨勢(shì)。

生活需要儀式感,如果能跟上潮流,打卡嘗鮮這些流行美食,也不失為一種樂(lè)趣。聽(tīng)完港焙西點(diǎn)的分析,你愛(ài)上軟歐包了嗎?約上朋友一起港焙學(xué)習(xí)吧!