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甜點(diǎn)的匹薩餅,甜點(diǎn)學(xué)校西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)稍為不再單單是一門技術(shù),而成了一伙人創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目。
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5.將平爐初步加溫。前后火180度,10分鐘成效。與此同步將乳脂加添光波爐,細(xì)火加溫至熔化后,投入蛋液中攪勻。6.篩入低筋粉和醗酵粉的攙和物7.加添橙皮屑,翻拌和勻?qū)嵎Q稱到潤滑的面劑子。
蓋好保持新穎膜置放10分鐘前后。8.用伙房。秤分為20克一個(gè)的面劑子,摞出球形,擱在學(xué)廚不粘電煎涂層電煎涂層不粘盤上,9.將電煎涂層電煎涂層不粘盤加添初步加溫好的平爐中下一層,前后火與此同步加溫,180度烤15分鐘前后。
詳明光陰和熱度目標(biāo)可恪守不同平爐的實(shí)質(zhì)爐溫酌定整飭。10.烤好后的情形是底層金黃松脆,頂端仍是奶白色。將烤好的餅餅拖出。擺在晾網(wǎng)上擱涼,11.用小勺把底層挖出一個(gè)小坑,用作填充內(nèi)餡。12.待餅餅徹底擱涼,用小勺將內(nèi)餡填入其中。
將兩個(gè)餅餅的底層對(duì)在一塊,就構(gòu)成了桃子的大體情狀。13.后頭將兩滴粉色或紅色食用Pigment,加妥當(dāng)涼沸水?dāng)噭?用毛刷勻和刷在餅餅上。趁外部表層潤澤的情形,訊速在細(xì)沙糖中滾少會(huì)兒,置放少頃便可。
仿真水蜜桃軟餅餅。
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