品酒師資格證在本省酒業(yè)協(xié)會報名考試,其報考條件是:

1、連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上;

2、具有以高級技能為培養(yǎng)目標的技工學校、技師*和職業(yè)技術*本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)證書;

3、具有本專業(yè)或相關專業(yè)*?？萍耙陨蠈W歷證書;

4、具有其他專業(yè)*?？萍耙陨蠈W歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。品酒師是應用感官品評技術,評價酒體質(zhì)量,指導釀酒工藝、貯存和勾調(diào),進行酒體設計和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。

品酒師共設三個等級,分別為:三級品酒師(**三級)、二級品酒師(**二級)、一級品酒師(**一級)。

分為理論知識考試和專業(yè)能力考核。理論知識考試采用閉卷筆試等方式,專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論知識考試和專業(yè)能力考核均實行百分制,成績皆達60分及以上者為合格。二級品酒師和一級品酒師還須進行綜合評審。

全日制職業(yè)學校教育,根據(jù)其培養(yǎng)目標和教學計劃確定。晉級培訓期限:三級品酒師不少于150學時;二級品酒師不少于120標準學時;一級品酒師不少于120標準學時。