營(yíng)養(yǎng)配餐師作為一個(gè)新型的職業(yè),近幾年的市場(chǎng)需求與日俱增。作為配餐師需要掌握各種膳食營(yíng)養(yǎng)的調(diào)配知識(shí)、食品安全常識(shí)、不同人群的營(yíng)養(yǎng)狀況、營(yíng)養(yǎng)食譜編制、成本核算、營(yíng)養(yǎng)配餐工藝、軟件等多方面的系統(tǒng)知識(shí)。那么營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)就業(yè)前景怎么樣?營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)可以考營(yíng)養(yǎng)師嗎?

那么營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)就業(yè)前景怎么樣?

營(yíng)養(yǎng)調(diào)理、吃出健康已經(jīng)是當(dāng)下人們普遍關(guān)注的話題,【營(yíng)養(yǎng)配餐師】可針對(duì)不同群體、個(gè)體的年齡、性別、體質(zhì)狀況提供個(gè)性化的科學(xué)配餐方案。

目前我國(guó)的亞健康群體占比較大,慢性病危害嚴(yán)重,心腦血管疾病、肥胖高脂肪群體也在增多,這和吃什么、怎么吃有很大的關(guān)系!所以,在此就體現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)配餐師的專業(yè)價(jià)值!

營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)可以考營(yíng)養(yǎng)師嗎?

可以的,目前作為營(yíng)養(yǎng)配餐師頒證官方標(biāo)準(zhǔn),報(bào)考條件滿足其一即可:

1.高中以上學(xué)歷或相關(guān)工作從業(yè)經(jīng)歷兩年以上可報(bào)考初級(jí);

2.相關(guān)專業(yè)專科以上學(xué)歷,相關(guān)從業(yè)經(jīng)歷滿兩年以上即可報(bào)考中級(jí)、高級(jí);

《*營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》提出100人以上的食堂、餐飲單位,必須配備公共營(yíng)養(yǎng)師,廚師在公共營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下,共同完成對(duì)食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序。從這點(diǎn)來分析,當(dāng)今乃至未來對(duì)于營(yíng)養(yǎng)配餐師的人才需求將會(huì)很大!