鄭州中原區(qū)小吃培訓班電話，說來大家都知道。關于鄭州小吃培訓，那么就來詳細看一下重慶特色砂鍋，肉夾饃的制作方法，重慶冒菜，鹵肉包含哪些食物，鹵肉制作方法培訓內容，熱干面制作的學習內容，茄汁面制作的學習內容。

砂鍋是小吃的一種，在生活中深受我們的喜愛，砂鍋也有很多種類。包含了砂鍋土豆粉、香菇雞丁土豆粉、麻辣土豆粉、香辣土豆粉、酸辣土豆粉、三鮮土豆粉、香菇雞丁米線、麻辣米線、清淡型米線、濃香型米線、砂鍋面、砂鍋手搟面、砂鍋燴面、砂鍋酸辣粉 砂鍋麻辣燙等等，這些都是比較常見也是大眾最喜歡的。

肉夾饃的制作方法其實不是很難，但是你不經過學習培訓的話那你也一定做不出來的，也許你做的出來，但是味道覺得不會很可口。肉夾饃的制作主要在于前期的發(fā)面技術的配比技術和合面的手法。后期最主要的就是臘汁肉的制作。只要掌握了這兩方，做出好吃的肉夾饃就不是問題了。

冒菜在現在生活中是年輕人的*選擇，特別是一些年輕的小姐姐，都特別喜歡，我們公司在市中心位置，公司在寫字樓的19樓，每天中午我們都會為吃飯的問題而揪心，整棟寫字樓下班時間都差不多，12部電梯感覺都不夠用，所以好多人基本都點外賣，公司的外賣架上70%的都是樓下一家冒菜店的，可見冒菜該多受大家的歡迎。

看鹵肉兩個字你是否*反應就想起每到過年時家里鹵的一大鍋肉肉呢，是否開始流口水了呢。鹵肉包含了豬頭肉豬頭豬耳豬舌豬肝豬肚豬腸豬蹄豬心豬豬肘子。鹵雞系列：全雞雞翅雞腿雞脖雞頭雞爪雞心雞肝雞胗等。素菜系列海帶鹵豆干鹵千張鹵素雞鹵千頁豆腐鹵魚豆腐鹵面筋鹵豆棍等。

我們看見現在市場上鹵菜店、現撈店越來越多，鹵肉也是我們生活中經常出現在桌面上的美食。本學校從是小吃培訓多年，在鹵肉的培訓過程中我們有專業(yè)的老師現場傳授香辛料的配比和講解，鹵湯和紅油的制作，肉類的處理和鹵制時間的掌握，素菜的處理和鹵制時間掌握。老師全程輔導學員親自操作鹵湯和鹵肉全過程，針對不懂環(huán)節(jié)、再次進行講解、演練 繼續(xù)練習直到滿意為止。

本學校關于熱干面的制作設定了以下幾點培訓課程：1、熱干面面條的預處理方法2、醬肉 雞丁 牛肉的制作方法3、虎皮雞蛋大料的配制和做法4、熱干面鹵料水的熬制、芝麻醬的配制、辣椒油的制作5、米酒蛋花湯和紫菜蛋花湯的制作6、炸醬面醬料的熬制和配菜。

茄汁面制作的學習內容有以下幾點。首先要了解茄汁面所需要的原料，認識和理論學習。其次要深入學習茄汁面技術，番茄醬、高湯制作、口味調制等學習內容；茄汁面的全部工序配方及實際動手操作；*還要詳細的學習茄汁面各種產品制作流程及技巧；

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