隨著現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快,很少人會利用寶貴的時間自己做飯吃,一般都是到外面吃快餐。比起傳統(tǒng)的快餐,要專門的師傅來炒菜,隆江豬腳飯的一大好處就是,完全可以自己經(jīng)營,不需要專門的炒菜廚師。

特色快餐豬腳飯培訓學校,學正宗技術(shù),學技術(shù)哪里好?成都蜀媽豬腳飯技術(shù)培訓帶您采購原材料,挑選調(diào)料,選購開店所需的設備……全部手把手操作.讓您掌握較本質(zhì)的技術(shù),不用依賴任何中間鹵料供應商,所有鹵料都可以從市場上買到,真正自己,完全全面掌握隆江豬腳飯技術(shù)制作秘 方。就算是沒有任何餐飲經(jīng)驗的人也可以學會如何鹵制隆江豬腳。你可以鹵出與實店銷售一樣好的隆江豬腳。

豬腳飯培訓項目:

1:鹵水:主要系統(tǒng)學習如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制鹵水。這里重點學習掌握鹵水的熬制時間、火候、調(diào)味等知識。

2:原料處理:主要系統(tǒng)學習如何清洗處理豬腳、豬耳、大腸、雞腿、雞爪、雞翅等原料。

3:腌制原料:主要系統(tǒng)學習如何腌制各類原料。這里重點學習掌握原料的去腥方法、技巧等知識。

4:糖色:主要系統(tǒng)學習如何使用白糖、黃 片糖、調(diào)和油、清水等食材炒制天然糖色。這里重點學習掌握炒制手法、技巧等知識。

5:鹵制:主要系統(tǒng)學習如何使用鹵水鹵制各類原料。這里重點學習掌握每種原料的鹵制時間、火候、上色等知識。

6:切制裝碗:主要系統(tǒng)學習如何切制各類鹵菜。這里重點學習掌握鹵菜的切制手法、技巧、搭配配菜、裝飯上桌等知識。

7:鹵水保存:主要系統(tǒng)學習如何長期保存隆江豬腳飯的鹵水,使得鹵水越放越久、越鹵越香。 

特色快餐豬腳飯培訓學校,學正宗技術(shù),學技術(shù)哪里好?成都蜀媽隆江豬腳飯培訓課程包括:鹵湯的配料與調(diào)制、鹵湯的保存方法,隆江豬腳飯、鹵雞、鹵鴨、鹵雞腳、鹵雞腿、鹵鴨腳、鹵素菜等等。直接傳授技術(shù)和配方。成都蜀媽隆江豬腳飯全 套技術(shù)制作,現(xiàn)場實物操作,師傅手把手教學,包學會,學會后就可以自己開店,原料在外面都可以購買,不受公司限制,培訓期間有提供吃住,外省過來的學員就方便很多了。

特色快餐豬腳飯培訓學校,學正宗技術(shù),學技術(shù)哪里好?成都蜀媽隆江豬腳飯培訓的教學特色是實際操作為主要教學模式,采取一對一,手把手的模式教學,讓每一位學員都能夠親手操作,直到學會為止,確保每一位學員都能夠?qū)W會所學內(nèi)容,還能夠自己完成所有品種精制制作技術(shù)。并在親手操作過程中體驗美食操作帶來的愉悅與享受。"隆江豬腳飯"以其肥而不膩,入口香爽,色澤美觀,質(zhì)地適口等優(yōu)勢滿足了市場的需求,并以低廉的價格吸引顧客,而今天就有成都蜀媽豬腳飯技術(shù)培訓機構(gòu)指導各位想開隆江豬腳飯的學員一些秘笈。

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