南京咖啡師培訓(xùn)咖啡師班，今天詳細(xì)了解一下南京咖啡師培訓(xùn) 。列了幾個(gè)代表性的知識(shí)點(diǎn)，那為什么考咖啡師證，咖啡師的工作內(nèi)容，咖啡師是技術(shù)人員，咖啡師的初期學(xué)習(xí)，營(yíng)銷(xiāo)是咖啡師要做的，學(xué)咖啡去咖啡店還是去學(xué)校。
1.那為什么考咖啡師證
其實(shí)證書(shū)就相當(dāng)于是一個(gè)標(biāo)簽等于，你是學(xué)過(guò)咖啡師制作的，這不代表你就是把咖啡做的有多好，在大家經(jīng)常去逛館子的時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的咖啡館的咖啡很好喝，咖啡師很認(rèn)真，吧臺(tái)干凈整潔，很有親和力，而有的咖啡館咖啡制作上經(jīng)常不穩(wěn)定，咖啡師師在做咖啡的時(shí)候很隨意，在這樣一個(gè)很不好的環(huán)境里面，*還是不得不承認(rèn)這個(gè)是不一樣的。
2.咖啡師的工作內(nèi)容
就是作為一名咖啡師或調(diào)酒師需要去做到的事，在工作中需要去落實(shí)的具體工作內(nèi)容。吧臺(tái)工作者的工作內(nèi)容不僅僅只是做出一杯，調(diào)制一杯雞尾酒，做出一杯奶茶，切出一果盤(pán)那么簡(jiǎn)單。這是一個(gè)十分繁雜的工作，我也只是列出了一些自已經(jīng)歷過(guò)和思考的內(nèi)容，以供大家參考。我個(gè)人覺(jué)得咖啡師和調(diào)酒師應(yīng)該知道更多
南京咖啡師培訓(xùn)咖啡師班3.咖啡師是技術(shù)人員
我是一名咖啡師，我是一名調(diào)酒師，我的工作就是只做好咖啡，調(diào)出好的雞尾酒。如果你為自已這樣定義，那就注定你只是一個(gè)技術(shù)人員，而不是咖啡師或調(diào)酒師。下面有的話可能有的人不愛(ài)聽(tīng)，看到的可以跳過(guò)。請(qǐng)問(wèn)你自已開(kāi)一家店，招一位咖啡師過(guò)來(lái)，他就只是把咖啡做好，
4.咖啡師的初期學(xué)習(xí)
主要的也是需要不停的找到相關(guān)的主要內(nèi)容和工作。學(xué)習(xí)的初期也是不容易的。我相信，每一個(gè)咖啡師和調(diào)酒師在學(xué)習(xí)初期，你的師傅、老師都會(huì)特別要求，作為一名咖啡師一名調(diào)酒師必須把清潔做好。我今天要說(shuō)的是，全店的衛(wèi)生，非吧臺(tái)之地一處。你得和你的同事，一起從店門(mén)到洗手間到下水道都得做到位。
5.營(yíng)銷(xiāo)是咖啡師要做的
你自已做的產(chǎn)品，需要多少成本，你得會(huì)算。每天的日銷(xiāo)售報(bào)表，表盤(pán)點(diǎn)表，資產(chǎn)表這些你都得會(huì)。這是你的基本工作內(nèi)容，這處不作多的著述。一家店的銷(xiāo)售好不好，是看全店人員的銷(xiāo)售做得好不好。光依靠一個(gè)人兩個(gè)人做銷(xiāo)售是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。得發(fā)動(dòng)所有的店員一起這樣才會(huì)有效果。一家店不能活下來(lái)，說(shuō)一千到一萬(wàn)都等于零。多看兩本相關(guān)書(shū)，多聽(tīng)聽(tīng)前輩的成功銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)對(duì)你是有益的喲。
6.學(xué)咖啡去咖啡店還是去學(xué)校
想通過(guò)去咖啡店學(xué)習(xí)咖啡技術(shù)。每個(gè)人都認(rèn)為你可以學(xué)習(xí)一門(mén)手藝，有機(jī)會(huì)練習(xí)和增加自己的經(jīng)驗(yàn)。事實(shí)上，事實(shí)并非如此。在店里，真正的修煉是師傅帶你。充其量我是一個(gè)打雜的，幫助傳遞工具、清潔和衛(wèi)生等等。也許可以教你一些東西，但問(wèn)問(wèn)誰(shuí)可以教別人他自己的技能。所以建議還是去專(zhuān)業(yè)的咖啡師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)是很好的選擇。
希望我分享那為什么考咖啡師證，咖啡師的工作內(nèi)容，咖啡師是技術(shù)人員，咖啡師的初期學(xué)習(xí)，營(yíng)銷(xiāo)是咖啡師要做的，學(xué)咖啡去咖啡店還是去學(xué)校對(duì)你有幫助，打破現(xiàn)狀成就自己，未來(lái)路會(huì)更好走加油吧！南京咖啡師培訓(xùn)咖啡師班
尊重原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處與鏈接：http://waimaoniu.net.cn/news_show_5163147/，違者必究！