酒店管理師證書注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),主要學習經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。突出技能培訓,學生在學習期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識和服務技能,從事飯店經(jīng)營管理和接待服務的高級管理人才與高級技術(shù)應用性專門人才。

經(jīng)濟型酒店管理師是全球熱門行業(yè)之一。高級酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從國內(nèi)來的人大約都有印象,我們所知道的國內(nèi)酒店從業(yè)人員,以高薪階層為多。酒店管理人員在*百萬年薪職業(yè)中排名第六。

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酒店構(gòu)成細節(jié)管理的量化體系。在酒店管理中,對細節(jié)的追求是無止境的,但對細節(jié)的追求是可以衡量的,衡量的尺度,就是制定出相應的標準和規(guī)范,這些標準和規(guī)范構(gòu)成了酒店管理的量化體系。細節(jié)管理是微利時代的要求。市場競爭日益激烈,利潤空間逐漸縮小,經(jīng)濟進入了微利時代。飯店市場也不例外,每一個經(jīng)營者都感受到利潤下降的壓力,這種下降并呈現(xiàn)出加速的趨勢,所以,如何增加利潤,如何保持現(xiàn)有的利潤率則成為經(jīng)營者所關(guān)心的問題。英國實業(yè)家李奧.貝爾將微利時代賺錢的要點概括為"預測、差異、創(chuàng)新"的6字法則。

隨著*的經(jīng)濟發(fā)展,人民的生活水平有了很大的提升,人們不再需要每天埋頭工作,而是有一定的空余時間進行旅行度假。五一、十一黃金周出游的火爆程度體現(xiàn)了人民對于度假旅游的熱衷。同時,*與世界各國的交往越來越深入,*間的簽證程序日趨簡化,這也為外國友人前來*旅游提供了便利。隨著旅游的日益火熱,"酒店行業(yè)"也真真是火起來了!各類酒店如雨后春筍般興建起來,如何做好酒店管理,成為酒店經(jīng)營者的一個難題,基于此,很多人會選擇來學習酒店管理師,考取酒店管理師資格證書,用更全面的知識來指導酒店經(jīng)營。

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旅游酒店管理是一門新興的專業(yè),近年來,國際連鎖酒店紛紛進駐內(nèi)地,譬如四季,半島,凱越,洲際,萬豪等,它們把奢華的裝飾和*的服務帶到國內(nèi),來滿足高端客戶的需求。許多高級商務宴請和國際商務旅行都會選擇5星級酒店;另外,隨著旅游業(yè)近幾年的興起,高端的旅行消費者,也是5星級酒店的忠實客戶。