如果你是初學(xué)裝飾蛋糕,就從商店或超級市場買一些便宜的裝糖霜的袋子并帶有不同形狀的頭和做好的奶油糖霜。先在平坦的晚餐大盤上練習(xí)擠出糖霜做成花邊和寫下"生日快樂" 字樣或你想送出的信息(初學(xué)者在奶油糖霜上澆畫可能會比畫畫更容易)。用帶有星型頭的糖霜袋擠出小星狀的花邊裝飾蛋糕周圍。用沒有形狀的頭擠出糖霜寫下您想傳遞的信息或擠出珍珠狀的圓點裝飾周邊。如果你很有興趣,再繼續(xù)實踐,用糖霜袋制作玫瑰花,菊花和其他更具挑戰(zhàn)性的設(shè)計。

對于成串的精細花邊設(shè)計,有時需要用開口很細小的糖霜袋,但不一定商店買得到。專業(yè)糕點廚師通常自己用蠟紙制作錐形袋子用來裝巧克力漿和糖漿,它們的開口很細小,擠出的糖霜只有頭發(fā)絲那么細。您也可以試試用一次性塑料錐形袋,扎一個您所需要的小孔來擠出糖霜。