西點烘焙培訓一個月需要多少錢杭州,今天看到很多人在了解杭州西點培訓 ,我也上網查了一下西點師的崗位需求,西點市場前景,學西點有哪些好處,私房烘焙如何運營,烘焙小技巧,交了錢學不會怎么辦,蛋糕行業(yè)的前景。
西點師的崗位需求
西點師目前正成為新興熱門行業(yè),未來5-10年,西點師的需求崗位將增加到200萬人,現(xiàn)在我國的從業(yè)人員僅僅約100萬,其中擁有頂尖烘焙技術的西點師就更少,如果您掌握有這門熱門技術,不愁找不到好工作。在北京、上海、深圳、廣州等一線城市,西點店面隨處可見。西點店面不需要多大的面積,也不需要巨大的啟動基金,非常適合有創(chuàng)業(yè)想法的年輕人!
西點市場前景
有人擔心西點師的薪水,現(xiàn)今西點師已經成為了高薪一族,收入堪比企業(yè)白領,高薪但不代表忙碌,工作具有獨特的藝術性與創(chuàng)造性,西點師更像是一名藝術家。 我國烘焙行業(yè)的增長速度非??欤A計將在2020年成為球第二在烘焙市場,有調查顯示:在我國平均有15萬人才有一家烘焙店,日本平均7000人一家;香港人平均1.47萬人一家;臺灣平均1.36萬人一家~~這些數據足夠說明我國的西點市場潛力巨大。
學西點有哪些好處
任何一個就業(yè)前景好的行業(yè),都會吸引更多的人去投入,從事西點的工作環(huán)境跟中式廚師完全不同,所處的是無油煙的工作環(huán)境。零基礎的學員需要從學徒開始,如果想要快速提升的話,可以選擇花錢學習,短期集中培訓后可以快速上手,工資也會跟著上幅。優(yōu)秀的西點師都不是一簇而就的,將來學成有兩條路可走,一是就業(yè),一是創(chuàng)業(yè)。如果您想創(chuàng)業(yè),自己開一家西點小店,所需要投入的資金成本不算很高,并且可以打造成你想要的私房烘焙或者工作室的模式,輕輕松松擁有一份自己的小事業(yè)。
私房烘焙如何運營
2020年突然的一聲疫情,我國許多行業(yè)都受到嚴重打擊,但西點烘焙行業(yè)卻迎頭而上,穩(wěn)步增長。據財經頻道報道稱,"烘焙市場正呈現(xiàn)高頻化現(xiàn)象,預計在整個2020年銷售收入達到5500億元,未來5年后預計年復合增長率達45%“那么如何運營私房烘焙呢,少不了需要一些技巧,小編總結了幾個方面供大家參考:*,做好品質。不同于大型連鎖品牌,私房更多是依靠熟客帶新客,食品的品質好,別人才愿意為你打廣告,吸引新的客流。第二,名字與品牌名稱要選好。人對于一個產品的*印象是非常重要的,一個好的品牌名稱加上有藝術性的logo,你就成功了60%。如果你沒有這方面的經驗,可以花點錢讓廣告公司給你專門設計一個,要簡潔大方。第三,做好服務。這點是所有服務行業(yè)人員必備的素質。第四,跟上*的熱點。平時需要關注市場,結合市場流行特色,做出自己的風格。第五,積累圈子。我們最熟悉的是微信朋友圈了,建立自己的微信群,把自己的粉絲積累起來,形成輻射圈,群中有人引導,也能激發(fā)其他人的購買欲望。
烘焙小技巧
西點烘焙中實用的烘焙技巧:1.稱量干性原料時,使用干燥干凈的量具。2.稱量粉末狀原料,例如面粉、可可粉時,用量勺一勺一勺放入計量杯中,切記每勺要抹平。紅糖可以直接倒入量杯中計量。3.量杯每次用完后,在稱量其他原料前用烹飪噴霧劑在量杯內壁噴一層烹飪油。4.制作紙杯蛋糕或瑪芬時,可在空的瑪芬杯中裝入水放心烤盤中,這樣制作出來的蛋糕膨脹得更均勻。5.制作營養(yǎng)棒或者餅干時,使用不粘烤盤或在錫箔紙上涂上一層烹飪噴霧,這樣方便完成后取出。6.做好的蛋糕需要放在烤盤里靜置10分鐘后再移到冷卻架上。
交了錢學不會怎么辦
很多人有著想學習西點的想法,但一直不敢行動,期原因主要分兩種情況,一是覺得學費太高,二是擔心自己交了學不會就把錢浪費了。在這里我要跟大家講的是,我們學校是特別負責人的,我們有大班,但大班也就四五個人,我們還有一對一的精品班,老師手把手教你,把你教會為止,費用我們也只是收取一次費用,所以你想學又有這種顧慮的話,來我校學習,你大可放心。
蛋糕行業(yè)的前景
蛋糕在現(xiàn)在生活中是必不可少的,無論是老人年輕人還是小孩子蛋糕是生日會上不可缺少的。尤其現(xiàn)在的小孩子對蛋糕的追求可說是到了瘋狂的境界,現(xiàn)在所有的蛋糕店鋪根據小孩子的需求研發(fā)很多種類的小蛋糕來滿足孩子們的需求,讓孩子們走到點門口都邁不出腳步了,無論是從口味還是造型方面也都受到大家的認可。所以說根據現(xiàn)在人的需求蛋糕這一行業(yè)必將越來越火爆。
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