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      也可烹調。蒲公英多吃不傷人,並且還可入藥治病。中醫(yī)以為,蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃經,齊備清熱、解、止瀉、利膽、保肝、健胃、,降血壓等作用。小編推舉:生食與涼拌將蒲公英鮮嫩莖葉洗潔、瀝干蘸醬,略有苦味。
      味兒鮮美清馨且鮮美?；驅⑾礉嵉钠压⒂脺厮疇C12分鐘,瀝出,用冰水沖一陣子。佐以菜椒油、鹽、油麻油、醋、蒜泥等,也可憑依自己適口拌成特質各異的小菜。蒜茸蒲公英蒲公英入溫水鍋焯一陣子,撈取投入純純清水中洗潔,擠干水份,切細放盤內。
      撒上蒜茸、麻油、精鹽、味精,拌均即成。炒食或蒸煮食將蒲公英的嫩葉或花莖洗潔后迅即炒食或煮食。既可素炒,也可加肉、雞卵、海鮮炒,勾上芡粉,味兒就更佳了。蒲公英炒肉絲將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗潔。

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