*證書制度是勞動就業(yè)制度的一項重要內(nèi)容,也是一種特殊形式的*考試制度。主要內(nèi)容是指按照*制定的職業(yè)技能標準或任職資格條件,通過*認定的考核鑒定機構(gòu),對勞動者的技能水平或*進行客觀公正、

科學規(guī)范的評價和鑒定

廚師證的級別與對應(yīng)的作用

廚師證分五個等級,從五級至一級(如下圖)

三級,也就是高級廚師證

相當于大專畢業(yè),一般出國用,單位評級用,購房積分用,入黨或加入公職可以派上用場,

某些國營或集體單位還作為加薪積分用

二級,也就是技師

相當于本科畢業(yè),除了具備三級師的功能,還可以轉(zhuǎn)*積分,

*五一勞動獎?wù)略u分,評選勞模積分,評高級職稱積分,部分地區(qū)退休后有補貼。

中式烹調(diào)師證考試鑒定方式

分為理論知識考試、技能考核以及綜合評審。理論知識考試以

筆試、機考等方式為主,主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基

本要求和相關(guān)知識要求;技能考核主要采用現(xiàn)場操作、模擬操作等

方式進行,主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平;綜合

評審主要針對技師和高級技師,通常采取審閱申報材料、答辯等方

式進行全面評議和審查。

理論知識考試、技能考核和綜合評審均實行百分制,成績皆達60分(含)以上者為合格。